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1、基础生物化学习题有答案由于是一个人加班整理，可能会有点错，请大家原谅，谢谢！基础生物化学习题第二章 核 酸(一)名词解释 核酸的变性与复性：核酸的变性：在某些理化因素作用下，如加热，DNA 分子互补碱基对之间的氢键断裂，使DNA 双螺旋结构松散，变成单链的过程。核酸的复性：变性DNA在适当条件下，两条互补链可重新恢复天然的双螺旋构象，这一现象称为复性，产生减色效应增色效应：核酸变性后，由于双螺旋解体，碱基暴露，在260nm的吸光值比变性前明显升高的现象减色效应：在DNA复性(恢复双链)的过程中则伴随着光吸收的减少分子杂交：在一定条件下，具有互补序列的不同来源的单链核酸分子，按照碱基配对原则结合
2、在一起成为杂交（二）填空题1核酸的基本结构单位是核苷酸_。2_m_RNA分子指导蛋白质合成，_t_RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。3DNA变性后，紫外吸收_增加_ _，粘度_降低 _、浮力密度_上升 _，生物活性将_丧失_ _。4因为核酸分子具有_嘌呤碱基 _、_嘧啶碱基 _，所以在_260_nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。5mRNA是以_DNA_为模板合成的，又是_蛋白质_合成的模板。6维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是_碱基堆积_，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_氢键_，_范德华力和_离子键_也起一定作用。7tRNA的二级结构呈_三叶草_形，三级结构呈_倒L
3、_形，其3末端有一共同碱基序列_CAA_其功能是_携带活化的氨基酸_。8DNA在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则DNA保持_单链_状态；若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成_双链9.核酸完全水解后可得到_碱基_、_戊糖_、_磷酸_三种组分。（三）选择题1决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：(D)AXCCA3末端 BTC环； CDHU环 D反密码子环2构成多核苷酸链骨架的关键是：(D)A23-磷酸二酯键 B 24-磷酸二酯键 C25-磷酸二酯键 D 35-磷酸二酯键3与片段TAGAp互补的片段为：(C)AAGATp BATCTp CTCTAp DUAUAp4DNA变性后理化性质有下
4、述改变：(B)A对260nm紫外吸收减少 B溶液粘度下降 C磷酸二酯键断裂 D核苷酸断裂5反密码子GU A，所识别的密码子是：(D)ACAU BUGC CCGU DUAC （四）是非判断题（X ）1DNA是生物遗传物质，RNA则不是。（X ）2脱氧核糖核苷中的糖环3位没有羟基。（）3核酸中的修饰成分（也叫稀有成分）大部分是在tRNA中发现的。（ X）4DNA的Tm值和AT含量有关，AT含量高则Tm高。（X ）5真核生物mRNA的5端有一个多聚A的结构。（ ）6B-DNA代表细胞内DNA的基本构象，在某些情况下，还会呈现A型、Z型和三股螺旋的局部构象。（X ）7基因表达的最终产物都是蛋白质。第3
5、章 蛋 白 质（一）名词解释必需氨基酸: 指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸蛋白质的一级结构:指蛋白质多肽连中AA的排列顺序，包括二硫键的位置蛋白质的变性: 天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。但一级结构未遭破坏，这种现象称为蛋白质的变性。蛋白质的复性:; 如果引起变性的因素比较温和，蛋白质构象仅仅是有些松散时，当除去变性因素后，可根据热力学原理缓慢地重新自发折叠恢复原来的构象，这种现象称作复性蛋白质的沉淀作用: 蛋白质在溶液中靠水膜和电荷保持其稳定性，水膜和电荷一旦除
6、去，蛋白质溶液的稳定性就被破坏，蛋白质就会从溶液中沉淀下来，此现象即为蛋白质的沉淀作用(二) 填空题1蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_羧_基和另一氨基酸的_氨_基连接而形成的。2大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为_16_%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为_6.25_%。3蛋白质中的_酪氨酸_、_苯丙氨酸_和_色氨酸_3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。4精氨酸的pI值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_负极_方向移动。5蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_a-螺旋 和_b-折叠 6-螺旋结构
7、是由同一肽链的_C=O_和 _N=H_间的_氢_键维持的，螺距为_0.54nm_,每圈螺旋含_3.6_个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为_0.15nm_。天然蛋白质分子中的-螺旋大都属于_右_手螺旋。7维持蛋白质的一级结构的化学键有_肽键_和_二硫键_；维持二级结构靠_氢_键；维持三级结构和四级结构靠_次级键_键，其中包括_氢键_、_范德华力_、_离子键_和_疏水键_.8稳定蛋白质胶体的因素是_水化层_和_双电层_。9氨基酸处于等电状态时，主要是以_两性离子_形式存在，此时它的溶解度最小。10今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH8.0缓冲液中，
