奶牛养殖业考察报告

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1、2020 奶牛养殖业考察报告2020 奶牛养殖业考察报告 3 篇【篇一】奶牛养殖业考察报告 20xx 年 6 月 10 日我县畜牧食品局局长与畜牧中心副主任、高级畜牧师随 县考察组到市对奶牛养殖业进行了考察，先后对奶牛养殖场和成都伊 利集团有限公司牛奶加工厂进行了考察并听取农发局的情况介绍，现 将该市奶源建设考察情况报告如下：一、市奶牛发展基本情况5.6万人，乡村人口573170人，有农户184985 户，全市幅员面积1384 平方公里，辖 24 个乡镇，264 个村（社区）， 3689个组。20xx年，全市畜牧业总产值达24.35亿元，占农业总产 值的44.6%,农民人均纯收入达到8400元

2、。从20xx年开始，成功引 进奶牛业巨头伊利集团到该市投资，带动了当地奶牛业的迅猛发展。 于20xx年制定了20xx-20xx年市奶牛养殖发展规划要求力争到 20xx年，建成5万头良种奶牛养殖基地和15万亩牧草基地。采用千 头标准养殖场+百头养殖小区的发展模式。拟规划修建10个千头良种 奶牛示范场，200-400 个存栏百头以上的养殖小区。实际到现在全市 现存栏奶牛9000余头，有存栏100头以上的奶牛场（小区）17个， 其中伊利集团建养殖场3个，存栏奶牛5000头左右。全市日产牛奶 120吨，年产4.3万吨。伊利集团年产值达13亿元，创造税收7400 万元。二、奶牛业发展过程20xx年市奶牛

3、业基本上为空白，仅存栏奶牛100 头左右。在成功引进伊利集团后，政府大力发展基地，引导农户进行 规模养殖奶牛，为企业建立第一车间。20xx年就发展到存栏奶牛2500余头，但由于农户养殖技术缺乏、防疫意识差，饲草饲料不到位，价 格低，造成养殖户全面亏损，同时发生了人畜共患的布氏杆菌病，当 地的农发局局长被职，分管局长受到刑事处分，一度奶牛业发展停滞 不前。20xx年市委、政府改变策略，要求公司建基地，发展奶牛业， 为企业自身解决奶源，经过几年努力，公司建立了三个规模养殖场， 存栏奶牛 5000 余头，这样使公司自身得到了壮大，同时也带动了当 地奶农的发展。使公司与农户都受益，现全市奶牛存栏量达9

4、000 余 头。三、政策措施到位 1、市政府成立了奶牛发展领导小组，由市委书记 任组长，市长任副组长，各成员部门主要责任人为成员，严格工作措 施，斗硬奖惩，切实把各项措施落实到位。2、筹措资金，落实扶持政策。20xx年开始的几年内，筹措资金近1 亿元（其中地方本级财政支持 7000 万元，争取到成都市 1000 万元的 财政支持，同时也积极向中省申请项目资金近 20xx 万元）支持奶牛 业的发展。主要用由圈舍、引进奶牛、种植牧草、奶牛配种和奶价补 助。在 20xx 年 12 月 31 日前购进良种奶牛，经验收合格后市政府补 助 800 元；凡在市境内修建 100 头以上规模的养殖小区或养殖场，

5、由 市政府将路、电、迅配套进场；常年存栏量在100-299 头的补助 10 万元;常年存栏量在300-499头的补助20万元;常年存栏量在500-999 头的补助 30 万元;常年存栏量在 1000 头以上的补助 100 万元；养殖 小区（场）现代化程度较高的，还可以增加补助。从而形成多个百头 养殖小区基地发展格局。同时也对伊利集团公司的加工基地进行补助 政府承诺补助 4000 万元，但由于政府财力原因，只兑现了 20xx 万元。3、该市由政府出资成立了农兴奶牛发展公司。主要任务是为当地建 设奶牛养殖小区，同时为奶农担保贷款。几年内修建了存栏奶牛100 头的养殖单元 40 个，可存栏奶牛400

6、0 头，建设完成后，提供给农户 饲养奶牛，公司只收取圈舍租金。同时收购经营差的养殖场。四、建议1、尽努力争取伊利集团到我县开设乳制品加工厂，建立养 殖基地。但前提是首先要建立加工厂，才能建养殖基地。这样既可带 动地方经济发展，同时也培植地方税源。2、制定落实优惠政策。建议我县在财政支农资金中连续5 年每年安 排 500 万元以上支持企业及农户发展养殖基地。县畜牧部门在国家现 代农业发展资金、国家奶牛标准化小区建设、省现代畜牧业深化试点 等项目中每年力争争取到 400 万元以上的资金用于发展奶牛业。指点 鼓励伊利集团自建基地，同时带动有能力的养殖者参与基地建设。3、县交通局要在农村公路项目上配套

