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1、肥料制造与加工第一章 绪论N 肥- 提高蛋白质和氨基酸含量K 肥- 提高淀粉含量和糖度； 能促进糖的合成和运输， 随天气温度变化形成离层， 与植物的落叶息息相关I 、 Se、 Zn- 提高健康水平基肥 - 满足整个生理期的需要追肥 - 满足不同生理期的需要（不同时期定时施肥）种肥 - 满足苗期需要，注意使用方法无氯肥料，其氯含量最大允许量只能为基础肥料种类及名称：尿素，硝酸铵，碳酸氢 铵，氨水，液氨，氯化铵，硫酸铵，石灰氮，石灰硝酸铵，过磷酸钙，钙镁磷肥，磷酸 一铵，磷酸二铵，硝酸磷肥，磷酸二氢钾，氯化钾，硫酸钾。我国磷矿总贮量为1981 x 104t P 2Q平均含量%我国钾矿总贮量为x 1
2、04t （ K2O第二章 植物营养生理植物营养生理是研制化肥和指导施肥的理论基础水（含量： 70-95%）：（ 1 ）、调节植物体内的温度变化，保护植物体不受环境温度的危害（ 2 ）、保持细胞碰呀，维持正常的生理功能（ 3 ）、溶解多种营养物质硝酸钠和硫酸钠对甜菜有较好的效果，水稻- 硅： 1 0-20%；缺少不能生长发育钴对微生物固氮有重要作用碘可促进西瓜、葡萄、菜豆、黄麻的生长（）多数植物含铝 20-200mg/kg，茶树高达数千（数万）mg/kg,八仙花（Al）高达10000mg/kgAl在低浓度F （约1mg/kg）对豌豆、菜豆、甜菜、水稻、玉米等植物的生长有刺激作用，5-15mg/k
3、g的Al对茶树根的生长有促进作用。阳离子交换量大，对植物接货吸收养料的量越大土壤养分的缓冲量：是指土壤溶液中养分浓度降低时，土体补给有效养分的能力土壤养分的缓冲量与土壤的潜在养分的数量多少与潜在养料转化有效养料的速率有关土壤保肥性：决定于土壤质地尤其是粘粒矿物的数量和种类，还与有机质含量和土壤 交替的吸附性有关影响土壤酸碱性的因素：气候、地形、拇指、纸杯、人类活动、盐基饱和度、氧化还 原条件土壤酸碱性的改良： 石灰调节酸性， 草木灰调节酸性，石膏、硫磺、 明矾（硫酸铝钾） 调节碱性通气条件下， SO24- 对植物养分的有效性高；淹水条件下，不利于吸收酸性土壤中Fe、Mn Cu Zn、Co的有效
4、性高；盐碱地、石灰性土、紫色土中易缺 Fe、MnCu、 Zn、 Co钼（M0在酸性土壤上易缺，硼（B）在酸性条件下易流失，石灰土中易固定大量施钾，会诱发缺镁，施磷会诱发锌的吸收下降第三章 氮肥制造植物体内含氮量：玉米小麦水稻；种子、叶片茎、根、杆；水稻：苗期v分蘖期齐穗期%-23V 3% 1%旱作物吸收 NO-3 为主土内：NH NO植物体内：NO NH （主要在根部和叶部）植物根系和叶片均能直接吸收尿素分子植物缺氮症状：1 ）、由于蛋白质减少，酶和叶绿素含量下降，叶子黄化，生长过程减缓，细胞分裂减慢2）、外形上，株形矮小，分支或分蘖少，叶片小而黄化，无褐斑或花斑3）、叶黄化从老叶开始，逐渐到
5、新叶4）、老叶提早脱落，根系生长差，侧根少5）、谷穗作物，穗数和粒数减少，千粒重下降6）、果实开花较少，果实小而不充实，对产量和品质影响非常大植物过氮症状：1）、枝叶过茂，通风透光不良，茎杆细弱2）、体内可溶物增加，易感染病虫害3）、C/N失调，结实率和成果率下降，产量低质量差4）、易积累硝酸盐，影响产品品质土壤有机质含量90%以上，全氮1-2%NO易淋失有机氮矿化无机氮 无机氮固疋有机氮化作用土壤通气性好，田间持水量60流右，土温25-30C,中性时硝化作用才能顺利进行粘土矿物类型对铵的固定影响很大，其对铵的固定能力顺序为：蛭石伊利石蒙脱石，铵的固定还受土壤的干湿交替，土壤质地，土壤pH,铵
