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1、观察种子的结构实验说课稿十一中 刘春侠今天说课的题目是北师大版生物学七年级上册第 3 单元第 6 章第 1 节第一 课时中的观察种子的结构。下面从教学分析、教法学法、实验过程、课后 思考等方面对本实验进行说明。一、教学分析1. 说教材地位观察种子的结构是北师大版生物学七年级上册第 3 单元第 6 章第 1 节 第一课时的教学内容。该实验在初中生物实验中的地位是非常重要的，可以激 发学生的学习兴趣，发展学生的观察能力、探究能力、思维能力，为后面学习 种子的萌发奠定基础。2. 说课标要求教师应为学生提供探究的机会，让学生通过探究获得相关知识，符合从感 性到理性、由具体到抽象的认知规律，利于培养学生
2、的观察能力、思维能力， 使学生较容易掌握本节的知识。3. 说教学目标基于对教材的理解和学生现状的分析，综合生命观念、科学思维、科学探 究、社会责任四个因素，以培养核心素养为准则确定教学目标。知识方面（1）学会解剖和观察种子的结构；（2）认识种子的结构，比较花生种子和玉米种子结构的异同；（3）能识别单子叶植物和双子叶植物。能力方面（1）通过解剖观察种子的内部结构，提高学生的实验能力，学会简单的观 察方法；（2）通过比较两类种子结构特点，培养学生分析问题的能力，学会从特殊 到一般的思维方法，形成善于通过分析、归纳而得出结论的习惯。情感方面（1）通过学习初步树立结构与功能相适应的生物学观点；（2）通
3、过实验体验与人交流、合作的愉悦。4. 说学情分析优势方面从学习对象看：七年级学生好奇心强，渴求主动获取知识。学生亲自动 手探究，更能激发学习兴趣，营造活跃的学习氛围； 从学习方式看：七年级学生认为实物更有说服力，展示的图片、播放的 视频等容易引起学生的注意，提高学习效率； 从学业情况看：符合感性到理性的认知规律，易于形成更深的知识记忆。 不足方面 七年级学生的心智还极不稳定不成熟，具有很大的可塑性和易变性； 实验材料的选择缺乏足够的实践与修正 ； 科学探究过程需要引导和规范 ； 照搬书本知识，缺乏创新意识。5、说教学重难点（1）教学重点解剖观察种子结构的方法；单子叶植物、双子叶植物种子的结构及
4、各部分特点。【确立依据】 新课程标准新课标：依据教学目标，结合学生学情，分析教材内容，确立最基本、最 核心的教学内容。种子萌发成一株新的植株与种子的结构有密切关系，所以解 剖观察种子结构的方法，单子叶植物、双子叶植物种子的结构及各部分特点为 教学重点。（2）教学难点 胚的结构； 玉米种子的果皮、种皮和子叶的观察。【确立依据】学生学情 七年级学生活泼好动，思维活跃，但科学探究能力的水平不高。 教学方面玉米种子的胚较小，难以观察清楚，所以玉米种子的胚的观察为教学难点。 玉米种子的果皮与种皮紧密愈合，很难剥离。玉米种子的子叶极不发达，所以 玉米种子的果皮、种皮和子叶的观察为教学难点。二、说教法学法1
5、. 教学方法依据学生的认知规律、心理规律和教学内容的特点，创设问题情境，激发 学生的学习兴趣，并恰当运用多媒体演示、启发，采用观察、谈话、比较等教 学方法。2. 学习方法做中学：自主探究观中学：观察比较议中学：讨论交流悟中学：感性上升理性乐学 会学 善学三、说教学过程志学一）导入新课请欣赏视频“种子的萌发”。提问： 一粒小小的种子，为什么能萌发成一株参天大树呢？（回答：可能与种子内部的结构有关）二）学习新课实验：观察种子的结构1. 实验特点（1）本实验是初中最基本的观察实验之一；（2）玉米种子的解剖方法和观察玉米种子的胚的结构；（3）检验玉米种子的营养物质贮存在胚乳中。2. 实验目的（1）了解
