电视美食节目策划方案

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1、电视美食节目策划方案电视美食节目策划方案【篇一：旅游美食电视节目策划书】节目策划书第一部分：现实环境一、背景浅析一一随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平 也得到了极大地提高，生活不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求，而 是对于生活品质更高层次的追求。对于吃喝玩乐:大众的要求越来越高，越来越细，越来越精，经济实惠有面子是大众对吃喝玩乐的共 同要求。二、企划动机一一要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。 休闲娱乐一直都是以消费者的口碑为重，各种娱乐方式五花八门，各 种价位，各种地域，乃至跨国界的比比皆是。怎么样在激烈的竞争中 脱颖而出，是商家头等重要的大事。除了商家，一些想要有休闲需求 的

2、，对旅游品质要求较高，对饮食也有着追求的人也希望能够找到有 特色，有内涵的娱乐生活。创办一档集精品旅游和饮食为主的节目， 就是为两者搭建一个交流的平台，优秀的商家通过节目宣传，让消费 者认识自己、了解自己，提高人气及营业额。消费者们通过观看节目， 了解到更多的吃喝玩乐的信息。第二部分：节目设定一、节目名称美食美旅食分过瘾 食拿久稳食全食美食分舒服二、节目类别美食旅游类节目三、节目主旨成为餐饮、旅游行业宣传的最佳平台成为观众实用的美食旅游攻略四、节目目标打造一档互动性极强的美食旅游节目，为大众提供丰富的美食旅游 讯息。五、节目形态广告服务资讯类电视节目六、节目特点1 .指导性一一节目组搜索弁筛选

3、大量的美食旅游信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些信息丰富翔实，极其具有指导意义。2 .互动性一一节目会给予节目的观众大量的礼品回馈，包括旅游线路的免费体验，以及商家特色服务的体验。将有休闲娱乐需求，弁且喜 欢休闲娱乐的观众组成一个群体，设置公共微信平台，加强节目的互 动性。3 .娱乐性一一主持风格方面更具娱乐性，初步拟定由主持群来主持和 体验，节目制作方面更加精致，让节目画面本身能给观众带来美得享 受。弁且会在节目中带入热心观众，从而更好的推广节目本身，提升 影响力。4 .创新性一一区别以往靠广告客户维持节目运营的方式，将合作客户或行业转变成自身节目宣传平台及销售渠道。七、节目风格节

4、目内容贴近观众，节目信息量全面丰富，穿插互动有奖环节。八、节目板块设置： 玩一一景区式，县域风情，旅行社路线（包含行）吃传统餐饮店推荐，同一主题餐饮集合，食品企业探班 住酒店的住房条件，酒店的特色餐饮，酒店的各类活动线下活动定期组织与餐饮业、旅游业有关的相关活动，扩大 节目影响力，增强行业和观众的参与度1九、单集构成节目不会明确剥离细分出一个个独立的单元，但是会有较稳定的节 目成分构成，主要包括以下几个部分：1.片头、音乐15s2主持人开场白、简单迅速回顾上期节目内容（获奖观众）并引入当 期节目的主要内容（60s）3 .美食部分（3分钟/家每期4家美食客户含转场20分钟内）4 主持人内景串场5

5、 .观众通过微信平台参与节目6 .旅游部分（15分钟）7 .旅游美食短消息（5分钟）8 .结束、片尾十、节目内容规划1、美食：以中档偏下的餐饮店为主,卜一、播出时段经过数据统计调查，除了周末以外，星期一的晚上大部分家庭都会 在家中看电视，选择周一晚上播出，避开了其他各大卫视的当红节目 对节目收视率的影响，而且能够最大程度的吸引整个家庭观看节目。十二、播出次数35次十三、主持人首先，这是一档旅游美食节目，具有服务性、资讯性质，但同时又非常的注重节目中观众的互动性，强调参与度和娱乐性。所以，主持人展示的应该是轻松活泼，贴近生活，有亲和力，同时表演有张力。其次，主持人除了通常的单独出镜和一男一女搭配

