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1、 生态观光农业市场分析调查报告一、 前言 生态观光农业是一种以农业和农村为栽体的新型生态旅游业。近年来，伴随着农业产业化的发展，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入、闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业观光农业应运而生，拓展了农业发展的新空问，开辟了旅游业发展的新领域，可以肯定，生态观光农业是非常具有前景的现代农业。二、生态农业观光园的主要运营模式 生态农业观光园是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很
2、多。其中规模较大的主要有以下5种： 1.观光农业园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔菜、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式。 2.农业公园：按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体。例如日本有葡萄园公园，将葡萄园景观的观赏、葡萄的采摘、葡萄制品的品尝以及与葡萄有关的品评、绘画、写作、摄影等活动融为一体。除了果品、水稻、花卉、茶叶等专业性农业公园外，目前大多数是综合性的，包括服务区、景观区、草原区、森林区、水果区、花卉区及活动区等。农业公园面积，因性质和功能而异，既有谜你型的水稻公园，又有几十公顷
3、的果树公园。 3教育农业园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态，即利用农园中所栽植的作物，饲养的动物以及配备的设施，如特色植物、热带植物、水耕设施栽培、传统农具展示等，进行农业科技示范、生态农业示范，传授游客农业知识。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等。4森林公园：是一个以林木为主，具有多变的地形、开阔的林地、优美的林相和山谷、奇石、溪流等多景观的大型农业复合生态群体。在树种结构上，针叶树、阔叶树与果树树种相结合；在土地资源利用和空间布局上，林、果、渔、菜、花相结合，以森林风光与其他自然景观为主体，配套一定的服务设施，必要的景观建筑，在适当的位置建设有狩猎
4、场、游泳池、垂钓区、露营地、野炊区等，是人们回归自然、休闲、度假、旅游、野营、避暑、科学考察和进行森林浴的理想场所。 5民俗观光村：在具有地方或民族特色的农村地域，利用其特有的文化或民俗风情，提供可供夜宿的农舍或乡村旅店之类的游想场所，让游客充分享受浓郁的乡土风情以及别具一格的民间文化和地方风俗。如深圳的民俗文化村、长沙民俗文化村等。三、生态农业观光园的功能分区 生态农业观光园是以农业观光、农业休闲功能为主，兼有度假、文化娱乐、体育运动等多功能的综合性游览区。按其不同的性质和功能进行空间区划，可划分为四个分区：1观赏区：由观赏型农田带、瓜果园、花卉苗圃、珍稀动植物饲养场构成，使游客身临其境，感
5、受真切的田园风光和自然生机。2示范区：由农业科技示范、生态农业示范、科普示范构成，以浓缩的典型农业模式，展示特色农业生产景观与经营模式，传授系统的农业知识，使游客增长教益。3休闲体验区：由当地乡村民居、乡村活动场所构成，营造游客能深入其中的乡村生活空间，使游客参与农耕活动，学习农作物的种植技术，农产品加工技术以及农业经营管理等，体验农村生活。4产品区：由可采摘的直销果园、乡村工艺作坊、乡村集市构成。让游客充分体验劳动过程，自采自制自买的方式亲身体验农产品制作过程，并购买乡村旅游产品，推动乡村经济发展。四、农业产业园可发展相关产业分析 1、家禽养殖家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业，也是规模化集约
