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1、精选优质文档-倾情为你奉上文件名称：加盟店铺营运手册 1. 简介：为更好的做到规范统一的店铺工作管理，提升店铺销售额2适用范围：各加盟店铺3手册内容大纲 3.1日常营运流程 3.2店铺职位说明和工作职责指导 3.3日常工作架构 3.4员工专业知识 3.5店铺守则 3.6职位工作评核标准文件名称：日常营运流程 店铺每日营业时间安排8：30之前 ：早班同事仪容仪表到位后带齐货场三宝（工牌、小本、笔）准时到达指定开B位置准备开B；8：30 8：50：早班开B内容：a、问候； b、由当班负责人分析昨日销售；（款式、金额前十大等）； c、简要回顾昨日同事的服务和工作优劣表现； d、职责小组成员及同事跟据
2、工作情况发言 e、简要分析滞销货品，并抽款让同事根据FAB分析货品卖点，或者模拟练习同事的销售技巧（针对店铺情况跟进） f、提出今日销售服务及陈列方面的跟进事项； g、合理分区位（根据店铺仓位和人员分配）； h、制定今日店铺及个人销售目标； i、做小游戏带动同事积极情绪； j、解散时喊统一激励口号激发意志。备注：营业前的开B是每天工作的重要环节，要让同事清楚的了解当天工作的重点、目标以及店铺情况，可以在短时间里调动起同事的积极性和气氛，所以组织开B者必须有良好的带动状态。8：50 9：00：按区位打扫卫生；9：00 整 ：开铺；9：00 10：00：在不忙的情况下： a、同事需根据自己区位货品
3、缺少情况速度进行补货，保证在销售期间货品齐色码； b、同事要认真快速的整理区位陈列挂件和叠装的整齐度； c、如店铺有仓务和陈列人员要协力配合同事相应工作的需求； d、当班负责人根据店铺补货和陈列标准进行检查。11：0014：00：早班和中班同事轮流吃饭（早班吃完中班再吃）；14：20 之前 ：晚班同事仪容仪表到位后带齐货场三宝（工牌、小本、笔）准时到达指定开B位置准备开B；14：2015：00：晚班开B内容： a、问候； b、由当班负责人分析昨日销售；（款式、金额前十大等）； c、简要回顾昨日同事的服务和工作优劣表现； d、分析今日上午销售情况及服务、陈列、仓务及推广状况； e、职责小组成员及
4、同事据工作情况发言； f、简要分析滞销货品，并抽款让同事根据FAB分析货品卖点，或者模拟练习同事的销售技巧（针对店铺情况跟进） g、提出今日销售服务及陈列方面的跟进事项； h、合理分区位（根据店铺仓位和人员分配） i、制定今日下午店铺及个人销售目标； j、做小游戏带动同事积极情绪； k、解散时喊统一激励口号激发意志。15：0015：15：晚班同事打扫卫生；15：30：早班同事和晚班同事交接完区位后,晚班同事到位坚守区位；15：3015：40 早班收B 内容：a、问候； b、总结今日上午销售及推广情况； c、总评今日上午同事各方面情况； d、职责小组成员和同事补充发言； e、说明明日工作重点要求
5、； f、告别；17：0019：00：晚班同事轮流吃饭；20：0021：00：在不忙的情况下： a、同事需根据自己区位货品缺少情况速度进行补货，保证在销售期间货品齐色码； b、同事要认真快速的整理区位陈列挂件和叠装的整齐度； c、如店铺有仓务和陈列人员要协力配合同事相应工作的需求； d、当班负责人根据店铺补货和陈列标准进行检查。21：30：关铺；21：3021：45：扫地、拖地；21：4522：10：晚班收B 内容：a、问候； b、总结今日下午和全天销售及推广情况； c、总评今日下午同事各方面情况； d、职责小组成员和同事补充发言； e、说明明日工作重点要求； f、告别；备注：营业时间安排可根据
6、当地实际情况进行调整营运工作流程重点1. 营业前工作 提前15分钟到达店铺准时签到（负责人提前25分钟） 更换工衣、戴好工牌、化妆，并互相检查（10分钟内完成以上事宜） 开早会（20分钟） 打扫所负责区域内各处卫生（地面、层板、货架、模特、陈列物料） 启动灯光音响设施并开铺 检查区域内陈列是否整齐，包括正挂、侧挂、叠装2. 营业中工作 将自己的工作状态、情绪调整为最佳状态 店员在商品知识、销售技巧、顾客服务、附加推销等方面出现问题时，第一时间请教资深店员或店长/副店长 随时注意店长或收银员的广播，并即时回应 卖场暗语要随时随地使用，以营造卖场气氛 随时留意店内灯光、音乐、音响是否使顾客舒服，是
