做咖喱炒饭的具体步骤

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1、做咖喱炒饭的具体步骤做咖喱炒饭的具体步骤 1、剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉。 2、午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁。 3、鸡蛋打散。 4、锅热油,倒入打散的蛋液。 5、将鸡蛋炒散。 6、炒好的鸡蛋盛出备用。 7、锅热油,小火炒香洋葱末。 8、放入胡萝卜炒变色。 9、放入午餐肉翻炒一下。 10、盛出备用。 11、然后将剩米饭倒入锅内。 12、米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉。 13、放入鸡蛋翻炒均匀。 14、放入咖喱块。 15、翻炒至咖喱融化,米饭粒粒分明就可以吃啦。 咖喱炒饭的一般做法 咖喱炒饭做法一 1、准备隔夜剩饭,咖喱粉,将彩椒切粒,火腿切片。 2、锅里放油烧热,下火腿片炒一下盛出。 3

2、、用余油炒剩饭,把成块的划散。 4、放彩椒,火腿翻炒。 5、放咖喱粉,盐翻炒至米饭入味即可。 咖喱炒饭做法二 1、胡萝卜切块,煮熟,葱花切好,猪肉碎备用。 2、平底下油烧热,放入咖喱,辣酱炒香 3、加入猪肉碎,炒熟 4、加入胡萝卜,翻炒。 5、加入米饭,翻炒均匀,加盐调味 6、撒上葱花,翻炒均匀。 咖喱炒饭做法三 1、牛肉切成末。 2、牛肉末里加入酱油搅拌均匀,腌制10分钟。 3、锅里倒一点底油,放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。 4、鸡蛋加入盐打散,锅里再倒油倒入蛋液,把鸡蛋快速炒碎,盛出备用。 5、胡萝卜,火腿切丁,咖喱块切成小块。 6、锅里剩余的底油烧至7成热,倒入胡萝卜,青豆粒翻炒至快熟。

3、 7、倒入剩米饭改中小火翻炒一会,把米饭炒散。 8、放入小咖喱块,继续慢慢不停翻炒,咖喱块慢慢融化,米饭炒散成一粒一粒。 9、倒入鸡蛋碎,牛肉末,火腿丁。 10、再继续翻炒一会即可。 咖喱炒饭的由来 最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等,而当中的佼佼者就是印度。为什么印度能在香料中的成就如此伟大,相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热,除了令人食欲大减之外,也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分泌,令人胃口大增,同时更能令食物保存更久,正适合印度的天气。而咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能僻去其膻味,故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Kulry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。 看过“做咖喱炒饭的具体步骤”的人还看了： 1.咖喱炒饭的做法步骤 2.咖喱炒饭的制作步骤 3.咖喱炒饭的具体做法 4.咖喱炒饭的做法图解 5.咖喱炒饭的方法 第 3 页 共 3 页