6、以外，选择使用 “主持天团”的概念，加强节目的娱乐性。另外，也更加符合节目主题, 休闲娱乐。节目2 不仅仅向观众推荐旅游美食本身，也会向观众传达一种比较健康的生活态度。而观众的接受态度不仅仅关乎于节目的内容，主持人的整 体形象和相应的感染力也很重要。包装核心主持人，将主持人打造成 具有知名度、影响力、号召力的行业主持。十四、嘉宾节目在注重美食旅游推荐的同时也强调互动性和娱乐性。为了达到 这样的效果，节目就不会仅仅止于主持人的解说与配合，。节目播出 现场除了主持人，还会涉及到以下类角色：1 .品牌赞助商的商家代表。这类人群从事休闲旅游的行业，所以会更 加专业，在吃住行的选择上面，会更加有说服力。

7、同时，他们的参与, 也会提高节目在商家心中的地位，最大程度的让商家参与节目。2.节目热心观众。在节目播出一定时间后，选取一些热心观众参加节 目录制，既回馈的观众，同时也能够获得人气，以及观众口口相传对 节目的口碑建设带来帮助。观众会采用场外征集的形式确定，譬如说：在公共微信平台上针对 节目内容留言，在节目中短信参与互动。可以自愿报名，也可以由节 目组在以上人士中抽取。对于热心观众的选择方面，并非完全的随机抽取，节目组应该进行一定的调查和筛选，特邀观众的存在也是在为 节目的主旨服务的。特邀观众应该符合节目目标受众的一系列特征要求，才能有效地推 动节目进程。因而现场观众最好就邀请诸如：热爱旅游美食

8、，需要减 压的年轻职业女性、经常约会的情侣、需要蜜月旅行的新婚夫妇、专 业的驴友和美食家等等。观众的参与，可以大力烘托节目氛围，达成既定效果。他们在节目 中的积极意义主要有以下几点：(1)他们来自观众，本身就是观众，有观众的思路，感受观众的感 受。对于商家来说，她们的意见和看法更加直接，也更具有指导性。(2)他们是观众的代表，他们的切身感受对于电视机前的观众更加 直观、亲切，也更具有说服的效果，更易为电视观众所接受。他们的 一句判断，有时甚 3至胜过主持人的千言万语。(3)现场特邀观众合乎节目诉求对象的要求，自然也就成为节目整 体重要的一部分。他们能够更好的帮助节目与观众交流、产生共鸣。 可以

9、更好的营造节目氛围。帮助节目打造品牌价值，完善节目定位。当然，因为节目要兼具一定的娱乐性，所以参考国内各种当红美食 栏目，邀请美女嘉宾或是广西本土名人等等类似的策略也可以运用到 节目中来，增加节目的趣味性。甚至以此为噱头，加大节目的宣传效 力与知名度，扩大传播效益，吸引更多观众。第三部分、节目包装推广1、合作商家的资源互换在餐饮商家的店面内放置节目宣传的物料，通过其他行业较有影响 力的微博、微信推广节目。2、微信微信对于大众的影响越来越大，所以，在节目当中要大力宣传节目 的官方微信，累积节目粉丝。例如，在节目播出的过程中就可以全程 有二维码，观众扫一扫即可关注。首先，微信平台上传已经播出的节目

10、，让没有及时在电视上收看的 观众，通过移动客户端就可以观看节目。其次，和旅行社合作，公布一些特别优惠的旅游线路，包括美食推 荐，在有一定粉丝数的前提下，策划跟旅游美食相关的线下活动。最后，可以召集观众通过微信和节目组进行互动，比如最想去的地方”最想尝试的美食 :让节目更加有针对性的设定拍摄内容。3、拍摄团队包装爸爸去哪儿一个最大的噱头就是全程 24小时无间断拍摄，大量 的摄影师和编导，节目会使用更为高端的拍摄设备和拍摄团队，在节 目拍摄过程中，就让商家以及看到节目拍摄的群众感受到节目品质， 长期以往，对于节目的高端定位也很有裨益4【篇二：电视台美食节目策划】美食类电视节目美食，我来了！策划方案

11、节目第一板块吃行天下节目主题：以郑州为出发点向外扩散寻找具有特色的美味小吃。节目背景：现在社会经济飞速发展，交通是越来越便利了。只在自 家门口吃已经难以满足吃货们的需求了，所以我们要寻找更多更美味 的美食。以郑州为出发点寻找郑州的美味小吃，接着找郑州周边城市 的美食，利用郑州便利的交通去更远的城市寻找美食。节目内容：作为交通枢纽的郑州，去哪里都是四通八达，然而如今 京广高铁的开通更是便利的郑州的市民。以前我们可以两个小时就到 西安吃羊肉泡馍，然而现在人们更可以两个小时到北京吃烤鸭，两个 小时到武汉吃热干面，四个小时到广州吃甜品，可谓是极为方便。不 用长假到来，只需要一个周末我们就可以拥有一个充

