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1、第十课 人体需要的营养西关实验小学 何丽薇教学目的：1、使学生了解人体需要的七大类营养素，知道蛋白质的作用。2、使学生掌握食物中的蛋白质来源。3、培养学生的正确饮食卫生意识。教学重点：掌握食物中的蛋白质来源。教学难点：正确饮食卫生意识。教学准备：教学挂图教学过程：一、导入课题1、问话导入：同学们知道人体需要哪些营养素？2、引导学生思考、回答，板书课题3、学生回答，教师简单小总二、讲读课文，学习知识（一）讲读第一自然段1、请学生自读课文第一自然段2、教师讲解，学生认真听讲，适时板书七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（无机盐）、维生素、水、纤维素（二）讲读课文第二自然段1、指名学生读课文
2、2、教师介绍蛋白质的有关知识生命的基础对身体的影响：发育生长变慢、瘦小、肌肉萎缩、皮肤发炎 抵抗力降低、易感染疾病、妨碍智力（三）讲读课文第三、四自然段1、指名学生读课文2、教师介绍蛋白质的来源有关知识蛋白质的来源：第一类，奶类、精肉、蛋、鱼、虾 第二类，米、面、土豆 3、学生联系生活，说一说，预防知识和方法 三、教学小结 1、请同学联系生活完成课本作业板书设计：第十课 营养素缺乏与健康（一） 七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（无机盐）、维生素、水、纤维素生命的基础对身体的影响：发育生长变慢、瘦小、肌肉萎缩、皮肤发炎 抵抗力降低、易感染疾病、妨碍智力蛋白质的来源：第一类，奶类、精肉、蛋、鱼、虾 第二类，米、面、土豆