7、养殖小区或加工厂区的道路建 设资金， 县环保努力向上级争取环保项目资金，同时其它相关部门（如扶贫、 能源等）也要积极安排项目资金用于奶牛业的发展。4、县国土部门要根据奶牛养殖小区选址情况，及时调整农田建设规 划。5、建议公司首先建设养殖奶牛基地，带动和培训当地农民养殖奶牛。6、由政府出资建立奶牛发展融资担保公司，为奶农提供流动资金贷款。7、食品安全直接关系到人民身体健康，由于奶产品质量要求较高， 应增加 5 名食品安全监督员的事业编制，全程监督奶产品质量安全。8、县环保部门加强环境监测，确保生态平衡。【篇二】奶牛养殖业考察报告奶牛养殖业作为高效畜牧业，以其独特 的发展优势和潜力，近年来引起了各

8、地的高度重视。这一产业对于带 动农村经济结构调整、深入实施围封转移战略目标起到了积极的作用 但从*年下半年开始，奶牛养殖出现了前所未有的困境，不仅牛奶价 格波动幅度巨大，而且奶农宰杀、贱卖现象时有发生。这是市场自发 地调节和市场供需形势的变化促成的?还是其它被人忽视的问题呢? 在基层调研中我们发现，奶农关心收益，但对奶价充满忧虑;企业关 心效益，但对奶源抱有疑虑;消费者关心自身权益，但对产品的品质 怀有顾虑。奶牛养殖业何去何从值得我们深思。一、奶牛养殖的滑坡由于受三鹿事件影响，奶牛业出现全行业不景气， 全省奶牛业更是处于低迷状态，随之而来的是出现了大量养殖户卖牛 现象。据阳泉市统计局对全市规模

9、以上养殖户和奶牛养殖企业的监测数据 表明，到2季度末，全市规模养殖户和奶牛养殖企业共有奶牛901 头， 比一季度末的 1384 头，减少 483 头，下降 34.9%，也就是说，二季 度末存栏数比一季度末减少三分之一。郊区康源奶牛场一季度末存栏 74 头，6 月份全部卖到河北，平均售价为每头 3000 元;盂县先文奶牛 厂一季度末存栏 87 头，二季度全部出售到忻州，每头4000 元，也只 有 7000 元，与购买时每头 14000 元相比，共赔钱近 17 万元;平定县 华润乳业有限公司是阳泉市规模较大的股份制奶牛养殖企业，设计能 力为 500 头，一季度末存栏408 头，到二季度末仅剩56头

10、。 造成奶牛养殖滑坡的原因，除受三鹿事件影响之外，主要还有以下因 素： 一是售价过低，不能维持正常生产。近期，奶牛养殖户出售的牛奶一 般在每市斤0.5-0.94 元之间，阳泉郊区康源奶牛养殖基地是较大的 奶牛企业，与田园乳业签订了长期销售合同，每市斤奶卖到0.94 元， 但仍低于成本价，而其他没有签订合同的养殖户只能随市场奶价波动 一般只能卖到每市斤0.5-0.7 元，卖奶收入根本不能保障生产所需的 正常费用。二是压款现象严重，养殖户不能及时回收货款。养殖户卖出牛奶后， 一般拿不到现金，有的牛奶收购企业甚至拖欠奶农售奶款达半年以上 直接影响到养殖企业的资金周转。三是售奶渠道不畅，收购企业太少。

11、目前，阳泉市牛奶收购企业只有 田园乳业一家，有很多养殖企业只能把奶销往邻近的太原和河北，而 这部分奶的价格既低又不能得到政府补贴。四是政府补贴不能及时到位。据了解，去年政府对每斤牛奶分别由市、 县（区）两级各补贴1毛钱，而这些补贴款至今仍有3个月的没有到位。 今年是否补贴至今尚无定论，直接影响到养殖企业（户）的积极性。二、奶农的困惑奶牛不像生猪，生猪短缺了，国家一给扶持政策，几 个月就可见效。而奶牛养殖周期要长得多。现在奶价这么低，而且奶 站收的少，如果这样下去只能将奶牛当耕牛使用或是当肉牛杀了话语 中充满了奶农对奶牛养殖现状的无耐和担忧。但纠其根源，我们调研 发现，奶农不仅是奶价下跌的直接承