6、种子的外形和颜色特征；（2）掌握种子的结构，理解单子叶植物种子与双子叶植物种子在结构上的异同3. 实验原理 结构与功能相适应 碘遇淀粉变蓝4. 实验用具浸泡过 1 天的花生种子、新鲜煮熟的老玉米种子、放大镜、解剖刀、镊子、培 养皿、碘液。5. 实验步骤（1）解剖观察花生种子的结构（2）解剖观察玉米种子的结构6. 实验材料的改进（1）解剖观察花生种子结构 改进原因：大豆种子体积小，胚芽、胚轴、胚根不易观察到。 改进：用花生种子代替大豆种子改进后的效果：a、用肉眼可清晰地观察到胚芽、胚轴、胚根等结构；b、用碘液对子叶中的淀粉鉴定时，淀粉遇碘变蓝现象更明显。（2）解剖观察玉米种子结构 改进原因：果皮
7、与种皮很难剥离。 改进：新鲜煮熟的老玉米种子代替浸软的玉米种子 改进后的效果：新鲜煮熟的老玉米种子由于内部结构固化，果皮和种皮容易被分离。胚乳染色后变蓝现象更明显。7. 实验过程（1）观察双子叶植物种子结构（以花生种子为例）实验步骤 观察外形a、取一粒浸软的花生种子，观察种皮颜色，为褐红色。种子外形，为蚕茧形。 观察内部结构b、用手轻轻剥去种皮，并慢慢掰开花生种子两片肥厚的子叶。c、用放大镜观察子叶、胚芽、胚轴、胚根。并仔细辨认子叶、胚芽、胚轴、胚根各部分的特点。子叶肥厚；胚芽蜡黄色，是个皱缩的芽结构，由一 个主芽和两个侧芽组成；胚轴粗壮；胚根呈短喙状。花生种子胚的结构图（2）观察单子叶植物种
8、子（以煮熟的玉米种子为例）实验步骤观察外形a、取一新鲜煮熟的老玉米种子，观察其外形，近似方形，其稍尖的一端是种脐。b、用镊子轻轻撕取外面乳白色稍厚的一层为果皮，里面很薄的一层膜是种皮。 观察内部结构c、用刀片从玉米种子正面正中央将玉米纵向剖开。用放大镜观察子叶、胚芽、 胚轴、胚根各部分结构特点。d、在剖面上滴一滴碘液，可以看到剖面的五分之四被染成了蓝色，那是胚乳部 分，余下没有变色的部分是胚（子叶、胚芽、胚轴、胚根），用放大镜观察各 部位结构特点。8、请欣赏视频解剖观察种子的结构（观察顺序： 由表及里 先形态后结构 先宏观后微观）9. 清点实验器材，清理实验台。10. 比较种子结构的异同 提问
9、：花生种子和玉米种子的结构完全一样吗？结合探究，我们一起归纳花生种子和玉米种子结构的异同。花生种子和玉米种子结构的异同两类种子的比较相同点不同点花生种子都有种皮和胚（子叶、子叶两片，贮存营养物双子叶植物胚芽、胚轴、胚根）质，无胚乳玉米种子单子叶植物子叶片，有胚乳，营 养物质在胚乳11. 种子的分类请欣赏形态各异的种子。提问：自然界中哪些种子和花生种子是一类的，哪些和玉米种子是一类的？双 子叶植物的种子都没有胚乳，单子叶植物的种子都有胚乳。这种说法对吗？学 生通过讨论与交流，作出判断。特例：蓖麻是双子叶植物有胚乳；慈姑是单子叶植物没有胚乳。强调：按胚乳的有无，种子可分为四种：双子叶有胚乳种子（就是胚乳在发育 过程中被子叶吸收了）、双子叶无胚乳种子、单子叶有胚乳种子、单子叶无胚 乳种子。12. 填写实验报告（请同学们课后完成）四、说课后思考1.我的反思（1）实验材料是多次实践、修正而确定的，操作简单，效果更明显（2）实验中，学生边解剖边观察，培养学生严谨求是的科学态度；（3）通过学习初步树立结构与功能相适应的生物学观点。2.自我评价教学过程，精心设计结构完整，层次清楚重点突出，容量适度主体作用，得到发挥
