2023年酒店员工管理办法5篇

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1、2023年酒店员工管理办法5篇 书目 第1篇ht酒店员工稽查考核管理方法 第2篇z酒店员工薪酬实施管理方法 第3篇酒店员工着装管理制度个人卫生管理方法 第4篇某酒店员工档案管理方法 第5篇星级酒店员工考勤管理方法 ht酒店员工稽查考核管理方法 员工稽查考核管理方法thestaffe*aminestheinspectionpolicingmethod第一章总则firstchaptergeneralrule第一条制定考核管理方法的目的为了确保酒店岗位责任制的实行,强化内部管理,通过对员工实施酒店规章制度、岗位职责、操作规程的全面考核,创建内部管理良性的竞争机制和激励机制,制订本方法。其次条制定考核

2、管理方法的原则1、可操作性原则本方法各项实施细则力求详细、明确、可行。考核主要通过量化的奖、扣分形式进行。2、考核管理模式本稽查考核系统横向分三个口(1)本部门(2)归口职能管理部门(3)质检部;纵向分三层级(1)部门主管级(2)部门总监(经理)级(3)店级,总经理、副总经理、行政总值及质检部(员)代表总经理行使督导检查职权,以“谁主管,谁负责”的管理原则,实施层级管理。3、与经济利益挂钩的原则本考核方法将奖、罚分与当月工资干脆挂钩,按奖、罚分数对当月工资执行同百分比数的增、减。4、与员工晋级、晋升,管理人员管理职责考核挂钩的原则本方法明确规定了员工包括各级管理人员,考核累计结果将与行政嘉奖、

3、惩罚相对应,与评优、晋级、晋升、降薪、降级、降职、辞退挂钩。5、严格管理,一视同仁的原则制定本方法,是为了在酒店日常经营与管理工作中,从“严”字上下功夫,执法处事做到公允、公正、公开,实行在规章制度和考核方法面前人人同等的原则。第三条制定考核方法的依据1、员工嘉奖条例(第五章);2、员工违规惩罚条例(第六章);3、各部门岗位工作职责;4、各部门岗位操作规程;5、管理人员管理责任书;6、酒店其他管理规章制度。第四条考核管理“三不放过”的实施原则1、对发觉的问题没有搞清晰不放过;2、违纪人对错误没有相识不放过;3、问题没有最终处理结果不放过。其次章稽查考核方式chaptertwocheckthew

4、ayofe*amining其次条横向考核方式1、本部门考核由部门内部管理人员组织实施,对员工及部门管理人员违纪违规行为实施奖、罚。部门经理(总监)有权对属下员工及基层管理人员实施即时惩罚,开出扣罚单,交质检部登记、统计后,由人力资源部执行罚金。部门主管、领班有权对属下员工违规违纪行为实施即时惩罚,开出扣罚单,交由部门经理(总监)签名后,交质检部登记、统计,由人力资源部执行罚金。扣罚单一式三联,第一联由人力资源部存员工个人档案;其次联由质检部存查、登记和统计;第三联由当事人所在部门收存。2、归口职能部门考核由职能归口管理部门依据相关的规章制度对员工及管理人员实施考核。如人力资源部依据员工楼及员工

5、餐厅有关管理规定对违规员工实施即时惩罚;如保安部有权对违反酒店消防管理制度等行为对相关责任人实施即时惩罚;由职能归口部门开具扣罚单,交由相关部门经理(总监)签认后,交质检部登记、统计,由人力资源部执行罚金。3、质检部考核由质检员依据酒店相关奖、罚依据,对酒店全体员工包括管理人员应履行的岗位职责,应执行的操作规程以及应当遵守的规章制度(如劳动纪律、行为规范、语言规范、仪容仪表规范、工作质量等)等状况进行稽查,对当事人及相关责任人实施奖、罚。质检员可干脆开具扣罚单,交由相关部门经理(总监)签认后,交质检部登记、统计,由人力资源部执行罚金。第三条纵向考核1、部门主管级此级考核指部门领班、主管级对属下

