《餐饮公司年度工作计划范本（二篇）.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮公司年度工作计划范本（二篇）.doc（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、餐饮公司年度工作计划范本_年在大家忙碌的身影中已载史册，_年是酒店稳步上升，跨越发展的一年，回顾_的工作，餐饮部在各级管理人员，全体员工的共同努力下，多方面学习提升，完善各种标准化管理，已基本形成一套比较成熟的管理体系，展望_年，殷董的“学顺峰、超金爵”将始终是我们工作的目标和方向，下面汇报我们餐饮部_年度工作计划。一、培训考核工作管理人员培训：业务技能管理方法处事技巧员工培训：摆台技能培训_月_日-_月_日。_月_日以后考核。服务用语培训_月_日-_月_日。_月_日考核。应急问题处理培训_月_日-_月_日。_月_日考核、温故而知新_月份-_月份。每月_日、_日两次集中培训。部门提倡“能者上、
2、平者让、庸者下”的用人机制，满_年员工要求考中级服务员，满_年员工要求考服务师资格。二、加强部门管理，提高执行力1、制定部门奖罚制度，做到奖罚分明，鼓励员工创新服务。2、制定管理人员考评办法，提高管理人员自我管理能力和工作执行力。3、修订部门二级管理制度，提高员工自律意识、节约意识、培养员工良好工作习惯，做好节能降耗工作。三、组织员工娱乐活动丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情，如普通话比赛，员工沟通分享会，员工联欢会等。四、做好对客服务严抓员工仪容仪表、连接服务、肢体语言、有声服务。每餐关注菜单安排、客户满意度，严抓顾客投诉，要求每位管理人员每餐跟进1-2桌重
3、要客户用餐，每周回访至少_位老客户，发展至少_位新客户，建立和完善客户档案，资源共享。继续做好个性化服务。针对婚宴、生日宴、寿宴、婚庆纪念日等客户用餐做好房间氛围布置，酒店播音祝福，拍照留念，赠送小礼物等形式，做好“感动服务”，赢得更多回头客。五、同厨房紧密配合每天及时反馈客户用餐意见及信息，每周召开前厅后厨沟通会，协调解决问题，根据季节变化及时建议调整时令菜品及水果，调整婚宴、商务宴、套餐配菜菜单。六、根据不同节日，推出不同形式的优惠酬宾活动遵循“策划好、宣传好、执行好”的方针，让活动切切实实收到好的效果。七、配合其他部门做好本部门工作的同时，密切配合其他部门工作，力争_年度盛世开元取得经济
4、效益和社会效益双丰收。餐饮公司年度工作计划范本（二）砂石场安全生产事故应急抢险救援预案如下：1、组织机构和应急准备(1)、砂石场成立安全生产管理组和事故应急救援组。(2)、根据生产情况，准备好事故应急救援物资设备。(3)、砂石场定期进行应急救援演练，培训教育职工掌握基本的应急救援和紧急避险知识。2、重大安全隐患，安全事故报告(1)、重大隐患、事故发生后，现场人员立即报告班组长或生产负责人。(2)、现场负责人立即报告砂石场负责人或砂石场安全员。(3)、砂石场负责人、安全员立即现场核实情况，及时准确向上级报告。3、事故救援和现场保护(1)、事故发生后，砂石场工作立刻全部转为救援工作。(2)、事故救
5、援遵循安全第一，先伤员后财物的原则。(3)、现场救援时，最大限度保护好事故现场和物证。4、人、财、物保障(1)、事故发生后，现场所有人员即时转为救援人员。(2)、现场设备、物资、运输工具即为救援工作服务。(3)、立即起用砂石场应急救援物资设备，防止事故扩大和拖延伤员救治时间。5、救援工作的组织领导(1)、重大隐患，事故发生后，在现场的安全管理、事故应急救援组排位最前的人员，为现场抢险救援负责人，承担统一指挥的职责。(2)、现场所有人员、物资、设备、车辆、服从现场救援负责人的统一指挥和调动。(3)、上级救援人员到达后，现场所有人员按序听从上级领导的统一指挥和调动。6、事故调查、善后工作(1)、事
6、故救援结束后，砂石场尽全力做好伤员救治和家属善后工作。(2)、事故现场必须经过上级事故调查人员勘验后，砂石场方可恢复生产。(3)、事故有关人员按序接受上级事故调查人员的问讯，实事求实的说明事故原因。7、安全生产，警钟长鸣安全生产工作是砂石场生存发展的头等大事，安全就是效益，砂石场所有职工必须人人事事保安全，严格按安全生产规章制度进行工作，确保安全生产。砂场质量控制制度采用先进的制砂设备，可大大的提高机制砂生产运行的可靠性、保证产品的质量。对大中型水利工程，特别混凝土量大，强度高的工程，安全稳定的机制砂的生产系统显得尤为重要。本工程机制砂生产采用一帆机械生产的VI8000制砂机与立式冲击破碎机。
7、该制砂机具有结构简单、易于维护保养等优点;生产的成品砂粒型好、可靠性高。机制砂生产并非高科技项目，但其影响质量的末端因素多，尤其是机械故障所造成的影响。因此，严格、细致的现场管理是机制砂质量控制的重要手段。现场管理包括人员管理和机械设备管理：人员管理主要是培养工人的机械设备操作水平、加强其安全生产责任心，落实生产岗位责任制，做到专人专岗;机械设备管理主要是对生产系统机械设备的保养和维护，工程技术管理人员要勤跑现场，生产过程中采用观、听的方式对机械设备运行状况进行评估，发现异常情况，及时记录并通知维护人员维护，如情况紧急，立即通知控制室值班人员停机维修。及时发现问题、解决问题，把有可能影响机制砂质量的因素排除在萌芽状态。第1页共1页