6、的浓度及其他阳离子的影响氮肥的施用：1、NHHCO 1）、可作基肥和追肥，不宜作种肥或施在秧田里2 ）、均宜深施（6-10cm），并应立即覆土，以防氨的挥发3 ）、应在低温季节或一天中气温较低的早晚施用2、液氨：1）、作基肥于播种前施用，有条件的可在秋季施用2 ）、施入15cm一下图土层中3、 硫酸铵：1）、可作基肥，并适合各种作物，作种肥时可施在种子下方，并用土隔开切勿与种子接触，以免影响种子发芽2 ）、可拌种施用，但要干拌，并随拌随播3 ）、中性、酸性土壤施用时，应配施石灰或有机肥料4 ）、在水田施用要注意排水，晒田，防止 HS毒害4、 氯化铵：1）、可作基肥和追肥，用法同硫酸铵，但不宜作
7、种肥和秧田施肥,更不能拌种2 ）、在排水不良的低洼地带最好少用或不用氯化铵3 ）、酸性土壤施用氯化铵，应配施石灰或其他碱性肥料，但不能混施5、硝酸铵：1）、宜作追肥，在多雨地区更不宜作基肥）、但少量多次施用，配合中耕浇水）、作种肥时要控制用量，不与种子接触6、硝酸钠：）、拌种时，用量要小，干拌，随拌随播， 2-5kg/ 亩小麦）、宜作旱地追肥，适合酸性或中性土壤施用，对甜菜等喜纳作物更好1）、2）、不宜施于盐碱土或多雨地区，砂质土壤3）、配施有机肥料或含钙肥料（普钙）以防止土壤板结7、 硝酸钙： 1）、宜作追肥，如作基肥，可与腐熟有机肥配合施用2）、适用于多种土壤和作物3）、施用于缺钙的酸性土
8、壤及甜菜、烟草、马铃薯等作物为宜8、 尿素： 1）、可作基肥、追肥，但要注意覆土深施，减少氨的挥发2）、作种肥时要注意安全3）、水田施用尿素要防止流失，作基肥时应先施尿素，后翻耕，使尿素分解成（ NH4）2CO3 再灌水整地4 ）、作追肥时，田面保持浅水层，然后耕田过几天再灌水5 ）、宜作根外追肥，所用浓度因作物种类而异，一般为 %生理酸性肥料：是指因作物选择吸收使土壤变酸的肥料 氯化铵：易使土壤物理性质变坏，在土壤中硝化作用较慢硝酸钠为生理碱性肥料尿素：含氮量为 46%左右即可为肥料使用，尿素移动性小于 NO-3 ，淋失少，但大于 NH4+ 的淋失量，尿素的吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间，缓控
9、释尿素可采用脲醛包裹。第四章 磷肥制造油料作物含磷量高于豆类作物，豆类作物高于禾本科作物，作物生育前期高于生育后根系高于茎杆。磷多分布在含核蛋白较多的新芽和根尖生长点，随生长中心的转移而转移，并有明显 的顶端优势，作物成熟时，磷多向种子和果实运输。磷在作物体内再分配、在利用的能 力强，当作物磷素不足时，体内的磷总是先保证生长中心器官的需要，缺磷症状总是先 在衰老的器官上表现出来。植物吸收的磷主要是正磷酸形态的磷， 即 H2PO-4 、HPO24- 和 PO34- ，其中以 H2PO-4 最易被吸 收。植物优势也可吸收偏磷酸（ PO-3 ）和焦磷酸（ P2O47- ），聚磷酸经水解后也可吸收。还
10、 可以吸收某些有机化合物。植物对磷的吸收利用受多种因素的影响，但主要为根系的特性和土壤条件、不同作物 对磷的吸收能力不一样，豆科绿肥、油菜、芥麦等对磷最为敏感，其次是豆类，越冬禾 本科作物，再次是水稻。导致磷敏感性和吸收能力的差异主要与根系特性有关，根系发达，根毛多的吸收磷能 力强。土壤有效磷高，缓冲容量大，有利于磷吸收，土壤 pH 过高，过低都影响土壤中的有 效磷，从而影响植物吸收。磷对大多数作物的最大有效性是在土壤。镁有助于磷的吸收，转运和利用，硼和硅都可以促进磷的吸收。磷的政策供应有利于细胞分裂，增值，促进根系伸展和地上部分的生长发育。缺磷将 影响核苷酸和核酸的形成，使细胞形成和增值受阻