6、员工的考核。对象是员工本人。2、部门经理(总监)级此级考核惩罚责任除当事人本人外,将同时界定当事人违纪违规责任归口之各级管理人员是否应担当连带责任,并做出相应扣罚。3、店级由总经理、副总经理、行政总值及质检部(员)代表总经理行使督导检查职权。此级考核惩罚责任除当事人本人外,将同时界定当事人违纪违规责任归口之各级管理人员是否应担当连带责任,管理责任追究至副总经理。凡店级检查,违纪违规行为均可加重1-5倍从严惩罚。发生下列情形,由质检部审查核实后,对部门管理责任人实施加倍惩罚,并通报指责:(1)部门有意漏考;(2)有意隐瞒员工违纪违规事实或拒报的(不公开或不执行扣罚的)。 某酒店员工档案管理方法

7、员工档案管理方法b/0lw-0051 目的规定员工人事档案管理的内容与要求,保证员工档案刚好精确、真实有用。2 适用范围适用于公司专职员工的公司内档案管理,不适用于临时工、计时工、顾问及实习人员的档案管理,也不适用于人事档案的托付管理。3 职责人力资源部负责建立人事档案,机要室负责员工档案保管。4 员工档案收录内容(有下划线为应录资料,无下划线为可录资料)1) 应聘人员资料表2) 身份证复印件3) 学历证明复印件4) 资格证明复印件5) 健康证明、体检结果表6) 劳动合同、(试)用工协议7) 下岗证、安排生育证、劳务证复印件8) 个人简历、资格证明材料9) 党、社、团成员证明或其复印件10)

8、举荐材料11) 有关嘉奖、荣誉证明复印件12) 用以证明员工实力的作品或其复印件13) 内部培训考核成果14) 外部培训结业证明(自费存档复印件、公费存档原件)15) 奖罚记录16) 晋升、降级记录17) 公司内工作调动记录18) 其它 5 收录与利用5.1建档:员工试用期间,人力资源部负责收录第5条第1)6款资料,员工试用期满后,将员工档案移交机要室保存。5.2编号:员工档案按员工姓氏拼单排序、按工号编号。5.3续录:员工在公司工作期间的应续录的的档案内容,即本制度第5条第13)17)款资料,由人事主管依据公司人事文件登记在员工档案员工任期履历表中,每年年底向机要室移交。5.4补录:员工聘用

9、后,按国家法规应补录的内容,如本制度第5条第7)12)款资料,由人力资源部通知员工个人供应相关资料,收集后,移交到机要室。5.5查阅:人力资源部因工作,可随时查阅人事档案,各总监、部门经理经行政总监批准可查阅管辖范围内的员工档案;董事会成员、集团公司领导、总经理、行政人事总监可查阅全公司员工人事档案,其它人员查阅人事档案应经行政人事总监批准。拟 制罗光明审 核蔡力钢 批 准 人事档案管理方法b/0lw-0055.6调档:公司人员、集团公司人员将员工档案借出机要室,应经行政人事总监批准,其它人员将员工档案借出机要室,应经董事长批准。6 阅档纪律6.1查阅和调档,应按档案管理制度履行手续。6.2档

10、案材料未经同意不得复制或摘抄。6.3对所借的档案要妥当保管,不得交无关人员翻阅,不得转借。6.4要爱惜档案材料,严禁拆、涂、画圈、加批、抽换等破坏行为。6.5档案运用后应在规定的时间内归还。 7 档案材料的传递7.1市内各单位之间,由人力资源部干脆传递。7.2市外单位间,由人力资源部通过邮政机要部门传递。7.3档案必需严封,以挂号、专递邮寄,不得交档案者本人自带。7.4不必传递的离职人员人事档案,全部归入离职档案。 8 保存期限8.1 档案保存至员工离职后10年。8.2 超过保存期限的人事档案,由机要室填写文件销毁清单,交人力资源部审核,经行政人事总监批准后,由指定人员监销。 拟 制罗光明审