6、化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。家禽饲养品种多，数量大，包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽以及特种禽类等。2、水产养殖 人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。如湖泊水库养鱼和浅海养贝、池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。3、特色加工 对产业园内的可利用资源进行产品加工，如，家禽制作成腊制品等。4、蔬菜瓜果 在部分棚内种植各种名、优、稀、特色蔬菜瓜果，并采取多种栽培方式，少年儿童在欣赏蔬菜、花卉、瓜果新品种的同时又可增长知识，还能摘食到各种新鲜的蔬菜瓜果。5、奇花异草 在观光棚内做到四季百花盛开，常年果实累累。吸引上班一族利用节假日或下班时间到园区内旅游、观光、散心，消除工作中的紧张和
7、疲劳感。6、休闲度假 产业园可发展休闲茶吧、卡拉OK、球场、棋类、电影院、健身娱乐等休闲活动。7、 旅游农庄 人们渴望能在优美的环境中放松、休闲。于是，同归田野、自然的观光农业就成为人们最好的选择，吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景成了新的热点。五、项目建设指导思想1、建设上尽量不破坏原有自然景观和乡村风味。 生态园的总体设计将充分体现人与自然和谐共处的理念，使生态园经济效益、生态效益和社会效益相结合，因此生态园的建设上将尽量尊重本来的土地原生资源，使其与自然景观和周边乡村融为一体。 2、兼顾景观生态性与与娱乐性。 在对生态园进行实地规划时将通过合理布局，采取养殖区与种植区和观光娱乐区分开
8、、果树中间种农作物等措施，既丰富了植物景观群落，又增加观光采摘的多样性和趣味性。3、开发“体验经济”。 通过生态园的建设，让观光者体验到“回归自然，健康为本”的感受，吸引城市观光者广泛参与到生态园的生产、生活中，增强农耕、民俗体验。4、服务设施规划具有现代性。在办公区、服务接待区、展示区、停车场、厕所等服务设施的规划上将采用现代化的材质和设计方案，特别是观光者关心的卫生和洗手池的布置一定要打破传统的农家风格。必须注意的是，虽然我们采用了现代化的与传统农家有别材质和设施，但是在这些服务设施的设计上一定要使这些设施与生态农场的景观融为一体，使游客既回归了自然，又能享用温馨、舒适、干净、卫生的服务设
9、施。六、生态农业观光园的成功案例1、浩博农庄坐落在湖南省浏阳市境内的浩博农庄是一处能让久居城市的人们找到回归田园感觉的综合性休闲度假场所，是由第四届中国十大杰出青年农民张浩倾心打造，集住宿、餐饮、垂钓、休闲娱乐、体育健身及农业观光体验为一体，总占地面积500亩。位于浏阳生物医药园西区，距长沙市区35公里，距黄花机场12公里。可以说这里是一处原汁原味的农家乐地方。浩博农庄给人们展示的是一座现代化的农庄，为了保证游客多方位的需求，农庄内还配备了三个多媒体会议室和乡村别墅。别墅的客房中都安装了齐全的现代化设施，如：宽带网络和数字电视等。浩博农庄内的餐厅装修的很朴质，所拥有的包房也是以木质的，不过最为
10、吸引游客的还是这里地道的农家菜。农庄内有80余亩的蔬果园和2000平方米的智能温室。当然农庄为了吸引游客还特地引进了众多名贵花草进行种植，让对奇花异草有兴趣的朋友大饱眼福。垂钓水域约50亩,投放特种野生鱼、名优鱼达10多种,农庄还有自动麻将机、休闲茶吧、卡拉OK、球场、棋类等健身娱乐活动。品有机蔬菜，赏奇花异草，居乡村别墅，玩快乐休闲是他们的经营方针； 图1：浩博农庄别墅区 图2：浩博农庄木制别墅区2、湖南红生态农庄 湖南红生态农庄是由曾勇先生自主开发的最新项目，地处洞庭湖南面的鱼米之乡，长株潭城市群的后花园湖南省益阳市，不但拥有可耕土地面积700多亩，水域面积400多亩，总面积多达1200多
