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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。乡村旅游开发的典范 第二章乡村旅游开发 教学内容: .掌握乡村旅游资源的概念、类型及其特点2.掌握乡村旅游资源的评价方法3.掌握乡村旅游市场的调查方法4.掌握乡村旅游的产品定位和市场定位5攀枝花乡村旅游开发 教学方法主要教学方法：讲授、演示、案例教学、情景教学、合作教学法 教学组织教学场地选择在教室,教学组织以小组为单位,开展合作教学；教师引导，展开乡村旅游资源及其开发的线路,学生自查充实乡村旅游开发的详实资料。 教学评价教学评价采用动态评价,根据学生在学习过程中的整体表现来评价学生掌握知识的程度，主要从小组和个人表现两方面着手。 教学重难点乡村旅游市场的调查方
2、法和产品市场定位。课时安排计划课时8节教学步骤: 导入:攀枝花:许你一个“悦耳悦心”的国庆黄金周 新华网成都9月0日电（蒋燕、祝欢)月20日，攀枝花市在成都举行“国庆长假好耍仁和”主题推介会,诚邀八方宾客共赴“普达阳光202芒果音乐节”(以下简称“芒果音乐节”）。 四川攀枝花市仁和区鸟瞰。 攀枝花市旅游局、仁和区有关负责人分别推介了攀枝花康养旅游产品、“国庆长假好耍仁和”系列活动,盛情邀请八方游客共赴本次“芒果音乐节”，感受“英雄攀枝花阳光康养地”悦耳悦心的国庆黄金周。省旅游协会负责人、近百名各界客商出席推介会。 攀枝花果农在田间采摘芒果。 据了解,作为“国庆长假好耍仁和”主题活动的重头戏,“
3、芒果音乐节”将于0月日日在仁和区普达国际康养度假中心火热开幕。国内知名音乐人士将在此进行精彩表演，摇滚、民谣、电声等多种风格的音乐将贯穿本次活动,为广大游客开启一次“悦耳”的国庆黄金周。其间，攀枝花市仁和区还将推出202X“仁和味道”美食文化季,集中展示近两年全区评选出的餐饮名店、名菜，让广大游客在享受音乐盛宴的同时,体验独特的仁和风味美食。 本次“芒果音乐节”举办地攀枝花普达阳光国家康养度假区。 除此而外，以举办“芒果音乐节”为契机,攀枝花市委宣传部、市旅游局、仁和区共同策划推出了“砚乡山水、稻香寻趣、果香拾味、花香去浊、遇见养心”五条精品旅游路线，将让游客在攀枝花尽享“悦耳”黄金周之余，开
4、启一段高格调的“悦心”康养之旅。 据悉,本次推介会上,攀枝花市仁和区与云南锦爱旅游集团、四川旅投航空旅游有限责任公司签订合作协议，建立战略合作伙伴关系。仁和区将与两家企业携手提升“这里仁和”品牌影响力,推动区域康养旅游加快发展。 第一节乡村旅游资源与优势分析 一、乡村旅游资源分析 （一)乡村旅游资源的内涵 旅游资源。自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用,并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。 旅游资源是旅游业发展的前提，是旅游业的基础。旅游资源主要包括自然风景旅游资源和人文景观旅游资源。自然风景旅游资源包括高山、峡谷、森林、火山、江河、湖泊、海滩、温泉、
5、野生动植物、气候等,可归纳为地貌、水文、气候、生物四大类。人文景观旅游资源包括历史文化古迹、古建筑、民族风情、现代建设新成就、饮食、购物、文化艺术和体育娱乐等，可归纳为人文景物、文化传统、民情风俗、体育娱乐四大类。 关于旅游资源的定义:国内理解 1.自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力,可以为旅游业开发利用,并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物现象和因素,均称为旅游资源。（国家旅游局20X年颁布旅游规划通则） 旅游资源旅游资源(5张）2旅游资源是指对旅游者具有吸引力的自然存在和历史文化遗产,以及直接用于旅游目的的人工创造物。（保继刚,193)旅游资源旅游资源3凡是足以构成吸引旅游者