11、核蔡力钢批 准 z酒店员工薪酬实施管理方法 国际酒店员工薪酬实施管理方法 (草案) 第一章 总则 第一条 目的 为规范员工工资管理,完善薪资安排体制,结合酒店经营理念和管理模式,遵照市有关劳动人事政策和结合本企业文化相关规章制度、商务酒店自身酒店经营规模,特制定本方法。 其次条 指导思想 在考虑酒店市场销售占有率和酒店经营的支付实力的基础上,坚持工资总额增长幅度不超过酒店经济效益增长,员工平均实际收入增长幅度,不超过酒店劳动生产率增长总量的管理原则。 以员工岗位职责、工作困难性、工作绩效、工作技能、工作看法、劳动强度和工作环境等指标综合考核员工酬劳,员工工资适当向风险责任重大、技术含量高的岗位

12、倾斜。 构造适当工资档次落差,畅通晋升渠道,调动员工主动性的激励机制。 第三条 适用范围 本制度仅适应南京商贸商务酒店的酒店的各级员工,薪资管理方法参照遵照本制度执行。 第四条 工资体系 1、为使员工工作绩效和职位异动在工资上有所体现,酒店现采纳月基本工资加效益提成的工资体系。 2、计件/计时工资制的工资体系。 其次章 月薪制 第八条 适用范围 酒店全部员工均为临时聘用,适用于临时聘请的酒店全部员工。(酒店员工均为临时聘请的员工) 外聘管理人员、特聘仅为执行总经理、值班经理级、厨房厨师长,相关部分在依据合同的基础上,可参照本文运用。 第九条 工资模式 工资总额=固定工资+岗位工资+职务津贴+超

13、时津贴 固定工资=基本工资+工龄工资+计件工资+计时工资 第十条 基本工资 参照市平均生活水平、最低工资标准、员工学历、工作年限等因素综合考量确定。详细标准详见员工工资确定表 第十一条 职务工资 依据职务性质、岗位责任、工作困难程度等因素确定,跨多职等的管理人员和专业人员应综合考虑行业差别、专业差别等因素后,确定其适用的详细职等。详细标准详见员工工资确定表 第十二条 工龄工资 为激励员工长期、稳定地为酒店服务,员工为本公司服务每满1年,每月计发工龄工资。(不含社会服务年限,见附表工龄工资确定表) 工龄工资计发满5年不再增长。 员工1年内累计以病事假缺勤1个月以上的,不计当年工龄工资。 员工每月

14、15号(含)前增加1年工龄的,从当月起计发全月的工龄工资,每月15号以后增加1年工龄的,从下月起计发全月的工龄工资。 第十三条 绩效工资 依据员工当月工作业绩、工作看法和工作方法等因素确定。各职等员工绩效工资标准详见员工确定表 1、员工的岗位工资+职务津贴+超时津贴,随员工工作表现、劳动纪律每个月考核后变动或不作变动。 2、督导级(含)以下员工每月的岗位工资的百分之十作为工作绩效预留金,依据部门经营绩效和部门员工离职率、部门管理业绩考核指标。结合效益提成的工资体系考核内容。 3、总经理室各级员工的岗位工资的百分之二十作为工作绩效预留金,依据部门服务经营管理的绩效和部门员工离职率、个人管理业绩考

15、核指标。结合年终效益提成的工资体系考核内容。 4、员工绩效工资=酒店当月经营业绩员工当月绩效终评分 绩效工资还包括销售业务提成、项目提成和计件、计时工资三种变通形式。 计件、计时或加班费的员工工资按酒店规定执行,其缺勤时间不在工资中体现。 第十四条 津贴 各类津贴津贴包括住房津贴(外地员工自行租房)、职位移动电话津贴、工种需求津贴、工龄津贴、值班津贴、假期调休津贴等形式。实行津贴配给的原则是在经营、管理的须要,是简化人力资源成本须要的基础上执行 津贴以各相关部门提出,经总经办审核并报请酒店执行总经理审核,公司分管领导批准为准,其他任何部门或个人不得擅自设置津贴项目或赐予津贴。 赐予津贴的理由消逝后,即取消该项津贴。 住房津贴:因酒店缘由未支配在酒店倒班宿舍内住宿的,可向所在部门提出申请,赐予肯定金额的津贴。 移动电话津贴:因职位和工作性质须要运用移动电话的,可向所在部门提出申请,报总经办经按程序报批批准后执行。 5、工种需求津贴