《专题二酯化反应实验》由会员分享，可在线阅读，更多相关《专题二酯化反应实验（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、专题二 酯化反应实验知识梳理一、知识要点1实验原理CH3COOH+C2H5OH错误KH3COOC2H5 + H2O (酸去羟基醇去氢)2实验中的注意事项(1)试剂的加入顺序先加入乙醇，然后沿器壁慢慢加入浓H2SO4，冷却后再加入CH3COOH。(2) 导管末端不能插入饱和 Na2CO3 溶液中，防止挥发出来的 CH3COOH、CH3CH2OH 溶于水，造成 溶液倒吸。(3) 浓H 2SO4的作用 催化剂加快反应速率。 吸水剂一一提高ch3cooh，ch3ch2oh的转化率。(4) 饱?口 Na2CO3溶液的作用 降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯。 与挥发出来的乙酸反应。 溶解挥发出来的乙
2、醇。(5) 酯的分离采用分液法分离试管中的液体混合物，所得上层液体即为乙酸乙酯。二、核心素养酯化反应实验培养学生科学探究与创新意识【素养解题】 典例示范 下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】 甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸白勺作用是、。【装置设计】 甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：甲乙丙请从甲、乙两位同学设计的 装置中选择一种作为实 验室制取乙酸乙酯的装 置，应选择的装置是（填甲或乙”）。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作
3、 用是。【实验步骤】（1 ）按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇，然后沿器壁慢慢加入2 mL浓H2SO4，冷却 后再加入2 mL冰醋酸。（2 ）将试管固定在铁架上。（3 ）在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液。（4 ）用酒精灯对试管加热。（5）当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a步骤（1）装好实验装置，加入样品前还应检查。b根据试管中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质 。c.试管中饱和Na2CO3溶液的作用是、。d 从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是。仔细分析实验室用乙醇、乙酸在浓h2so4的催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙 酯。浓H2SO4的作用是催化剂和吸水剂
4、。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸点都较低，加热时都能挥发出来，故加热后在试管的上层为乙酸、乙 醇、乙酸乙酯的混合液，用饱和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇 和乙酸。在上层得到乙酸乙酯油状液体。经分液漏斗分液即可。该实验中 由于酒精灯加热可能使受热不均匀，若导管插入液面以下有可能发生倒吸 现象，所以装置要能防止倒吸。得出答案【实验原理】催化剂 吸水剂【装置设计】乙防倒吸【问题讨论】A.装置的气密性 b无色、不溶于水、密度比水小等c溶解挥发出的乙醇 与挥发出来的乙酸反应 降低乙酸乙酯的溶解度 d 分液我的思考1实验时用酒精灯缓慢加热因为（1 ）加快反应速率；（2）减少乙醇、 乙酸的挥发；（3
5、）将生成的乙酸乙酯及时蒸出，提高乙醇、乙酸的转化 率。2大试管中加入碎瓷片的目的是防止加热过程中液体暴沸。3 导管末端不能伸入饱和Na2CO3溶液液面以下应为加热时温度不是很 稳定，挥发出来的ch3cooh、ch3ch2oh溶于水，易造成溶液倒吸。 故导管末端不能插入饱和碳酸钠溶液中。4 该实验中浓硫酸起的作用：（1）催化剂一一加快反应速率，缩短达 到平衡所需时间；（2）吸水剂一一吸收反应中生成的水，促使反应向生 成乙酸乙酯的方向进行，提高ch3cooh、ch3ch2oh的转化率。5该实验中饱和碳酸钠溶液的作用是：（1）与挥发出来的乙酸反应；（2）溶解挥发出来的乙醇；（3）减小乙酸乙酯在水中的
6、溶解度，便于 分层，得到乙酸乙酯。强化训练1下列说法不正确的是（ ）A 乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高B乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一元酸答案C2山梨酸（结构简式如下图所示）是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。下列有关山梨酸的说法正确的是（）A 分子式为C7H8O2B只能发生加成反应，不能发生取代反应C能使溴的四氯化碳溶液褪色，但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D其水溶液既能与碳酸钠反应，又能与钠
7、反应答案D3 若乙酸分子中的氧都是180,乙醇分子中的氧都是160,二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有180的物质有（）A . 1种B.2种C.3种答案C4乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸作原料分别制备乙酸乙酯（沸点772C）。下列有关说法不正确的是（）hA浓硫酸能加快酯化反应速率B不断蒸出酯，会降低其产率C装置b比装置a原料损失的少D可用分液的方法分离出乙酸乙酯答案B5、下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是（）A 蒸馏、过滤、分液B 分液、蒸馏、蒸馏C 蒸馏、分
8、液、分液D 分液、蒸馏、结晶、过滤答案B5实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下:在甲试管（如图）中加入3 mL乙醇、2 mL浓硫酸、2 mL乙酸。 按图连接好装置（装置气密性良好）并加入混合液，用小火均匀地加热3 - 5 mi n。 待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙，并用力振荡，然后静置待分层。 分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。（1）配制该混合溶液的主要操作步骤为反应中浓硫酸的作用是（2 ）上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是（填字母）。A中和乙酸和乙醇B与挥发出来的乙酸反应并溶解挥发出的部分乙醇C乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出D加速酯的生成，提高其产率（3
9、）欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器有；分离时，乙酸乙酯应该从仪器（填下口放出或上口倒出”）。答案（1）将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，然后再加入乙酸（或先将乙醇与乙酸混合好后再加浓硫 酸并在加入过程中不断振荡）作催化剂和吸水剂（2）BC（3）分液漏斗上口倒出6、下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。实验目的制取乙酸乙酯。实验原理甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，该反应的化学方程式为。装置设计甲、乙、丙三位同学分别设计了如下图所示三套实验装置：丙若从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取
10、乙酸乙酯的装置，选择的装置应是 （填甲或乙”）。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形的干燥管，除了起冷凝作用外，另一重 要作用是 实验步骤A 按所选择的装置组装仪器，在试管中先加入3mL体积分数为95%的乙醇，并在摇动 下缓缓加入2mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2mL冰醋酸。B 将试管固定在铁架台上。C 在试管中加入5mL饱和Na2CO3溶液。D 用酒精灯对试管加热。E当观察到试管中有明显现象时停止实验。问题讨论(1) 步骤A组装好实验装置，加入样品前还应检 。(2) 试管中观察到的现象。(3 )试管中饱和Na2CO3溶液的作用是饱和Na2CO3溶液(填能或不能”)用NaOH溶液代替，其原因 。答案实验原理ch3ch2oh + ch3cooh错误!ch3cooch2ch3 + h2o装置设计乙 防止倒吸问题讨论(1) 装置气密性(2) 液体分为两层(3) 溶解乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度 不能 NaOH 和乙酸乙酯反应，促进乙酸乙酯的水
