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1、姓名程玉涛单位蛟河市百圣源年级六年级教材解读课题：中国茶 一、文本内容： 中国茶 是长春版语文六年级上册第九版块的一篇课文 。这篇课文主要介绍了中国饮茶的历史和茶文化的形成与发展 ，以及茶在中国人民与世界人民之间的纽带作用。二、地位作用：本版块以 “饮食文化”为主题，古人云：“国以民为本，民以食为天。悠悠万事，唯此为大”，可见其在本册教材中举足轻重的地位 。选编这篇课文目的有两个：一是通过体会语言文字感受中国茶文化的独特魅力；二是学生通过查找资料、比较、辩论等，树立民族自豪感。祖国下一代能继承和发扬茶文化，使其成为中国人民与世界人民的友好纽带，便是作者寄予的美好愿望，也是编者编入本文的目的。如
2、能达到这一目的，教师便真正实现了学生与编者、作者、文本之间的对话过程。三、教学目标：1、认识10个生字，会写7个生字。 2、正确、流利地朗读课文。 3、感悟中国茶及茶文化的悠久历史，树立民族自信心和自豪感。四、教学重难点： 重点：感受茶是一种文化；难点：解决学生的年龄与茶的距离，以及文中出现学生不了解的历史知识。五、理念定位：语文课标提出：加强理解、体验、感悟，通过读、听、看、练、议的最基本的语文教学形式，让学生与文本紧密的接触，让学生在朗读中理解课文、感悟文本。六、教学策略：（一）、注重实践感悟，激发学生兴趣。课前，我先让学生亲自泡茶品尝。他们在品茶的过程中会真正感受到茶特有的韵味。把语文学
3、习和生活实际密切联系起来，深化文本的意蕴。在教学时，学生可向伙伴介绍从家里带来的茶叶，也可展示课前搜集的相关资料，如：茶的具体作用价值有：延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害、抑制和抵抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化、护齿明目等，以激发学生对茶的兴趣。（二）、理清文章思路，细品文本内容。文章共10个自然段，可抓住首尾呼应的特点帮助学生梳理文章脉络。1、课文中哪句话写了中国人对茶非常重视？2、文章最后一句话表达了作者怎样的情感？3、围绕中国茶，课文讲了哪几方面内容？1、课文中哪句话写了中国人对茶非常重视？第1自然节“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶
4、居其中，可见中国人对茶的重视。”开门见山，写中国人对茶非常重视，领起下文。2、文章最后一句话表达了作者怎样的情感？这句话不仅突出了茶在世界上的作用，也表达了作者希望 “茶能成为中国人民与世界人民的友好纽带”的美好愿望。3、围绕中国茶，课文讲了哪几方面的内容？这个问题正是思考与交流的第1题 ，因为学生已理出了课文叙述的顺序，明确作者采取总分总的构段模式，自然会把精力放在文中的第二大部分来研读课文，通过细读课文的第29自然节 ，学生知道课文围绕 “中国茶” 叙述了中国人从神农尝百草的时代就开始饮茶，这说明中国茶的历史悠久；到了唐代，茶开始初步形成一种文化，不但影响东亚一些国家，而且对汉语史也表现出
5、了相应的影响力；然后介绍了茶在民间普及以后，对中国语言生活的影响；最后写茶叶输出的历史和“茶”字译音不同的原因等几方面内容。（三）、立足文本内涵，感悟写作特色。1、重文本读法：这篇课文旨在赞美中国茶和茶文化的悠久历史，表达作者的民族自信心与自豪感 ，所以教学时要引导学生抓住关键词体会作者的思想感情。如第2自然节中，从“ 远溯”、“很长” 等词语可看出茶的历史悠久；第4自然节中，“可”、“就早已”体现了作者的自豪之情，指导朗读时，要重读“中国”、“ 早已” ，突出自豪的语气来 。同理 ，第59自然节都可采用这种方法学习，品味朗读。2、重写作特点：本篇课文思路清晰，条理清楚。以总分总的方式布局谋篇
6、，开头一句引领全文，结尾升华主题，文章前后照应，中间部分围绕“中国茶”从多角度阐述了我国的茶文化。在叙述过程中，作者运用了下定义的方法，使学生明白什么叫礼茶；另外，作者还运用了引用的修辞手法，这是本文最突出的一个修辞手法。如在介绍茶与我国的生活产生较大影响时，引用了请茶歌，体现人民群众和红军的深情厚谊。教学时，要引导学生体会写作手法的表达效果，并学会运用。3、重语言积累： 学生对有关茶的知识掌握甚少 ，教学时要在引导他们积累相关词汇的同时, 注意帮助他们理解词语的意义, 学会运用。思考与交流的第3 题是开放性习题，文中与茶有关词语很多 ，“茶道” “茶艺” “饮茶” “送茶” “礼茶” “请茶
7、” “龙井” “祁红” “碧螺春”等词语都是与茶有关的词语, 引导学生结合课文内容说说从这些词语中感悟到什么, 也可以结合自己对中国茶的了解来谈, 要引导学生从中国茶中感受到骄傲与自豪, 树立民族自豪感和自信心。积累共安排8个词语, 目的是为巩固本课要求会写的字。教师指导学生写词语时，注意强调书写正确、美观。4、重学情分析：由于学生的年龄与茶的距离较远，教学前要引导学生观察家里人饮用的茶叶，鼓励学生饮茶、品茶，尽可能和学生一起搜集茶的相关资料。思考与交流的第2题，主要关注中国茶的历史和影响，关注文章所要表达的主题。要充分发挥学生的互动作用，细读课文后，他们会发现大量事例：从中国开始饮茶的时间、
8、形成茶文化的时间和对东亚一些国家的影响、在民间普及的时间和对中国语言生活的影响，茶业输出等内容，都说明了中国茶的历史是悠久的，影响是深远的。5、重实践体验：拓展与运用安排的是一次根据材料重组文章的训练。提供的资料是不同国家与地区饮茶的习惯和做法，引导学生根据资料写文章时，要注意以下几方面问题：根据材料整理成小文章，不是简单地缩写。整理成的小文章可以有所侧重，比如有的重点介绍饮茶习惯 ，有的重点介绍饮茶方法 ，有的重点绍饮茶习俗，这样整理出来的小文章虽短小，但内容具体，各有侧重。整理文章提供的材料是相同的，但整理出来的文章应各有特色，全班同学思路各异，使学生站在不同角度体验成功的快乐。（四）、文
9、本回归现实，提高人文素养。茶，作为世界上三大饮品之一，足以让国人感到自豪。但由于孩子们年龄的原因，会影响对茶的认识。为突破教学重难点，要让学生在品茶的基础上，适当交流资料，使其了解茶、亲近茶。引导学生学文时，要结合具体事例，使学生受到这种民族自信心和自豪感的教育, 继承和发扬茶文化, 从而实现作者的美好愿望。总之，在解读教材时，我尽力做到不但抓住文本中心点突破，还以点带面连体，整合跟课文主线相关的文化、语言、知识，使课内外信息融通，尽力使课堂立体、丰盈、深刻。相关资料：茶的药用历史与价值。茶作为药用在我国已有二千七百多年历史。现代科学大量研究证实，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。正如宋代欧阳修茶歌赞颂的：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。具体作用价值有：延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害、抑制和抵抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化、护齿明目。
