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1、天麻 平肝潜阳 ,疗愈身心陈先赋 中国著名医学史专家天麻别名：赤箭、定风草性味归经：甘，平。归肝经。功效：息风止痉，平肝潜阳。 天麻在我国已有了上千年的历史记载，在我国第一部药 物学专著神农本草经中，便已将其称为赤箭。随着历代 草本医书的完善，对天麻的名称、产地、形态、采集时间、 加工炮制及用途便也有了更加精辟的论述，随之而来的，便 是民间对其的广泛应用。功能主治方法多 天麻为兰科多年寄生草本植物天麻的块茎，茎似箭杆， 顶端有花叶，远看如箭、有羽，固有“赤箭”之名。又因能 平静镇定，养液以息内风，故又名“定风草” ，主产四川、 云南、贵州，广布于我国南北各地。据本草纲目记载： 天麻性味辛、温，
2、无毒。主治“杀鬼精物，盅毒恶气。久服 益气力，长阴肥健，轻身增年。 ”素问云： “诸风掉眩， 皆属于肝。”故天麻入厥阴之阴治诸病。此外，以天麻为主要配伍的方剂，更是能治疗身体多种 不适。首先其可用于肝风内动，惊痫抽搐等症，因能息风止 痉，为治肝风内动常用之药。比如在用于治疗治惊风抽搐之 证时，不论寒症、热证皆可配用。如以本品配合钩藤、羚羊 角、全蝎等品而制成的钩藤饮可治小儿急惊 ;以本品配合人 参、白术、僵蚕等品制成的醒脾散则可治小儿慢惊。若治破 伤风之痉挛抽搐，角弓反张，还可配合南星、防风、白附子 等应用制成如玉真散。另外由于天麻有着平肝潜阳功效，因 此还可用于肝阳上亢所致的眩晕、头痛等证。
3、其常与钩藤、 黄芩、牛膝等品配用制成天麻钩藤饮，用于治肝阳上亢所致 的眩晕、头痛。也可与半夏、白术、茯苓等同用，制成半夏 白术天麻汤治疗风痰上扰的眩晕。若与川穹同用，又能治偏 正头痛，如天麻丸。此外，因天麻又能祛风湿，止痹痛，所 以还可与羌活、牛膝、桑寄生等同用，用于治疗风湿痹痛及 肢体麻木、手足不遂等证。身体养护功效多天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素 A 类物质、苷、结 晶性中性物质、 微量生物碱、 黏液质等。 从中医的角度而言， 天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头 目眩晕之症，不论虚实，均为要药。镇痛：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管 神经性头痛、脑血管病头痛、
4、中毒性多发性神经炎等，有明 显的镇痛效果。镇静：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经 衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44% 和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊 巴比妥纳的睡眠时间效应。抗惊厥：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫 痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞 痛的作用。降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、 利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏 有保护作用。明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作 用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用， 能增强视神经的分辨能力，目前已用作高
5、空飞行人员的脑保 健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症， 有效率达 81%。药食同源食疗多 天麻为兰科无根、无绿色叶子的腐生植物，可谓是纯天 然的绿色食品。与其它植物不同，它甚至连食物来源都以蜜 环菌丝或菌丝的分泌物为主。 神农本草经云： “嵩山、衡 山人或取生者蜜煎作果食之，甚珍。 ”天麻块茎含荚兰醇、 香荚兰醛、维生素 A 类、结晶性中性物质、粘液质及微量生 物碱等，不但是祛风定惊、平肝息风的要药，而且是药膳佳 肴。如治眩晕、头痛、失眠、健忘的“天麻鱼头”和治疗病 后虚弱，妇女血虚，头痛眩晕等症的“天麻鸽子”等，其味 清香宜人，具有独特的色香风味。天麻鱼头的制作方法是：天麻
6、25 克，川穹 10 克，茯苓 10 克，鲜鲤鱼一尾，酱油、葱、姜、水、豆粉各适量。将鲤 鱼去鳞、鳃和内脏，装入盆内。将川穹、茯苓切成大片，用 第二次米泔水浸泡四至六小时，天麻置米饭上蒸透，切成片 待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、 生姜，加入适量清水后上笼蒸约半小时，再拣去生姜和葱， 另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒面、香油烧开 勾芡， 淋在天麻鱼上即成。 此道名菜鱼鲜味美， 是平肝熄风， 定惊止痛，行气活血的良方，对虚火头疼，眼黑肢麻，神经 衰弱、高血压头昏等症具有较好疗效。而另一道天麻鸽子，虽然看上去和其它蒸菜没有太多不 同，但实际在处理鸽子肉时，去毛割掉内脏后，并不会用清 水冲洗，而是应直接将天麻放入鸽子肚腹之中，用干净的线 将其拴住， 在上锅蒸一个小时左右后， 连同蒸馏水一同吃掉。 具有养血益肝，熄风止痉的作用。特别鸣谢：赤健中药科技有限公司