6、的自然和社会因素,亦即旅游者的旅游对象或目的物都是旅游资源。（邓观利，旅游概论,天津人民出版社,183) 4.从现代旅游业来看，凡是能激发旅游者旅游动机，为旅游业所利用，并由此产生经济价值的因素和条件即旅游资源”。(邢道隆,谈谈旅游资源) 5凡能激发旅游者的旅游动机,为旅游业所利用，并由此产生经济效益与社会效益的现象和事物均称为旅游资源。（高教版与上基本同) .对旅游资源的定义比较确切和规范的是:“所谓旅游资源是指：自然界和人类社会,凡能对旅游者有吸引力、能激发旅游者的旅游动机,具备一定旅游功能和价值,可以为旅游业开发利用,并能产生经济效益、社会效益和环境效益的事物和因素”。（国家旅游局和中国
7、科学院地理研究所制定的中国旅游资源普查规范（试行稿)） 外国理解 西方国家将旅游资源称做旅游吸引物(touristattracions),与中国不同的是,它不仅包括旅游地的旅游资源,而且还包括接待设施和优良的服务因素，甚至还包括舒适快捷的交通条件。 概念解析 旅游资源理论的核心是吸引力。 2存在形式无形的非物质资源无形的非物质资源 既有的有形物质资源，如山川、河流，也有无形的非物质资源,如神话传说。更多的则是有形的物质资源和无形的非物质资源的结合体。如长城与孟姜女哭长城、故宫与历朝王朝的故事、泰山与历代皇帝封禅的故事、杭州的雷峰塔与许仙和白娘子的故事等。 3发展变化 旅游资源并不是一成不变的,
8、它本身是带有发展性质的概念。表现出某些事物在其存在之初并没有被作为旅游资源,但随着旅游者需求的变化，它成了具有吸引力的旅游资源;反之亦然。 1.阶段性。有些还不是旅游资源的事物,将来就可能成为旅游资源。如文革遗迹。 即所谓未开发的潜在旅游资源和已开发的现实旅游资源。 2旅游资源吸引力具有群体倾向性或吸引力的定向性，如对城市人来说农村田园风光、对农村人来说城市的高楼大厦都是具有吸引力的旅游资源。 主要内涵 旅游资源的本质属性吸引功能;旅游资源的作用对象旅游者； 旅游资源的内容自然和人文因素的总和；旅游资源可开发性旅游价值和原材料。 旅游资源可定义为。凡能对旅游者产生吸引力，并具备一定旅游功能和价
9、值的自然和人文因素的原材料,统称为旅游资源。它是发展旅游事业的基本物质条件,在范畴上属于社会资源之列。 乡村旅游资源；乡村旅游资源是指能吸引旅游者前来进行旅游活动，为旅游业所利用,并能产生经济、社会、生态等综合效益的乡村景观客体。它是以自然环境为基础、人文因素为主导的人类文化与自然环境紧密结合的文化景观,是由自然环境、物质和非物质要素共同组成的和谐的乡村地域复合体。 （二）乡村旅游资源的类型:自然、人文 就旅游而言,乡村是个小天地大世界,旅游资源极为复杂。以不同原则,可从成因、属性、特征、开发利用等不同的层面,对乡村旅游资源进行不同的类型划分。 （一)按旅游资源的结构、组合方式划分.乡村田园景
10、观旅游资源 自然田园风光是乡村旅游资源中最主要的构成部分,包括大规模连片的农田带、多种类型的经济果林与蔬菜园区,一定面积的天然或人工水面等。 2.乡村聚落景观旅游资源聚落是人类活动的中心，它既是人们居住、生活、休息和进行社会活动的场所,也是人们进行生产劳动的场所。我国乡村聚落分为集聚型，即团状、带状和环状村落;散漫型,即点状村落；特殊型，表现为帐篷、水村、土楼和窑洞。乡村聚落的形态、分布特点及建筑布局构成了乡村聚落景观旅游资源丰富的内涵。这些旅游资源景观具有整体性、独特性和传统性等特点,反映了村民们的居住方式,往往成为区别于其他乡村的显著标志。 3.乡村建筑景观旅游资源 乡村建筑包括乡村民居、
