酒店员工管理制度

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酒店员工管理制度楚天大酒店管理制度一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日，有事请假不发工资回店销假，书写请假条，经批准前方可离岗，否那么安旷工论处，旷工一天扣发根本工资的百分之两百。二、工作管理制度：全体员工必需要服从安排，听从指挥，当天工作必需要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打 、看电视、做私活。三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放特殊情况可适当推延，但不得超过一个月。四、财产物资管理：各员工要保护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据详细情况可交替进展安排。六、卫生管理制度：每星期六下午为集中清扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进展清扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净亮堂无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进展各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。第 页 共 页