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1、建设项目环境影响登记表项目名称：绍兴市越城区登煌美海鲜大酒店建设项目建设单位：绍兴市越城区登煌美海鲜大酒店编 制 日 期 ： 二 一 六 年 七 月目 录一、建设项目基本情况 1二、生产工艺流程及污染源强分析 3三、环境影响分析 7四、污染防治措施及环保投资估算 9五、总量控制及环保审批原则符合性分析 11六、环评总结论 13附图：一、项目地理位置图二、项目地卫星地图三、项目平面布置图附件：1 、项目前期联合踏勘服务反馈单2 、名称预先核准通知书3 、租赁合同4 、房产证和国有土地使用证附表：一、建设项目环境保护审批登记表、建设项目基本情况项目名称绍兴市越城区登煌美海鲜大酒店建设项目建设单位绍
2、兴市越城区登煌美海鲜大酒店法人代表*联系人钱*通讯地址绍兴市胜利西路云栖桥西侧 1-2 层联系电话* 传真邮政编码312000建设地点绍兴市胜利西路云栖桥西侧 1-2 层立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码正餐服务(H6210)建筑面积 (平方米)750绿化面积 (平方米)/总投资(万元)100其中:环保 投资(万元)4.0环保投资占 总投资比例4.0%评价经费 (万元)*预期投产日期2016 年 7 月一、项目内容及规模：工程内容与规模项目名称：绍兴市越城区登煌美海鲜大酒店建设项目。项目性质：新建。项目总投资：总投资 100 万元。项目租赁绍兴恒欣纺织服装有限公司所有
3、的位于绍兴市胜利西路云栖桥西侧 1-2 层的闲置用房。项目所在房屋共 4 层，项目处于 1 、2 层，3 至 4 层为空置用房； 项目东面为空置房屋；南面为胜利西路；西面为绍兴恒信合作银行；北面为地上停车场，隔停车场为联谊大酒店客房部。项目主要环境保护目标见表 1- 1。表 1- 1 项目主要环境保护目标序 号保护目标名称方 位与项目地 边界距离敏感性 描述环境保护目标1绍兴市第一中学 宿舍楼N48m一般环境空气：二级标准环境噪声：2 类区标准2快阁苑小区SE69m一般3新桥江E203m一般水环境：III 类标准N195平面布置项目位于绍兴市胜利西路云栖桥西侧 1-2 层的闲置用房，租赁建筑面
4、积为 750平方米。项目共 2 层，1 层设有厨房、收银台、海鲜池；2 层设有洗碗区、卫生间、第 1 页就餐大厅（4 人桌 14 张、8 人桌 6 张）、包厢（8 人包厢 5 个、24 人包厢 1 个、12 人包厢 1 个）。项目实施后总共可以容纳 180 人同时就餐，主要以经营海鲜蒸煮和烤制为主、中餐为辅，提供中餐、晚餐和夜宵。工作人员：本项目共需员工 30 人，营业时间为 10:00-次日 02:00 ，年营业时间 365 天。空调设备：项目有 33 台分体式空调，16 台外机位于北侧外墙，17 台外机位于南侧外墙。项目厨房设有 2 个基准灶，主要用于制作中餐，燃料为管道天然气；项目二 楼
5、就餐大厅每张桌子都设有 1 个电磁炉和 1 个电烤炉，主要用于海鲜的蒸煮和烤制， 油烟废气通过电烤炉内吸的方式进入排烟管；包厢内桌子不设电磁炉和电烤炉；为中型规模。给排水：项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采 用废、污、雨分流制。项目厨房废水经过油水分离器处理、粪便污水经过化粪池处 理后与其他生活污水一起汇集达标排入胜利西路城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面与屋面雨水经出租方现有雨水管道收集汇合后排入市政雨水管网。1.2 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租赁绍兴恒欣纺织服装有限公司所有的位于绍兴市胜利西路云栖桥西侧1-2 层的闲置用房，因此不存在
6、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。第 2 页二、生产工艺流程及污染源强分析2.1 项目生产工艺海鲜蒸煮过程水海鲜 洗涤废水、废渣水蒸气、噪声蒸煮t电磁炉噪声就餐残渣噪声碗盘筷洗涤废水海鲜烤制过程水海鲜 洗涤废水、废渣油烟废气烤制t电烤炉噪声就餐噪声碗盘筷洗涤废水残渣中餐制作过程水 废气、噪声 噪声生料 洗涤 烹饪 就餐废水、废渣 天燃气 残渣图 2-1 本项目工艺流程图2.2 营运期污染源强分析噪声t碗盘筷洗涤废水废水：该项目产生的废水主要是餐饮废水和员工生活污水两部分。生活污水排放量按用水量的 85%统计；餐饮废水：根据建筑给水排水设计规范(GB 50015-2003)的规定，餐饮业
