冬天家常汤的好喝做法有哪些

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1、冬天家常汤的好喝做法有哪些冬天家常汤一：海鲜汤 材料 蛤蜊、蒜蓉、泡菜、蘑菇、豆腐、黄豆酱、韩式辣酱、大虾、西葫芦 做法 1、所有食材洗净，蛤蜊氽烫捞出。 2、烧油锅，爆香蒜蓉，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原汤，放蘑菇烧开。 3、烧开后放入豆腐，调入黄豆酱，韩式辣酱; 4、锅中煮沸后，放入明虾及西葫芦，出锅前调鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中煮开即可。 冬天家常汤二：牛尾汤 材料 牛尾2公斤，水17杯，葱1根，蒜末1又1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，盐适量，胡椒粉适量 做法 1.)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮

2、开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。 2.)用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料，拌匀入味备用。 3.)让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料，调味即可上桌食用。 冬天家常汤三：鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。 做法 将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。 器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。 冬天家常汤四：莲藕排骨汤 功效

3、：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。 原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块， 调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 做法 1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。 2、生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。 3、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟， 4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 猜你感兴趣的： 1.馄饨汤的4种做法 2.日常家常汤水做法 3.适合春季家常菜谱及养生汤有哪些 4.家常西餐浓汤的3种做法 5.家常煲素汤的做法 6.冬季简单家常汤谱的做法 第 2 页 共 2 页