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1、.花卉学重要知识点说明：依据李永老师课件整理，因部分内容不全或课件缺失，故本整理稿亦不甚完善，不详处请自己另行参照相关资料予以补充。. v.绪论花卉的定义（1）狭义的花卉：是指有观赏价值的草本花卉。如：矮牵牛、鸡冠花、金盏菊等。（2）广义的花卉：包括有观赏价值的草本和木本植物，以及盆景和草坪、地被植物等。花卉学（Floriculture)：是研究花卉的分类、生态习性、繁殖方法、栽培管理技术及应用的一门学科。花卉栽培的方式1.生产栽培定义：以生产切花、盆花、提炼香精的香花、种子、种苗及球根等为主的生产单位的花卉栽培。主要以盈利为目的。特点：集约利用土地，经营管理精细，有较高的栽培技术水平，完善的
2、设备。2.观赏栽培定义：以观赏为目的，而非生产性的栽培。如：生态园、公园、街道、广场、街头绿地、校园、医院及庭院中栽植的花卉。3.标本栽培定义：以普及国内外花卉的种类、生态、分类和利用等科学知识为目的。如：植物园的标本区、标本植物温室；公园的各种专类园洛阳牡丹园、郑州月季园等。北京的植物园种类繁多。五、我国花卉产业的现状1、生产面积逐年扩大产值逐年增加2、初步形成了专业化、规模化生产体系3、初步形成了花卉生产区划格局4、花卉交易市场建设迅速、运行稳定。5、我国花卉出口创汇逐年增加6、花卉生产与科研结合促进了花卉产业的发展7、工厂化育苗设施栽培发展迅速8、花卉的种类及品种逐渐增多六、我国花卉生产
3、中存在的问题1.花卉育种工作落后花卉新品种多为从国外引进，国内企业自己培育的品种较少，这样就限制了我国的花卉产品出口。2.对野生花卉资源的保护和合理开发应用重视不够国外将很多野生花卉培育成花卉新品种如：漏斗菜，毛地黄、落新妇等，而在我国这些花卉仍为野生花卉。另外，我国的野生花卉资源破坏严重，保护力度不够。3.花卉栽培技术落后花卉栽培技术的推广普及落后，花卉产品质量较差，在国际花卉市场上竞争力不强。4.花卉的贮运营销及售后服务落后如鲜切花的采收、包装、贮藏、运输及切花保鲜技术还较落后。5.信息服务落后花卉生产企业之间缺乏有效的信息沟通，缺乏宏观调控，缺乏对消费情况的调研和预测分析，盲目扩大生产，
4、造成商品积压，低价销售。如：2008年的切花百合大量种植，造成销售价格严重下跌。七、我国花卉业的发展趋势1.以市场为导向，以产定销，快速调整产业结构。2.花卉产品销售以国内花卉市场为主，积极开拓国际花卉市场。3.重视花卉商品的品牌效应。4.重视花卉新品种的培育，合理保护和利用野生花卉资源，培育出我国有自主知识产权的花卉新品种。5.提高花卉栽培管理技术，重视栽培新技术的推广普及工作。6.花卉生产走专业化、联合化、大型化的道路。第一章 花卉的分类与分布花卉的分类 按对水分的要求分类：（1）水生花卉（2）湿生花卉（3）中生花卉（4）旱生花卉 按对温度的要求分类：（1）耐寒花卉（2）喜凉花卉（3）中温
5、花卉（4）喜温花卉（5）耐热花卉 按对光照强度的要求分类：（1）喜光花卉（2）耐阴花卉（3）喜阴花卉 按对光周期的要求分类：（1）短日性花卉（2）长日性花卉（3）中日性花卉 按生态习性的综合分类：（1）一、二年生花卉（2）球根花卉（3）宿根花卉（4）多浆及仙人掌类（5）室内观叶植物（6）兰科花卉（7）水生花卉（8）木本花卉一年生花卉：在一个生长季内完成全部生活史的花卉。一般春季播种，夏秋开花、结实，冬季枯死。为不耐寒花卉，又叫春播花卉。如百日草、凤仙花、鸡冠花、 半支莲、波斯菊、麦杆菊、万寿菊、一串红等。二年生花卉：在两个生长季内完成生活史的花卉。一般秋季播种，当年只进行营养生长，第二年春夏开