11、乡村宗祠建筑以及其他建筑形式。不同地域的乡村民居均代表一定的地方特色，其风格迥异,给游客以不同的感受。 如青藏高原的碉房,内蒙古草原的毡包,喀什乡村的“阿以旺”,云南农村的“干阑”，苗乡的寨子，黄土高原的窑洞,东北林区的板屋，客家的五凤楼、围垄及土楼等，千姿百态，具有浓郁的乡土风情。乡村宗祠建筑,如气派恢弘的祠堂，高大挺拔的文笔塔，装饰华美的寺庙等,是乡村发展的历史见证,反映出乡村居民生活的某一侧面。 4乡村农耕文化景观旅游资源 我国农业生产源远流长,乡村劳作形式种类繁多,有刀耕火种、水车灌溉、围湖造田、渔鹰捕鱼、采药摘茶等,这些都充满了浓郁的乡土文化气息,体现出不同的农耕文化,对于城市居民、
12、外国游客极具吸引力。 5.乡村民俗文化景观旅游资源 乡风民俗反映出特定地域乡村居民的生活习惯,风土人情,是乡村民俗文化长期积淀的结果。乡村传统节日五彩纷呈,汉族有元宵节、清明节、端午节、中秋节等;藏族有浴佛节、雪顿节等；彝族有火把节等;傣族有泼水节等。 还有农村的游春踏青、龙舟竞渡、赛马、射箭、荡秋千、赶歌、阿西跳月等各种民俗活动都具有较高的旅游开发价值。乡村风俗习惯,如我国各地的舞龙灯、舞狮子,陕北的大秧歌,东北的二人转,西南的芦笙盛会等都脍炙人口。还有各地民间工艺品,如潍坊年画、贵州蜡染、南通扎染、青田石刻以及各种刺绣、草编、泥人、面人等,无不因其浓郁的乡土特色而深受游客青睐。 把乡村作为
13、特定的地域文化单元，按乡村景观的文化特性,乡村景观旅游资源分为以下三大部分: （1)乡村物质文化景观。是乡村人集体或个体智慧的外在显现部分,具有可视性、可触性特点。它包括乡村建筑、乡村服饰、乡村乡土纪念品及工艺品，及乡村的特殊地域田园风光等。乡村建筑，如陕北窑洞、福建北部永定土楼建筑等。乡村服饰是乡村人审美意识的外在显现，它具有一定地域性、时代性、民族性特点。 如土家族村落的土家织锦,壮族村落的蜡染布等。乡村工艺品是乡土艺人所创,反映乡村人心灵手巧的一面。如蒙古村落的鼻烟壶，重庆綦江县农村的版画。乡村地域风光由于乡村人在选择聚居地时各有千秋,有的是为防御,有的是被迫迁移,但不管怎样都是为了生存
14、，由于生存方式各异而造成地域特色差异。如鄂伦春乡村的林海雪原风光，海南黎寨的热带雨林风光。 (2)乡村制度文化景观。所谓乡村制度文化指的是一定地域乡村人群为维护乡村社会的稳定、秩序而约定俗成的伦理道德及礼仪规范。它一般体现在:乡村的权力制度，乡村礼仪规范、乡村节庆程序方面。乡村的权力制度,指乡村在长期历史过程中为了防御目的或维护乡村的凝聚力，树立乡村形象而约定俗成的权力规范。乡村权力制度由权力主持人（一般由族长、或具有较高文化教养的人担任)、权力组织、权力奖惩制度组成。 在汉族古老村落,一旦某位村民犯戒或有功,权力主持人就会组织权力组织讨论,然后在乡村祠堂实行奖惩。乡村这种公共选择在汉民族地区
15、随着法制的普及正逐渐消亡，但在偏远少数民族村落仍然存在。乡村礼仪规范包括乡村日常礼仪与重大礼仪两部分。日常礼仪又包括饮食礼仪、婚丧嫁娶礼仪等方面。乡村节庆程序是集中体现乡村礼仪规范的制度规范，乡村节庆可分为生产节庆、青年节庆、纪念节庆、新年节庆等。 （)乡村精神文化景观。乡村精神文化景观指一个乡村作为一个稳定共同体所具有的共同的心理结构与情感反应模式等。通常表现为乡村人的性格、价值观、人生哲学等,它潜存于物质文化景观与制度文化景观里。这是无形的，游客只有通过长期的体验才会领悟。如客家人(广东东部、闽北、赣南)的性格具有中原地区的内敛性特点,这一点与当地人的开放性性格形成强烈反差。 这种性格决定下的物质文化景观之一民居建筑表现为以宗祠为中心,分三个圈层的同心圆结构。最外一层是防御外来入侵需要，中间一层是客家人居住区,最里一层是宗祠。在乡村景观构成中,精神文化景观是内核；决定了其他两种文化景观。制度文化景观是精神文化景观与物质文化景观的过渡部分，是维系乡村一