12、满美食的假期。 但是仅仅是这几样美食是不够吃货们品尝的，所以就需要更多的美食 小吃。而这就需要我们节目来寻找，寻找各个城市的风味小吃，为喜 爱吃的人们制作出一套中华美食攻略。节目里我们除了会给大家介绍各地的风味小吃还会带大家领略沿途 的美丽风光，在美食之旅中让大家体会到中国的饮食文化，当然我们 会为观众朋友们计算出一套最经济最实惠的吃行路线。节目以具有特 色的两到三位年轻主持人充当美食搜查员，以口播串联和现场体验的 方式向观众推荐各地的风味特色小吃，每期推荐的特色不求多，但求 精、新、奇。客观上可以适当忽略某地极富盛名的名吃，转而体验观 众并不熟悉的市井小吃O力求贴地气，适合大众口味。弁借助主

13、持人的个人魅力推广城市及 食品特色，力求做一档让观众能记得住的电视栏目。节目特点：这是一档轻松愉快的美食节目，我们不吃价格昂贵的大 餐，我们只要带你领略到各地你所知道或不知道的美味小吃。让爱好 吃的你不管走到哪里都不会饿肚子。经济、实惠、便利。通过精雕细 琢的镜头语言和通俗化语言表达相结合，打造视觉上享受，感觉上又 贴近普通百姓生活的美食类节目，最关键就是要真正勾起观众的食 欲。本节目吸取了著名节目舌尖上的中国我台节目跟我走吧 和的节目精华。同时更发挥出自己的特点轻松愉快，实用性强。节目需时：10-15分钟节目第二板块曲宝妈的厨房（版块名称待定）节目主题：每天一道家常菜让你吃饭不用愁。节目内容

14、：吃是我们每天必不可少的一件事，一天三顿饭一顿都不 能少。但是，要吃这么多饭，做什么菜好呢。身为家庭主妇的曲宝妈 每天做饭时做怕的就是家人说 随便，因为 随便”是最难做的一道 菜。那么从现在开始曲宝妈每天会教大家做一道非常简单的家常菜。 让各位主妇们能看完我们的节目马上就能为家人做出精美口的饭菜。 每天不重样，可以中餐可以西餐，可以早餐也可以晚餐，可以是咸的 更可以是甜的。同时在节目中，曲宝妈还会向大家介绍一些健康饮食 的知识，让大家不止能吃得好还能吃出健康来。节目特点：打破了以往美食节目尴尬无趣的场面，主持人亲自带大 家体会做饭的乐趣。我们不要复杂的饭店饭菜，要的只是可口的家常 小菜。展示食

15、材以贴近生活和本地化为主，通过普通食材的不同搭配 组合，向观众展现普通食材不一样的吃法。菜式力求简单，省时，方 便。节目需时：5-10分钟节目宣传：每天可向网上上传我们的节目，可以对外出售我们的节 目。节目会设立微博和微信平台。每天的美食攻略和每天一餐的做法 都会用文字的犯法上传到微博和微信上，让观众们可以不止一次的感 受到我们节目给大家带来的好处。同时我们还在微博和微信上征集观 众每所知道而我们所不知道的各地的风味小吃，还有观众们自家独特 的家常小菜，这些一旦在节目中录用都会给他们送一些礼品。节目总时长：15-20分钟注：需求每天下午17点左右播出，适当安排重播，以便节目能给大 家带来更好的视觉冲击力。【篇三：美食节目策划方案】篇一：美食队队碰美食节目策划方案定位:综艺娱乐偏搞笑类美食竞技网络视频节目口号：美食队队碰吃相我最疯市场需求：第一、观众和潜在观众人数多，市场潜力巨大截至20xx年11月1日，我国共有家庭户54837万户，其中城镇 家庭约37572万户，即使假设只有城镇居民关注饮食类节目，而且每个家庭只有一名家庭主妇， 那么饮食类节目的潜在观众也有 19886万 人。另外，我国中等以上学历者有 21608万人，而这部分人中又有相 当一部分人对吃感兴趣，这一点从各个饮食论坛食