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1、西餐鱼类的做法西餐做饭小达人们,今天一起来学习西餐鱼的做法吧, 下面小编就来告诉你西餐鱼类的做法。西餐鱼类的做法 1.金枪鱼土豆泥沙拉材料金枪鱼罐头 1 罐(泉水浸泡的),土豆 2 个,洋葱小半个, 沙拉酱,盐,胡椒粉做法金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥),用手撕成小块。洋葱切 碎,土豆去皮切片。土豆放蒸锅中蒸 20 分钟左右,用筷子戳一下戳透就熟 了。稍微凉凉之后,把土豆装到保鲜膜里封好口子,用擀面 杖擀成泥(也可以放小碗里用勺子压成你,就是颗粒度稍微 大点,看个人喜好)将压好的土豆泥放入大碗中,加入金枪鱼肉和洋葱,加 入喜欢的沙拉酱(我用的千岛原味沙拉酱),适量盐和白胡椒 粉(如果有软化的黄油或
2、涂抹奶酪建议适量加入一点,可以 提升奶香味),然后充分搅拌混合成一体。小诀窍喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半,放进可微波的保 鲜袋,微波 2-3 分钟,然后去皮压泥。西餐鱼类的做法 2.金枪鱼早餐杯材料罐装油浸金枪鱼100g,方面包1片,煮鸡蛋1片,生菜50g,小番茄2个,洋葱碎1茶匙(5g),柠檬汁1汤匙(15ml), 盐1 /2茶匙(3g),法香碎1茶匙(5g),咖啡1杯做法将方面包片放入飞利浦烤面包机 HD2623 中烘烤,再取 出切成小条待用。生菜洗净沥干水分,切成细丝。小番茄切成薄圆片。在金枪鱼中调入盐、法香碎、柠檬汁和洋葱碎混合搅拌 均匀。玻璃杯中放入生菜丝,金枪鱼,随后摆入小番茄
3、片和鸡 蛋片。最后插入面包角,搭配飞利浦咖啡壶 HD7502 煮好的香 浓咖啡,即成为一顿丰富营养的健康早餐。小诀窍金枪鱼与鸡蛋可为人体提供充足的蛋白质与适量脂肪, 而番茄与生菜又富含大量的维生素和矿物质。西餐鱼类的做法 3.煎银鳕鱼柳配红椒汁材料材料鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、 洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油做法(1) 银鳕鱼切成厚片,用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱 末、盐、胡椒腌渍 1 小时左右;红椒去籽切成丝。(2) 取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色,再放入烤箱内烤至成 熟。(3) 取锅烧热后加入少量黄油,先将洋葱末、蒜泥煸香, 再投入红椒丝煸炒,加入白酒、鱼汤
4、、盐、胡椒,用大火收 浓至汁水剩一半时倒出,再用粉碎机粉碎成稀糊状,即为红 椒汁。(4) 芦笋用开水焯熟,另用锅加黄油,将洋葱末炒香, 投入芦笋略炒,加盐、胡椒调味。(5) 装盆时鱼肉放于盆中央,淋上红椒汁,配以芦笋即 可。特别关照鱼肉要腌渍入味,烹制时保持完整。西餐鱼类的做法4.西餐家常鱼材料鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)1/3杯的黄油,放进350度的oven里烤化a 一杯饼干碎,我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎b 两 tsp 的 paprikac 两 tsp 的 garlic powderd适量盐,ltsp足够了,因为饼干是有味道的了e 黑粗胡椒粒 少许f 4tsp的parsley leaf要切碎,我用干的,也挺好土豆或者是红薯若干,切片做法1. 烤盘上,放烤化的黄油,再把切片的红薯(我喜欢吃 这个,有甜味)放进去,搅拌均匀,350度烤10分钟,盖着350 度再烤20 分钟,放一边。2. 鱼片拖上剩下的黄油之后,放在另一个烤盘上,将ABCDEF 混合在一起之后,统统的撒一层上去,不用盖,直接 350度烤20分钟3. 做出来的成品,没有英式炸鱼那么腻,清清淡淡的, 加上红薯的香甜,一人干掉两大片,3 个红薯,爽死,黄油 的量自己看着办,这个不影响成品,够拖鱼片最重要 西餐鱼类的做法