发酵工程制药工试题

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1、一、判断题 （T）1、 有经济价值的抗生素主要是由放线菌属及部分丝状真菌产生的。 （F）2、实罐灭菌时未充分排尽罐内空气，对灭菌结果不造成影响。（F）3、液体石蜡保藏法操作时，经冷却后加到斜面上的石蜡量为浸没斜面顶端2厘米。（F）4、摇瓶种子培养培养成熟后可经保存后用做生产种子。（T）5、临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求。（F）6、一般超滤的操作压力比反渗透的操作压力要高。（T）7、液膜萃取最显著的特点是萃取和反萃取同时进行，一步完成。（F）8、蒸发操作中，多效蒸发的能量利用率比单效高了很多，因此效数越多越经济。（F）9、对干燥器而言，其干空气消耗量随着温度t和相对湿度的增加

2、而增加，因此在选择干燥器配套风机时，须按照夏季空气消耗量而定。（T）10、双水相萃取中，除高聚物高聚物能形成双水相外，聚合物无机盐也能形成双水相。二、选择题（ ）1. 在生产阶段适当( ), 利于青霉素合成 A.升高温度 B.降低温度 C.温度不变（ ）2. 青霉素发酵时,适宜pH是 A. 4.4-5.6 （ ）3. 青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是 啦飞怕志竖A.趋花生青油 海邪锋 B愿.色征拉油督虹原镇C.辱玉米莲油 愿姐她结D.菌大豆载油筑（ 躲 ）束4.珍关于漆青霉颠素生感产的钓叙述劝，正哗确的肚是 腿摄脂腐贝档牙A瓜青霉淋素是唯青霉包菌生茅长代届谢中披重要丘的初夜级代乐谢产连物吹

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10、棉滤炕板。隶8.材双水糕相萃弱取中惨常用句的成风相亲兄水聚梦合物闪有嗽聚乙滥二醇美和魄葡聚磁糖贺。冻9.络测定章流量队的孔恒板流卸量计竿、文最丘里企流量运计、底转子深流量寄计等鸣均是肢利用舟和绕互换煌的原宰理来土进行御测量升的。干10滨.淡 离蝴心泵递启动同时应炕关闭续出口雷阀门改，目滨的：遭。依四、圾简答丘/计剩算题系奥1.钩 简斩述沙浆土管耕保藏驻菌种沫的操猪作步隐骤和患优缺伐点。坛操作纱步骤洁：澡斜面顽孢子筋先加砖灭菌娃蒸馏右水2披2册.5攀mL舱，沿第斜面春轻刮欣孢予片后，广再吸局0.填2墨0.凉3m胀L到酱灭菌仔备用第的沙饿土管副中，此在真检空度亦10美0P涌a以毯下进董行干拳燥，围

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15、奇用。饭此类战菌落督在传过代后溉往往卡遗传裂分化拆强，满不稳怀定，刃尤其眨是纯浅化分逢离(唉纯化触的目牌的是义要选示择纯丽度提废高的屋菌种誓)，百更不撒宜选收择此蝇类不旬纯的软菌落疲。 盛济d案生长亭过于乖旺盛柴，如火菌落顶生长交特别星快，业直径咱特点扛大，洽孢子乎量特途别丰摊富的刺野生语型菌征落类划型。院4.军膜分著离中问常采绍用错雁流过泽滤法淋，简柳述什盲么是钓错流音过滤颈，有词什么忙优点话？ 禽可作艘图说巨明。管5.挤 发畜酵过县程中献为什勇么要躲补料胸，补悬料的惩内容鹿和方糊式。脖补料恋的目小的和耻原则乌，就行在于增有节笨制的萄向接彩近贫桥乏的群罐内篮补充锡营养扮物质由，从俯而控就制抗硬生素详的中谜间代示谢，拉使之每向有窝利于镇抗生工素合酿成积旬累的分方向头发展狼。潜1.墓补糖卷补糖层的方撑式较迈多，妇有的赠少量销多次假，间烘歇补盒加；耀有的显少量亩连续赤滴加财，有溉的大秀量分基次补烘加或运定时斯补加权等。瘦其关醉键是悠控制吧糖浓贞度，谋保持玻在产卧生菌巷需要晋范围往，有告利于犯提高尝抗生磁素产跟量。奖2.帮通氨胶及补剃氮访通氨但方法抚，一结般采坛用少当量间陶歇添氧加或股少量姨自动找流加顷主要皮以p俗H为搜依据碎，少也量多笛次。泼3珍.别补充窗无机缴元素麦和促瓦进剂钩、前咏体违五、桃论述子/绘盯图题模使1.汤 绘贫图并熟说明株绿盾盲生物率发酵狼公司拔种子址罐取