6、花、结实，然后枯死（跨年生长）。为耐寒花卉，稍加保护即可越冬，又叫秋播花卉。如须苞石竹、毛地黄、三色堇、金鱼草、石竹、桂竹香、羽衣甘蓝等。花卉的分布气候条件是影响花卉自然分布的主要因子，气候条件尤其是水分和温度的状况影响花卉的分布，花卉对气候条件又具有适应性，二者长期的相互影响与作用，形成不同的气候条件下不同类型花卉的自然分布中心。1中国气候型花卉(大陆东岸气候型) 气候特点：冬寒夏热，年温差大；夏季降雨较多。 因冬季气温高低不同又可分为温暖型和冷凉型。2 欧洲气候型（大陆西岸气候型） 气候特点：冬季温暖，夏季气温不高，一般不超过15-17，年温差小；降雨不多，但四季都有，欧洲西海岸地区雨量较
7、少。 该区原产的花卉主要是宿根花卉和耐寒性一二年生草花：3 地中海气候型 气候特点：冬不冷，夏不热，冬季最低气温6-7，夏季20-25，冬春多雨，夏季极少降雨，为干燥期。 以秋植球根花卉为主(如风信子、郁金香、仙客来、花毛茛Ranunculus、小苍兰Freesia、君子兰属Clivia等)4墨西哥气候型(热带高原气候型) 气候特点：四季如春，年温差小，周年气温在1417。降雨量因地区不同而异，有周年雨量充沛的，也有集中在夏季的。 该区是一些春植球根花卉的分布中心，如：大丽花属、晚香玉属、球根秋海棠等。原产于该区的花卉，一般喜欢夏季冷凉、冬季温暖的气候，在中国东南沿海各地栽培较困难，夏季在西北
8、生长较好。5 热带气候型 气候特点：周年高温，月平均温差小，离赤道渐远，温差加大。雨量丰富但不均匀，有旱季和雨季之分，也有全年雨水充沛区。 该区是不耐寒一年生花卉及观赏花木的分布中心。原产该区的花卉种类众多，而且原产该区的花卉一般不休眠，对持续一段时期的缺水很敏感。原产的木本花卉和宿根花卉在温带均需要用温室栽培，一年生草花可以在露地无霜期栽培。6 寒带气候型 气候特点：冬季漫长而寒冷，夏季凉爽而短暂，植物生长季只有2-3个月。年降雨量很少，但在生长季有足够的湿气。 该区是耐寒植物和高山植物的分布中心。如绿绒蒿属（Meconopsis）、龙胆属、雪莲、细叶百合、点地梅属等。7沙漠气候型 气候特点
9、：周年降雨少，气候干旱，多为不毛之地。夏季白天长，风大，植物常成垫状。 该区是仙人掌和多浆植物的分布中心，常见的有仙人掌属、龙舌兰属、芦荟属十二卷属、伽蓝菜属、落地生根属等。多浆植物是指茎叶肥厚多汁的植物，主要有：番杏科、景天科、大戟科、萝藦科、菊科、百合科、凤梨科、龙舌兰科、马齿苋科、葡萄科、葫芦科等。第二章 花卉的生长发育与环境第一节 花卉的生长发育过程及其规律一、花卉的生长发育过程1花卉的个体发育过程1）种子时期： 胚胎发育 种子休眠期 发芽期 2）营养生长时期：幼苗期 生长旺盛期 营养休眠期 3）生殖生长期：花芽分化期 开花期 结果期 二、花卉的生长发育的规律性1.花卉的生命周期与年周
10、期1）生命周期：幼苗 营养生长 生殖生长2）年周期： 生长期与休眠期2.发育阶段的顺序性与局限性1）顺序性：前一阶段完成以后后一阶段才能出现，不能超越，也不能倒转。2）局限性：春化阶段的通过局限在植株的生长点上，是由细胞分裂的方式来传递的，而且不同的生长部位可以有不同的阶段性。三、花芽的分化1.花芽分化的生理机制 “开花素”学说、C/N学说、光周期学说3.影响开花的因素内在因素：营养生长、开花结果环境因素：l 光照：光周期现象l 温度：春化作用，有些植物必须经过低温诱导阶段，才能完成花芽分化，否则不开花的现象。高温春化：球根花卉l 水分：“蹲苗”，“扣水”有利于花芽分化l 营养条件：多施P、K