8、它们在电场中电泳的情况为：甲_不动_，乙 向正极移动_，丙_向负极移动_。11当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以_两性_离子形式存在，当pHpI时，氨基酸以_负_离子形式存在。(三) 选择题1下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？ BA亮氨酸 B酪氨酸 C赖氨酸 D蛋氨酸 2蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是： AA酪氨酸的酚环 B半胱氨酸的硫原子C肽键 D苯丙氨酸3下列哪一项不是蛋白质-螺旋结构的特点？ BA天然蛋白质多为右手螺旋 B肽链平面充分伸展C每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。 D每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.4下列哪一项不是蛋白质的性质之一？ CA处于
9、等电状态时溶解度最小 B加入少量中性盐溶解度增加C变性蛋白质的溶解度增加 D有紫外吸收特性5下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？ AA蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D以上各项均不正确6持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是：CA盐键 B疏水键 C氢键 D二硫键7下列哪项与蛋白质的变性无关？AA. 肽键断裂 B氢键被破坏C离子键被破坏 D疏水键被破坏8下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？ BA胶体性质 B两性性质 C沉淀反应 D变性性质9氨基酸在等电点时具有的特点是： （在电厂中不
10、泳动）A不带正电荷 B不带负电荷 CA和B D溶解度最大10蛋白质的一级结构是指：B A蛋白质氨基酸的种类和数目 B蛋白质中氨基酸的排列顺序C蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕 D包括A,B和C (四) 是非判断题( X ) 1氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。( ) 2因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。( X ) 3所有的蛋白质都有酶活性。( X ) 4所有氨基酸都具有旋光性。( X ) 5构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸。(X ) 6蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏，因此涉及肽键的断裂。( ) 7蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。( ) 8并非所
11、有构成蛋白质的20种氨基酸的-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。( ) 9氨基酸是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团。( ) 10盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。( X ) 11蛋白质的空间结构就是它的三级结构。( X ) 12具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。( X ) 13变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷及破坏了外层的水膜所引起的。( X ) 14维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。第4章 酶与辅酶（一）名词解释 酶: 是由活性细胞产生的生物催化剂别构酶; 是
12、代谢过程中的关键酶，它的催化活性受其三维结构中的构象变化的调节。同工酶: 是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶酶原: 酶原没有活性的酶的前体（二）填空题1酶是 活细胞 产生的，具有催化活性的 蛋白质 。2酶具有 高效性 、 专一性 、 作用条件温和 和 受调控 等催化特点。3影响酶促反应速度的因素有 E 、 S 、 T 、 抑制剂 、 激活剂 和 PH 。4与酶催化的高效率有关的因素有 邻近效应 、 定向效应 、 诱导效应 、 共价催化 、 活性中心酸碱催化 等。5丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 竞争性 抑制剂。6转氨酶的辅因子为磷酸吡哆醛 即维生素 VB6 。其有三种形式，分别为磷酸吡哆醛 、磷酸吡哆胺 、磷酸吡哆醇 ，其中磷酸吡哆醛 在氨基酸代谢中非常重要，是 转氨酶 、 脱羧酶 和 消旋酶 的辅酶。7叶酸以其还原性产物 起辅酶的作用，它有 DHFA 和 THFA 两种还原形式，后者的功能作为 一碳单位 载体。8全酶由 酶蛋白 和 辅助因子 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 酶蛋白 决定酶的专一性和高效率，辅助因