7、否有利于卖场销售环境 留意客流，若淡场时及时找出影响客流因素的原因。并与同事相互激励或开展一些“小游戏” 处理顾客投诉及满足顾客合理要求 随时注意卖场货品库存及销售情况，及时补充货品 注意卖场清洁卫生的保持及货品陈列的维护 交接班前打扫区域内清洁和整理好货品，并交予对班同事检查 配合就餐安排3. 营业结束前工作 营业结束前30分钟，根据店铺需求进行补货、整理区位（或根据店铺情况对货品小盘，并协助店长、负责人核对账目）； 打扫区域内卫生；包括：地面、货架； 晚会召开； 更换工服、工鞋，由店长监督互相检查手袋； 签退离店； 关闭一切电源； 负责人检查店铺安全无误后离店；4. 反映销售意见：导购作为
8、最前线人员，不仅每天都要容入到市场竞争中，而且还要充当店铺的一双“眼睛”，即时反馈市场信息及店铺信息，每天带着思考来投入工作，将是“自我提升”的关键。如思考以下问题： 新货上市销售情况 畅销货品 滞销货品 货品陈列 顾客提出意见 货品优劣情况 分类别货品销售比例 男女装销售比例 留意店铺整体之销售状况 每星期作生意检讨 对新货反映意见 留意同行对手销售策略以上问题均要及时向店长/副店长反映文件名称：店铺职位说明和工作职责指导 店长代班导购收银员陈列员仓务员一：职位名称：店铺员工（导购） 1职位说明a直属上级：店铺代班b工作联系：当班代班、店长c权力范围：引导顾客消费、整洁卖场环境等d日常职责:
9、a) 负责直接面对顾客、提供专业、优质的服务、并有效做出推销后,以达成销售。b) 在销售过程中同时做好转场、货品陈列的维护。c) 对货品要熟悉、做好补货工作。d) 营业前、营业中、营业后货场的货品整理和清洁，维护好店铺的形象。e) 橱窗和模特的更换。f) 开季转场和每日转场的货品陈列。g) 店铺货品、财物的安全。e职位要求：高中专以上学历、相貌端正、心态良好、上进心强、普通话标准、性格外向活泼、语言表达能力强。2工作职责指导 适用范围：各加盟店铺a. 每天准时上班（准时是指：比营业时间提早15分钟，穿着整齐工装，按仪容仪表的要求到货场报道）b. 上班前必须穿着整齐工装，并整理好仪容，不可于货场
10、内梳头、化妆或剪指甲.c. 同事任何时候离开工作岗位，必须告诉店长或代班d. 同事需要申请病假，必须及时电话通知店长，不可委托他人转，。调班或调休、请假必须作书面申请，获得店长或店铺代班批准方可生效e. 每月迟到或早退两次者，予以警告处分，再犯者视情况予以处罚f. 除因公事外、同事不能在货场中带手机，当班期间谢绝探访者.g. 在货场站姿必须自然大方，不可依靠货架，手插口袋或交叉摆放h. 货场内不能聚集聊天、嬉闹、大声喧哗、追逐；顾客少时经店长同意，可以做一些调节气氛的谈话或游戏.i. 身着工装在任何时间内不得在公众场所吸烟及进行不雅行为，不可接受顾客礼物及借用他们的物品j. 不得向外泄漏公司的
11、营运状况及业绩，不得发表虚假或诽谤公司、客人或员工只声誉的言论。店长有权随时检查同事的储物柜，员工携带公司产品上班，必须有店长同意，下班时需有店长检查后离开。f.电话不能作私人用途，特殊、需征得店务经理同意。l.有盗窃行为者，除赔偿损失并除名，送至公安机关处理n.货场内任何人不得擅自拍摄记采访；如有特殊，请交于店长处理二：职位名称：收银员1职位说明a、直属上级：店铺代班b、工作联系：当班代班、店铺员工、店长、财务部、c、权限范围：电脑管理、收银作业、账目票据统计及归档d、日常职责：a) 注意收银制度，做到微笑服务、双手接钱、唱收唱付.b) 准确收银，杜绝错收、少收、入错款号等事宜.c) 协助代
12、班工作、做好广播，增强店铺气氛.d) 按时、准确登记数据，协助店长做好数据统计工作.e) 收银员应做好收银工具的日常维护、保养、收银台的整洁维护.f) 未收银时，应积极做好店铺服务.g) 严守公司销售机密，不得随意将公司销售等情况透漏外部人士.h) 保管好销售小票及销售报表，按店铺要求及时上缴.i) 协助店长安全存放店铺营业款，确保财物安全.j) 做好贵宾客户的资料登记工作.k) 文具、物料、行政用品的补给工作l) 协助店务经理、代班做好店务工作.e、职位要求：高中专以上学历，有电脑基本操作基础和经验，较强的责任心.具备基础店员工作能力.并在店员工作岗位上工作三个月2工作职责指导a. 保证店铺收银的准确、及时、快捷、规范.更好地为顾客服务.b. 适用范围：各加盟客户c. 收银员规则a) 入台前，须经店务经理或代班检查，不得携带任何现金、腰包或其它手袋（包括能在货场内使用的有价证券、折扣卡）b) 在收银工作过程中，非经直属上级同意，收银员不得擅自离开、入后仓或接近更衣柜.c) 收银员