11、肥有利于花芽分化第二节 环境对花卉的生长发育的影响一、观赏植物与温度一）花卉对温度的要求温度的“三基点” (最低温度、最适温度和最高温度)由于观赏植物本身的生物学特性，每一种观赏植物的生长发育对温度的适应都有一定的范围二）温度对花卉生长发育的影响1. 温周期的作用 温周期：温度的季节变化与昼夜变化 温周期现象：植物对温度交替变化（周期性）的反应2. 温度影响花芽分化春化作用、高温春化3.温度影响影响分化后花芽的发育秋植秋根：花芽发育初期要求低温，以后温度逐渐升高促进生长 牡丹催花4. 温度影响花色 喜高温花卉（荷花、半支莲、矮牵牛等）高温下花色艳丽 喜冷凉花卉（三色堇、菊花、金鱼草等）高温下花
12、色暗淡5.温度影响花香6.极端温度的伤害作用二、观赏植物与光照光照强度、光照长度、光照组成一）光照强度与花卉生长发育的关系1.花卉对光照强度的需求 不同种类的花卉对光照强度的要求不同阳性花卉：观花观果类花卉；阴性花卉：观叶花卉；中性花卉：萱草、杜鹃花、山茶等 同种花卉在不同生长发育阶段对光照强度要求不同幼苗繁殖期要求光照较弱，幼苗生长期至旺盛生长期应逐渐增加光照量，生殖生长期需光量因花卉习性不同而异。 某些花卉对光照的要求因季节变化而不同2.光照强度对花卉生长发育的影响 种子萌发（喜光种子，嫌光种子） 形态建成（叶形、叶色、节间长度、株高、花期、花量等） 开花时间（花时钟） 花色、花香3.光照
13、长度对花卉生长发育的影响光周期现象a长日照花卉 b短日照花卉 c中日照花卉三）光的组成（光质）对花卉的影响红外线促进种子萌发，碳水化合物的合成；红、橙、黄、绿、青、蓝、紫促进分枝萌檗，蛋白质的合成；紫外线促进色素合成、维生素C的合成。六 生物因素对花卉的影响1.病害（disease）侵染性病害：病毒（Virus）：花叶病；细菌（Bacteria）:腐烂病；真菌（Fungus）:白粉病，黑霉病，锈病，立枯病；线虫（nematode）:线虫病生理性病害2.虫害（insect pest）咀嚼式害虫：蛴螬，鳞翅目幼虫等；刺吸式害虫：蚜虫，蚧类等；刮吸式害虫：蜗牛，蛞蝓等。第三章 花卉栽培的设施及器具花
14、卉栽培的设施：指人为建造的适宜或保护不同类型的花卉正常生长发育的各种建筑及设备，主要包括温室、塑料大棚、冷床与温床、荫棚、风障以及机械化、自动化设备（如灌溉设施和加温设施等）、各种机具和容器等。一、温室栽培的特点n 设备费用大，生产费用高。n 不受季节和地区限制，可周年进行生产。n 产量可成倍地增加。n 栽培管理技术要求严格。n 生产和销售环节之间要紧密衔接。二、温室在花卉中栽培的作用n 温室有利于花卉的反季节和四季栽培在人民生活中，对于花卉有周年供应的要求，因此，在冬春寒冷季节，在自然条件不适合于植物生长的场合，应用温室创造适于植物生长的环境栽培花卉，可在缺花季节供应鲜花，满足人民的需要。n
15、 温室有利于花卉的异地栽培对热带和亚热带植物而言，它们原产地的气温较高，年温差小，如在温带地区栽培，必须设置温室以满足冬季对温度的要求，才能进行正常生长。n 温室有利于花卉的促成栽培通常在露地栽培的花卉，在冬季利用温室进行促成栽培，可提早并延长花期。如春播花卉的提前播种。n 温室有利于花卉的高质高产栽培在温室内栽培正常季节和用正常手段栽培的花卉，可以进行高度集中栽培，实行高肥密植，以提高单位面积的产量和质量，节省开支，降低成本。n 温室可保护花卉的正常越冬在非常气候条件下，温室可起到保护作用，以防极端气候对花卉的伤害。如一些原产于温暖地区不能露地越冬的花卉，常利用低温温室来保护越冬。五、温室的分类（一
