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1、中国特有酒类白酒检测分析仪专用GC5890气相色谱仪白酒百科名片：白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、 老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较 高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉 质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒检验方法-气相色谱法：为了精确测定白酒中主要香味组份含量，气相色谱法已成为白酒行业必不可少的检测方 法。白酒（酒精）检测专用气相色谱仪由南京科捷研制生产。该仪器配以高灵敏度的氢火焰检 测器和填充柱/毛细管柱进样系
2、统，并配以国标规定的不锈钢填充柱和毛细管色谱柱，即可 做常规检测又可做微量香味组份分析。气相色谱仪检测白酒标准配置:填充柱分析白酒色谱仪：产品名称型号规格及说明数量气相色谱仪GC5890BFID、填充柱进样系统、恒温型1台色谱工作站N2000电脑、打印机自配1套酒分析专用色谱柱1根空气发生器GA2000A氮、氢气钢瓶自配1台此检测方案完全符合白酒检测标准：GB10343-2002食用酒精检测标准，可完成对优质食 用酒精中甲醇、杂醇油等微量组份的检测。科捷气相色谱仪对白酒成分进行检测分析/白酒检测仪白酒成分：白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98% 99%）,而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种 类众
3、多的微量有机化合物（占总量的1% 2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的 风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的 70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的， 只是香味而已。科捷告诉您什么是乙醚？无色透明液体。有特殊刺激气味。带甜味。极易挥发。其蒸汽重于空气。在空气的作用下 能氧化成过氧化物、醛和乙酸，暴露于光线下能促进其氧化。当乙醚中含有过氧化物时，在 蒸发后所分离残留的过氧化物加热到100C以上时能引起强烈爆炸；这些过氧化物可加5% 硫酸亚铁水溶液振摇除去。与无水硝酸、浓硫酸和浓硝酸的混合物反应也会发生猛
4、烈爆炸。 溶于低碳醇、苯、氯仿、石油醚和油类，微溶于水。相对密度0.7134。熔点-116.3C。沸点 34.6C。折光率1.35555。闪点（闭杯）-45C。易燃、低毒。那么，怎样的配置能更好的对白酒的成分进行检测分析呢？南京科捷竭诚为您服务，提供气 相色谱仪检测白酒成分配置方案，如下：毛细柱检测分析白酒气相色谱仪配置表：产品名称型号规格及说明数量气相色谱仪GC5890FFID、毛细管进样系统、三阶程序升温、智能后开门1台色谱工作站N2000电脑、打印机自配1套毛细管分析专用酒柱30M*0.32u1根氮、氢、空发生器GX-300A1台以上检测方案完全符合白酒检验标准：GB10343-2002
5、食用酒精检测标准，可完成对优质食 用酒精中甲醇、乙醚等微量组份的检测。白酒成分（乙醚）检测专用气相色谱仪GC5890F技术参数：1、温控控温范围：室温上7C400C（增量0.1C）程升阶数：三阶程升速率：0.1C50C/min（增量0.1 C）2、检测器FID检测限：W5X 10-1 2 g/s（正十六烷）基线噪声：W6X10-12A/H线性范围：三105稳定时间：20min3、检测器TCD敏感度：210000mV.ml/mg （正十六烷）基线噪声：W30uV（载气为99.999的氢气）气相色谱仪对中国特有酒类白酒的香味成分检测分析仪白酒的香味成分释义：白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛
6、酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮 化台物和咲喃化合物等。醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一 定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚 起着重要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要 因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的 主要因素。 醛酮类化合物包括乙醛、2, 3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类乙缩醛含量最 多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛.香
7、草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分， 0-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2, 6-二甲基吡嗪。咲喃化合物中以咲喃甲 醛较为突出，是酱香型白酒的特征成分之一。白酒香味组份含量检验方法-气相色谱法：为了精确测定白酒中主要香味组份含量，气相色谱法已成为白酒行业必不可少的检测方 法。白酒（酒精）检测专用气相色谱仪由南京科捷研制生产。该仪器配以高灵敏度的氢火焰检 测器和填充柱/毛细管柱进样系统，并配以国标规定的不锈钢填充柱和毛细管色谱柱，即可 做常规检测又可做微量香味组份分析。本公司提供检测白酒香味组分分析方案符合酒精检测标准，
8、提供以下检测方案，仅供参考: 填充柱分析白酒气相色谱仪配置表：产品名称型号规格及说明数量气相色谱仪GC5890BFID、填充柱进样系统、恒温型1台色谱工作站N2000电脑、打印机自配1套酒分析专用色谱柱1根空气发生器GA2000A氮、氢气钢瓶自配1台毛细柱分析白酒气相色谱仪配置表:产品名称型号规格及说明数量气相色谱仪GC5890FFID、毛细管进样系统、三阶程序升温、智能后开门1台色谱工作站N2000电脑、打印机自配1套毛细管分析专用酒柱30M*0.32u1根氮、氢、空发生器GX-300A1台白酒检测专用GC5890气相色谱仪主要特性:1、全兼容惠普HP5890II气相色谱仪，可直接接驳HP5
