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1、餐饮管理系统系统需求分析编写餐饮管理系统项目小组审核批准受控状态日期2012-8目 录：1概述 31.1 编写的目的 31.2 背景 31.3 本文件中用到的专门术语的定义： 31.4 范围 31.5任务概述 41.5.1 目标 41.5.2 用户的特点 41.5.3 假定和约束 41.6 运行环境 51.6.1 硬件设备 51.6.2 软件设备 52. 需求规定 52.1 对功能的规定 52.2 系统功能的介绍 62.2.1 整体功能模块 62.2.2 程序流程图 83. 本系统数据库结构 133.1 菜谱列表 133.2 座位列表 133.3 客户列表 133.4 订菜列表 133.5 员
2、工列表 143.6 管理员列表 143.7总营业列表154. 系统功能要求说明 154.1 输入输出要求 154.2数据管理能力要求（针对软件系统） 154.3故障处理要求 155. 页面字段 155.1 登录界面字段 155.2员工管理界面字段 165.3客户信息管理界面字段 165.4餐饮管理界面字段 185.5订座管理界面字段 185.6菜单管理界面字段 195.7结账界面字段 20员工信息管理界面字段 20菜谱管理界面字段 22营业查询字段 231概述随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中 餐饮业的发展尤为突出 。但是传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对
3、餐饮 业的管理要求，采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错 误和混乱。而采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还 可以避免错误，提高效率，大大提高了对信息管理的便捷性、安全性、准确性。 鉴于传统餐饮管理方式的种种缺陷 ，我们设计了方便中小级别餐饮企业使用的应 用程序系统餐饮管理系统，来实现企业餐饮自动化管理。编写的目的本文档的编写为下阶段的设计、 开发提供依据， 为项目组成员对需求的详尽理解， 以及 在开发开发过程中的协同工作提供强有力的保证。 同时本文档也作为项目评审验收的依据之 一。背景系统名称：餐饮管理系统开发人员：小组成员：蒋超军、陈策、雷淑波、袁冬
4、、贺嵘、李明进设计对象：餐饮企业本文件中用到的专门术语的定义：普通用户：登陆的员工管理员：系统授权管理该系统的总经理、主管范围系统包括的范围：所有登陆本系统的的用户，管理员.任务概述1.5.1目标进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提 高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作的。1.5.2用户的特点本系统的最终用户有：普通员工、管理员最终用户普通用户管理员角色名称职责描述普通员工客户信息管理、餐饮管理（订桌、定菜、结账）n管理员人事管理（员工信息管理）、菜谱管理、营业额查询1.5.3假定和约束本系统开发时间为12天，时间限制比较强，其他方面的限制较低。 系统基于
5、B/S架构,遵循TCP/IP协议。该系统管理的数据量大，数据库选择Oracle数据库。1.6运行环境1.6.1硬件设备列出运行该软件所需要的硬设备。说明其中的新型设备及其专门功能，包括:处理器型号及内存容量外存容量、联机或脱机、媒体及其存储格式，设备的型号及数量输入及输出设备的型号和数量，联机或脱机；数据通信设备的型号和数量功能键及其他专用硬件服务器最低配置推荐配置应用和数据库 服务器内存：512MB内存：1GB硬盘：80GB硬盘：120GBCPU:奔腾 IIICPU :奔腾 I3-800操作系统：Win dows 2003/L inux操作系统：Win dows XP1.6.2软件设备列出支
6、持软件，包括要用到的操作系统、编译程序、测试支持软件等。名称版本语种操作系统Win dows XPSP2简体中文:数据库平台Oracle9i英文2.需求规定2.1对功能的规定根据餐饮行业的特点和该企业的实际情况，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。 点菜方面采取图形界面加数据的方式， 使用户 能直观地管理数据信息， 并能有效地管理每个开桌的酒菜。点菜管理可实现订桌、点菜、结账、清台。营业分析可对客人点单情、酒菜销售情况、销售收入等进行分析。点菜收银、营业分析、库房管理的有机结合，可为企业经营方向提供依据，为餐馆的发展提供重要保证。2.2系统功能的介绍2
7、.2.1整体功能模块客 户 信 息 管 理增 加 客 户餐饮管理系统后台管理订 座 管 理订 单 管 理员营工菜业信谱查息管询管理管理理I F删预除订客座户位退 订 座 位添加订单减 菜 到 订 单从订单增菜增加员工修改员工信息删除员工信息增加菜品到菜谱修改菜谱删除菜谱上的菜品2.2.1程序流程图客户信息管理流程图订桌管理流程图No验证用户名和密码定菜管理流程图结账流程图员工信息管理界面流程图菜谱管理流程图开始菜谱管理管理员登陆管理员操作界面YTN提交增加新菜删除菜谱兀成z* Y结束提交3.本系统数据库结构3.1菜谱列表表名FOODLIST表说明菜谱列表列名主 键引 用数据类型是否为空默认 值
8、备注中文名英文名IDID是NUMBER(5)否菜品编号FOODNONUMBER(5)否外键菜名FOODNAMEVARCHAR2(20)菜品类别FOODCLASSE、:VARCHAR2(20)菜品价格FOODPRICENUMBER(15,2)3.2座位列表表名DESKLIST表说明座位列表列名主 键引 用数据类型是否为空默认 值备注中文名英文名IDIDJ是NUMBER(5):否座位编号DESKNO|NUMBER(5,0) J否座位状态STATEVARCHAR2(20)否 0可用客户姓名CUSTOMNAMEVARCHAR2(20)预定人数BOOKNUMBERNUMBER(20) 1预定时间BOOK
9、TIMEDATE3.3客户列表表名CUSTOMER表说明客户列表列名主 键引 用数据类型是否为空默认 值备注中文名英文名IDID是NUMBER(5) 1否姓名CUSTOMNAMEVARCHAR2(20)否身份证IDCARD 1VARCHAR2(18)否电话TELNUMBER(11)3.4订菜列表表名OrderDish表说明临时订菜列表列名主 键引 用数据类型是否为空默认 值备注中文名英文名IDID是P NUMBER(5) 1否菜品编号FOODNONUMBER(5)否外键菜名FOODNAMEVARCHAR2(20)菜品类别FOODCLASSE、SVARCHAR2(20)菜品价格FOODPRICEP NUMBER(15,2)座位号DESKNONUMBER(5,0)否3.5员工表表名Worker表说明员工表列名主 键引 用数据类型是否 为空默认值备注中文名英文名（精度范围）IDID是NUMBER(10)否员工编 号W_NUMBERNUMBER(10)否姓名W NAMEVARCHAR2(10)否密码W_PWDVARCHAR2(10)否性别GENDERVARCHAR2(2)生日DATEDATE身份证IDCARDVARCHAR2(20)住址ADDRESSVARCHAR2(20)电话TELEPHONENUMBER(20)职位JOBVARCHAR2(20)否3.6管理