11、亩，而且交通极其便利，毗邻长常高速和319国道，距长沙仅有40分钟路程,该项目由湖南水晶坊珠宝商贸有限公司董事长曾勇先生投资建设,湖南红生态农庄这个创业项目的创立受到袁隆平院士的高度支持，并且亲自为其题名。 农庄在内部实现生态循环的同时，利用养殖、种植的优质产品，发展野味馆、茶庄、摸鱼、钓青蛙等餐饮、旅游、休闲项目。而旅游业、休闲业又可以消化农庄的产品，并节省了大量采摘、运输、销售及损耗等费用，以实现农业向餐饮业、旅游业、休闲业的发展，形成行业之间的循环，从根本上解决了产品的销售问题，实现了效益的最大化。3、永记生态园国家级AAAA旅游景区 永记生态园位于广东省惠东县大岭镇，1997年由香港永
12、记食品集团独家投资兴建，投资额超过千万美元，占地面积1300余亩，是惠州重点旅游项目之一。于2004年正式对外开放，通过引进国外各种先进的高科技农业技术大力发展高科技农业、环保农业、园林农业、观赏农业为一体的生态景观在全国首屈一指。各式各样的外国品种蔬果直销海外，农业不断走向国际化、网络化、专业化、多元化，成为中国农业的模范先锋，让人耳目一新！ 永记生态园是惠州唯一一所集教学、会议、旅游、休闲、度假、娱乐、服务于一身的现代化生态园、全国农业旅游示范点。更是团队拓展训练、踏青、秋游、素质教育的理想基地。通过引进外国高科技农业技术，并按照大自然生态平衡的模式，进一步拓展生态农业、观光农业的功能，完
13、完全全是国家级的生态示范园。七、 总结我们农场现有果园、蔬菜大棚、联栋花卉玻璃大棚、土鸡养殖基地、恒温冷库等，以及正在规划和建设的生态观光饭店、种羊基地、百亩国槐基地等。所以我认为我们在努力发展观光农业园的同时，还可以向教育农业园方向发展，将观光农业园与教育农业园二者结合起来，做大做强现有的业务，发掘剩余产能向新的行业迈进。在此特提出几点新的建议：1、 把农业生产始终放在第一位，因为农业生产是开拓其他业务的基础，是观光农业的灵魂；2、 做好农业生产的同时加强农场的基础设施和品牌建设，使农场成为周边城镇居民休闲度假的好去处；3、 加强与当地农业部门的合作，把农场打造成本地的科技示范基地和新品种引
14、进的示范基地，条件成熟后为当地农民出售种苗和技术指导也可以使农场增加新的收入，同时取得农场品回购上的主导地位；4、 我可以效仿福建、广东等地中小学生社会实践基地，与教育部门和学校建立广泛的合作，把农场建成中小学生的社会实践基地，可以接待学生团体的踏青、夏令营、秋游等。5、 根据农业生产的节气时令，大力宣传推广当季的特色，力争做到全年无淡季。 吴锦烽 2012年7月13日 膄螆羇膃莀蚂羆芅芃薈羅羅蒈蒄羄肇芁螃羃腿蒆虿肃芁艿薅肂羁蒅蒁蚈肃芇莇蚇芆薃螅蚆羅莆蚁蚆肈薁薇蚅膀莄蒃蚄节膇螂螃羂莂蚈螂肄膅薄螁膇莁薀螀羆膃蒆螀聿葿螄蝿膁节蚀螈芃蒇薆螇羃芀蒂袆肅蒆莈袅膇芈蚇袄袇蒄蚃袄聿芇蕿袃膂薂蒅袂芄莅螄袁羄膈
15、蚀袀肆莃薆罿膈膆蒂羈袈莁莈羈羀膄螆羇膃莀蚂羆芅芃薈羅羅蒈蒄羄肇芁螃羃腿蒆虿肃芁艿薅肂羁蒅蒁蚈肃芇莇蚇芆薃螅蚆羅莆蚁蚆肈薁薇蚅膀莄蒃蚄节膇螂螃羂莂蚈螂肄膅薄螁膇莁薀螀羆膃蒆螀聿葿螄蝿膁节蚀螈芃蒇薆螇羃芀蒂袆肅蒆莈袅膇芈蚇袄袇蒄蚃袄聿芇蕿袃膂薂蒅袂芄莅螄袁羄膈蚀袀肆莃薆罿膈膆蒂羈袈莁莈羈羀膄螆羇膃莀蚂羆芅芃薈羅羅蒈蒄羄肇芁螃羃腿蒆虿肃芁艿薅肂羁蒅蒁蚈肃芇莇蚇芆薃螅蚆羅莆蚁蚆肈薁薇蚅膀莄蒃蚄节膇螂螃羂莂蚈螂肄膅薄螁膇莁薀螀羆膃蒆螀聿葿螄蝿膁节蚀螈芃蒇薆螇羃芀蒂袆肅蒆莈袅膇芈蚇袄袇蒄蚃袄聿芇蕿袃膂薂蒅袂芄莅螄袁羄膈蚀袀肆莃薆罿膈膆蒂羈袈莁莈羈羀膄螆羇膃莀蚂羆芅芃薈羅羅蒈蒄羄肇芁螃羃腿蒆虿肃芁艿薅肂羁蒅蒁蚈肃芇莇蚇芆薃螅蚆羅莆蚁蚆肈薁薇蚅膀莄蒃蚄节膇螂螃羂莂蚈螂肄膅薄螁膇莁薀螀羆膃蒆螀聿葿螄蝿膁节蚀螈芃蒇薆螇羃芀蒂袆肅蒆莈袅膇芈蚇袄袇蒄蚃袄聿芇蕿袃膂薂蒅袂芄莅螄袁羄膈蚀袀肆莃薆罿膈膆蒂羈袈莁莈羈羀膄螆羇膃莀蚂羆芅芃薈羅羅蒈蒄羄肇芁螃羃腿蒆虿肃芁艿薅肂羁蒅蒁蚈肃芇莇蚇芆薃螅蚆羅莆蚁蚆肈薁薇蚅膀莄蒃蚄节膇螂螃羂莂蚈螂肄膅薄螁膇莁薀螀羆膃蒆
