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1、卫生安全工作责任追究制度范文一、按卫生防疫部门的要求对食堂食品加工流程顺序严格操作，严格按标准贯彻落实各项食堂卫生要求。二、食堂工作人员进入操作间之前，进行个人清洁、消毒、戴工作帽、穿工作衣、工作靴。三、生的青菜要浸泡十五分钟以上，方可上菜墩，生、熟食品严格分开，防止污染。四、禁止师生吃生拌凉菜，咸菜一定要经过加温，炒熟后食用。五、禁止师生吃剩的主、副食，防止中毒事件发生。六、非食堂工作人员禁止入内，食堂工作人员要严格要求自己，做好防火、防盗、防水。七、对工作中失职而造成后果的，根据情节，轻者给予批评教育，造成学校财产损失或设备损坏的，要进行按价赔偿，情节严重的，如构成犯罪的，要依法追究刑事责
2、任。八、本制度自制定之日开始实施。卫生安全工作责任追究制度范文（二）_市一三六中学_年_月食堂食品卫生安全责任追究制度一、按卫生防疫部门的要求对食堂食品加工流程顺序严格操作，严格按标准贯彻落实各项食堂卫生要求。二、食堂工作人员进入操作间之前，进行个人清洁、消毒、戴工作帽、穿工作衣、工作靴。三、生的青菜要浸泡十五分钟以上，方可上菜墩，生、熟食品严格分开，防止污染。四、禁止师生吃生拌凉菜，咸菜一定要经过加温，炒熟后食用。五、禁止师生吃剩的主、副食，防止中毒事件发生。六、非食堂工作人员禁止入内，食堂工作人员要严格要求自己，做好防火、防盗、防水。七、对工作中失职而造成后果的，根据情节，轻者给予批评教育，造成学校财产损失或设备损坏的，要进行按价赔偿，情节严重的，如构成犯罪的，要依法追究刑事责任。八、本制度自制定之日开始实施。第1页共1页