9、890微型单丝热导检测器、氢火焰离 子化检测器及相关检测器控制板.仪器技术指标、性能，检测器灵敏度可与HP5890相媲美！2、全新集成数字电子电路，控制精度高，性能稳定可靠，温控精度可达0.01 C.3、独特的进样口设计解决进样歧视；双柱补偿功能不仅解决升温带来的程序漂移，而且减 去背景噪音的影响，可以得到更低的最小的检测限。4、柱箱容积大，智能后开门系统无级可变进出风量，缩短了程序升/降温后系统稳定平衡 时间；加热炉系统：（温度范围）环境温度+7C400C.三阶程序升温，升温速率0-50C/min； 增量0.1C/min可以由用户重新校正炉温，并随意设定最高温度。由用户决定加热炉温度平 衡时
10、间。5、可同时安装两种进样系统:填充柱、毛细管分流/不分流进样系统（具有隔膜清扫功能）； 可同时安装两种相同或不同的检测器：氢火焰离子化检测器（FID）、热导检测器（TCD）.可 选配自动/手动气体六通进样阀进样器、顶空进样器、热解析进样器、甲烷转化炉.6、检测器系统：火焰离子检测器容易拆卸和安装，便于清洁或更换喷嘴;高阻值单柱热导 检测器检测灵敏度高，基线稳定快（15分钟即可稳定）；输入信号可进行对数放大，减少干 扰，提高灵敏度可选配TCD、ECD、NPD。7、具有开机自诊断功能、秒表功能（方便流量测定）、运转定时器功能、停电储存保护功 能、键盘锁定功能。科捷气相色谱仪检测白酒中的有害成分分
11、析仪白酒百科名片：白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、 老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较 高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉 质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒有害成分大公开：在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生 的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。有害物质成分分类（一）杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比
12、乙 醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速 度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。 原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇（乙醇沸点为 78C，丙醇为97C，异戊醇为131C）,在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少 成品酒的杂醇油含量。（二）醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲 醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性 较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右
13、，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛 可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛 类含量皆较高。白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒 时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。（三）甲醇果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4 10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性 比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有
14、积蓄作用，不 易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发 生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难， 呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消 化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。（四）铅铅是一种毒性很强的重金属，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。铅通过酒 引起急性中毒是比较少的，主要是慢性积蓄中毒。如每人每日摄入10毫克铅，短时间就能 出现中毒，目前规定每24小时内，进入人体的最高铅量为0.20.25毫克。随着进入人体铅 量的增加，可出现头痛、头昏、记忆力减
15、退、睡眠不好、手的握力减弱、贫血、腹胀便秘等。白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶蚀而来。以上器具的含铅量 越高，酒的酸度越高，则器具的铅溶蚀越大。对于白酒中的有害成分检测，科捷提供以下检测方案，完全符合酒精检测标准（GB10343-2002食用酒精检测标准）,如下：毛细柱分析白酒有害成分气相色谱仪配置表：产品名称型号规格及说明数量气相色谱仪GC5890FFID、毛细管进样系统、三阶程序升温、智能后开门1台色谱工作站N2000电脑、打印机自配1套毛细管分析专用酒柱30M*0.32u1根氮、氢、空发生器GX-300A1台作为酒厂色谱分析的技术人员都知道，色谱出峰容易，但要找到最佳的分离条件，并且要 知道检测出的是什么组份、含量是多少就不是件很容易的事情。尤其是对白酒中五十多种微 量成份做出准确的定性、定量就更加不容易。我公司有从事白酒分析工作十余年的专业色谱 技术人员，具有丰富的实践经验，能负责现场的仪器安装、调试