12、受者，同时也是奶价下跌成因的 主要制造者。1、养殖数量逐步扩大，养殖成本不断提高。2、品种来源渠道多样，牛奶品质参差不齐。 我们调研了解到，目前，农户奶牛的来源大致有四种渠道：一是直接 从国外引进;二是到国内奶牛主产区购买;三是靠胚胎移植或冷配改 良获得;四是自养公牛，自繁自养。出于对购置成本和技术要求上的 考虑，多数农户主要通过第二种和第四种途径购置奶牛。但由于我国 培育的中国荷斯坦牛，系纯种荷斯坦牛与我国各地黄牛的高代杂交种 遗传基础广泛，育种历史较短，尚处于改良过程中，因此牛群质量参 差不齐，产奶量普遍较低。第四种途径是靠自养种公牛、自繁自 养来获得产奶母牛，质量自然无法保证。这种奶牛养

13、殖品种上的多样 化造成的直接后果，导致即使原料奶中都不含有害成份的化学物质， 通过奶站收集到的原料奶也未必满足企业所需的奶质要求。3、养殖环境强差人意，卫生防疫令人担忧。 奶牛业的直接经济效益取决于产奶量和产犊率。由于引牛、修建圈舍 等一次性投资过大，再加上养殖户的思想认识也存在一定的差距，一 些先进的生产管理方法和配套技术不能及时投入到生产中，青贮氨化 技术、配合全价饲料、奶牛繁育新技术和品种改良、规范的防疫和疫 病监测等措施没有配套实施。多数农户不建专门牛房，有的因陋就简， 在低矮破旧的房屋或窑洞中将就着饲养，通风光照不好，阴暗潮湿， 空气污浊，运动场地不足;有的在规划后的庭院中饲养奶牛，

14、空间狭 小，奶牛长期处于栓系或站桩，难有充分的运动。即使一些较大的规 模奶牛场，也为节约用地，也常采用限位饲养、栓系，减少奶牛运动 场面积。步入奶农的养殖场，基本上都是粪便满地，蚊虫肆意，卫生 条件极其恶劣，奶牛常期在这样的环境里生存，健康状况让人堪忧。 而卫生防疫工作基本上都是由奶农自已完成，绝大部分奶牛户不知道 饲养奶牛还有什么标准，喂料、用药，还要遵守什么规矩，防疫、消 毒还有什么制度所有这些问题，不仅会影响奶牛产奶量，更重要的是 会影响牛奶的品质和安全性，对消费者的身体健康造成威胁。4、经营管理各自为战，饲养方法粗放随意在农户调研时，问及一头 奶牛的年收入情况，无一人能说个准确数。追问

15、有无各项生产记录时， 往往会说只要记清卖多少奶就行了，还要什么记录，那多麻烦。购母 牛不知道索要系谱资料，搞不清所买母牛的生产性能;生产过程中没 有用料、用药、发情、配种、妊娠、分娩、产奶、防疫、消毒、治疗、 饲料消耗等记录。其后果直接导致生产经验得不到及时总结，该降的 成本降不下来，该加强的环节得不到加强，管理水平提不高。因此， 生产水平上不去，降本增效更无从谈起了。调研中我们还发现，奶农 在奶牛饲养方式上随意性较大。大部分奶牛饲喂方式仍用传统养牛方 法，饲草主要是作物秸秆，饲料主要是玉米、麸皮等，饲草料品种单 纯，营养不全。多数养殖区没有饲草基地，草料贮备不足，并且没有 按照奶牛不同生长时

16、期的营养需要进行饲料的营养调配。饲喂方式主 要是：一是 拿奶牛当黄牛养，饲料粗多精少，甚至喂已经变质的作物秸杆;二是 单喂青贮料，优质干草搭配少;三是精料多，粗料少。这种粗放的生 产方式必然造成奶牛营养不均衡，进而影响到产奶量和原料奶的品质 经济效益难以进一步提高。通过分析我们不难发现，当前这种松散的生产模式所引发的农户各自 为战的问题;简陋的生产条件所引起的卫生防疫安全问题;养殖数量 的增造成的饲料、饲草资源的匮乏所引来的养殖成本提高的问题;粗 放的养殖方式所带来的原料奶品质不确定性的问题。是我省奶牛养殖 业生产的症结所在。因此，在市场供需发生变化或其它突发情况产生 时，奶农为了个人的利益必将展开无序的市场竞争，甚至运用其它非 正常手段来维护自身的利益。从而当步入企业原料奶收购价格走低、 奶农收入减少、奶农降低饲养成本、牛奶品质下降、企业原料奶收购 门槛提高、奶农收入进一步减少的恶性循环的怪圈时，奶农也应承担 无法推卸的责任。三、乳制品企业的尴尬1、乳制品企业抢占