7、 用水定额为每顾客每次 50L。项目中餐、晚餐和夜宵，因此日就餐人数按 1803=540人次，年营业时间按 365 天计，则产生餐饮废水量为 22.95t/d(8376.75t/a)。员工生活废水：项目需员工 30 人，用水量按 100L/d，每年按 365 日计。则员工废水量为 2.55t/d（930.75t/a）。综上所述，整个项目废水产生情况见表 2- 1。第 3 页表 2- 1 项目的废水产生情况序号用水对象定额（L/人 d）座位（人数）排污系数废水量t/dt/a1餐饮部分5018030.8522.958376.752员工100302.55930.753合计/25.509307.50综
8、上，项目废水最大日产生量为 26t ，年产生量为 9308t ，厨房污水经油水分离 器处理、粪便污水经过化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标排入胜利西路城 市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理。CODcr 浓度为 500mg/L ，CODcr 量为4.65t/a ，NH3-N 浓度为 35mg/L，NH3-N 量为 0.326t/a。废气项目经营中餐、晚餐和夜宵，无燃煤或燃油锅炉，产生废气主要为产生的油烟废气和天然气的燃烧废气。油烟废气据有关资料统计，绍兴市区食用油脂用量为 3.5kg/1 餐100 人，烹饪挥发损失量 约为 2.84%，项目以海鲜蒸煮和烤制为主、中餐为辅，因此食用油脂用量
9、按 1.75kg/1 餐 100 人计。项目安装最低去除率为 75%的油烟净化器，厨房油烟产生和排放情况见表 2-2。表 2-2 项目营运期油烟产生及排放情况表序号位置就餐人次油烟产生量(kg/a)去除率油烟排放量(kg/a)顾客员工1厨房1803303114.2975%28.57项目厨房操作时间约 6 个小时，项目油烟净化器风量不小于 8000m3/h，则油烟 经过油烟净化处理后排放浓度为 1.63mg/m3 ，符合 饮食业油烟排放标准 (GB18483-2001)中规定的排放浓度小于 2.0mg/m3 的标准。燃料燃烧废气根据对绍兴市（县）天然气用户调查表明，绍兴市（县）居民人均天然气用量
10、 为 60Nm3/a（按每天二餐计）。本项目以海鲜蒸煮为主，加热采用电加热，因此按 30Nm3/a（按每天二餐计）。本项目使用天然气人员为 1803+303=630 人次，最大使用天然气量为 9450Nm3/a。项目天然气燃烧产生废气废气的产生和排放量见表 2-3。第 4 页表 2-3 项目天然气燃烧产生和排放的废气量项 目SO2烟尘NO（以 NO2）CO天然气燃烧排污系数（kg/106 m3）9.680-240(折中取 160)1280320产生量（kg/a）0.091.5112.103.02排放量（kg/a）0.091.5112.103.02噪声项目噪声主要来自油烟净化器、风机、碗盘洗涤、
11、空调外机等，各种设备的噪声源强见表 2-4。表 2-4 设备噪声源强 单位 ：dB噪声源噪声值油烟净化装置55.0-60.0风机80.0-85.0洗碗盘70.0-75.0空调外机50.0-55.0人群噪声70.0-75.0固废项目固废主要是废泔脚，还有废包装材料和空酒瓶及饮料瓶，员工及顾客的少 量生活垃圾。项目产生的废泔脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废泔脚 产生每人每餐 0.2kg 计，项目日最大就餐人数 540 人次，产生量为 39.42t/a；项目员 工生活垃圾以 0.5kg/人d，则生活垃圾产生量为 5.48t/a；废包装材料和空酒瓶及饮料瓶约为 35.55t/a。表 2-5
12、项目的固废产生情况 单位：t/a序号固废名称产生工序属性产生量利用处置方式1废泔脚餐饮一般固废39.42产生的餐厨垃圾按绍兴市区餐厨垃圾管 理办法（绍政办发201223 号）执行2废包装材料包装一般固废35.55经分类收集后出售给物资公司综合利用3生活垃圾生活一般固废5.48袋装收集后由环卫部门统一处置2.4 项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表 2-6。第 5 页表 2-6 项目主要污染物产生及排放情况内容类型排放源污染物名称产生量排放量水污染物生活废水废水量t/d2626t/a93089308CODcrmg/L500100t/a4.650.93氨氮mg/L355t/a0.3260.047废气厨房油烟废气kg/a114.2928.57燃料SO2kg/a0.090.09烟尘kg/a1.511.51NO（以 NO2）kg/a12.1012.10COkg/a3.023.02固废顾客废泔脚t/a39.420废包装材料35.550员工生活垃圾5.480第 6 页三、环境影响分析3.1 施工期环境影响分析项目租赁绍兴恒欣纺织服装有限公司所有的位于绍兴市胜利西路云栖桥西侧 1-2 层的闲置用房，不涉及土建部分，主要污染因子为装修