11、，导致作物生长发育停滞，作物的优 良性状也不能保持。磷脂分子的多少，磷脂分子中的基团种类会影响细胞原生质及质膜的性质，从而影响 作物的抗逆性。植素能醋精淀粉继续累积，作物生长后期供应适量的磷，能促进种子种累积植素有利 于种子的发芽和幼苗生长。足够的磷营养对调节植物体中呼吸作用， 光合作用和担待些等生物化学过程有重要意 义。磷可以促进贪睡化合物从叶绿体中输送出来，并运送到植物各部分，满足各种带些反 应的需要，从而可以提高产量，改善品质。磷还能促进生物固氮，增加结瘤量和单粒根 瘤的重量，并能增加豆血红蛋白的数量。供应磷素可以促进氮的吸收和通话，增加蛋白质的合成，改善作物品质， 没有林，合成脂肪的各
12、个步骤就不能进行。充足的磷可以增强作物的抗逆性，还可以促进根系发育，增加根的吸收面积，对土壤 水的利用能力提高吗，可以减轻干旱的危害，供应磷可减少越冬作物和早春作物的冻害。磷提高作物对环境的适应性还表现在增强作物对外界酸碱反应的适应能力， 体内磷供 应充足时，无机磷含量可占总磷量的一半左右。植物缺磷时， 体内各种代谢过程受到抑制， 在蜘蛛刑天上表现为生长迟缓， 株形矮小， 瘦弱，直立，结实不良，根系不发达。禾谷类作物缺磷，分蘖减少或不分蘖，株形细小直立，出现明显的僵苗，叶色灰绿色 或紫色，根短而细，次生根少，抽穗不争气，穗小粒少，空壳率高。油菜缺磷时，出叶延迟，叶数少，叶面积小，叶色暗绿，茎、
13、叶柄和叶背面的也买呈 紫色，抽薹开花迟，分枝少，结荚细小，籽粒不饱满，出油率低。植物体内含磷过高时，能增加作物呼吸作用，小号大量碳水化合物，导致谷类作物无 效分蘖和秕谷增加，都可作物产量蛋白质含量低，叶用蔬菜纤维增多，烟草的燃烧性变 差。植物体内吸收过多的磷会减少作物锌、铁、猛和硅的吸收，使作物却素症增多。土壤全磷的含量一般为%（铵P计，下同），最低可小于%高的可达%影响土壤含 磷量的主要因素是母质。磷酸盐在土壤中的化学行为，含有多种化学过程，其中主要的是吸附和解吸以及沉淀 和溶解、吸附和沉淀过程统称为磷酸盐被土壤吸持（或固定 0 过程，起反向则为释放过 程（包括解吸和溶解） 。磷的吸附于化学
14、沉淀的区别在于：吸附反应主要发生在溶液中磷的活度较低时，化学 沉淀反应则发生在磷的活度较高时，磷酸根和参与沉淀反应的阳离子活度积超过相应化 合物溶度积，如施肥点及其附近。此外，吸附发生的先决条件是吸附剂的存在。磷的吸附包括阴离子交换吸附和配位吸附， 阴离子交换吸附是以经典阴历为基础的，磷酸根与土壤交替的吸附反应，没有专一性 （又称非专性吸附） 。磷的阴离子配位吸附（又称专性吸附或化学吸附） ：是指磷酸根离子作为配位体与土壤胶体表面的-OH基或-还0基发生的配位体交换而保持在胶体表面的过程，具有某种程 度的专一性。土壤中吸附磷的物质主要有铁铝氧化物， 水铝英石， 粘粒矿物， 有机质 -Al-Fe
15、 复合体 和碳酸钙。在酸性土壤中，铁铝氧化物是吸附磷的主要物质；石灰性土壤中吸附磷的主 要物质是碳酸钙。非专性吸附，在酸性调条件下，活性铁铝上的-0H基质子化而带正电荷；这一正电荷通过静电引力吸引带负电的磷酸根。专性吸附：专性吸附式土壤磷吸附中更重要的机制，它是一种配位代换作用。 化学沉淀反应一般发生在突然溶液中磷浓度高的微域环境内，特别是肥料颗粒周围。 影响难溶性磷含磷化合物的土壤因素除了土壤水分含量、水溶态例子的种类和活度外，土壤pH 土壤水解性酸度，土壤阳离子交换量、土壤温度、土壤无极磷形态和土壤 有机质以及土壤微生物活性等有关，其中以土壤pH影响最为显着。土壤温度升高，磷的溶解能力增强。在分解利用有机质过程中，土壤生物将它们所需要的磷同化，将多余的磷释放出来， 这个过程就是有机磷的矿化过程。过磷酸钙当季的利用率较低，一般只有 10%-25% 磷肥的施用：1、过磷酸钙：1）、适用于各类土壤和各种作物，可作基肥、种肥和根外追肥，伴随施入的石膏能改善作物的硫营养。）、对种植在碱土、砂土或
