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1、学号 115565陕西国际商贸学院本科毕业论文周至县猕猴桃产业发展问题的思考二级学院：国际经济学院专业名称：国际经济与贸易学生姓名：李真文指导教师：吴维维二一五年五月郑重声明本人呈交的是学位论文，是在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，所有数据、图片资料真实可靠。尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本学位论文的研究成果不包含他人享有著作权的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体，均已在文中以明确的方式标明。本学位论文的知识产权归属于培养单位。本人签名： 日期： 2015年5月20日 摘 要随着国内猕猴桃种植产业的快速发展，我国猕猴桃种植技术也会不断提升，更加科学先进种
2、植、培育技术被运用到猕猴桃种植领域，技术水平的进步可以极大的提升我国猕猴桃种植产业的核心竞争力。目前我国猕猴桃种植方面的主要发展趋势是高科技技术应用正在不断加快，运用高科技技术加快猕猴桃产业的健康持续发展。周至县拥有得天独厚的猕猴桃生长条件，是人工栽培的最适宜地区。其培育的猕猴桃具有较高的营养价值和独特的品质与风味，受到国内外市场的普遍欢迎，在世界范围内已成为一种新兴水果。周至县猕猴桃作为“中国猕猴桃之乡”，应大力发展猕猴桃产业化，大力促进全县经济增长，农民增收，加快小康社会进程具有重要作用。通过对周至县猕猴桃产业发展分析与探讨，剖析猕猴桃产业发展现状和存在问题，提出周至县猕猴桃产业发展规划和
3、对策建议，力求促进农民增收、加快周至经济增长和社会和谐发展。关 键 词：猕猴桃；产业化发展；周至县；农民增收AbstractWith the rapid development of domestic kiwi fruit planting industry, the kiwi fruit planting technology will improve, more scientific and advanced planting and breeding technology has been applied in the field of kiwi fruit planting, the
4、progress of technology can greatly enhance the core competitiveness of kiwi fruit planting industry in China. At present, the kiwi fruit cultivation is the main development trend of the high-tech technology is accelerating, use high-tech technology to accelerate the healthy and continuous developmen
5、t of kiwi fruit industry.There have advantageous kiwi fruit growing conditions, is the most suitable cultivated area. The cultivation of kiwi fruit has higher nutritional value and unique quality and flavor, is well received in the market at home and abroad, has become a new worldwide fruit. There k
6、iwi fruit as Chinese kiwi fruit of the township and should develop the industrialization of kiwi fruit, vigorously promote the county economic growth, increasing farmers income, to accelerate the process of the well-off society plays an important role.Through analysis and discussion of zhouzhi count
7、y kiwi fruit industry development, analyze the kiwi fruit industry development present situation and existing problems, put forward zhouzhi county kiwi fruit industry development plan and countermeasures, makes every effort to promote the farmers income, accelerating the development of weeks to econ
8、omic growth and social harmony.Key words: Kiwi fruit；Industrialization；Zhouzhi county；Increasing farmers income目录1 绪论11.1研究目的和意义11.1.1研究的目的11.1.2 研究的意义11.2 国内外研究现状和发展趋势21.2.1 国内的研究现状21.2.2 国外的研究现状31.2.3发展趋势41.3 主要研究方法42周至县猕猴桃产业发展情况52.1 周至县猕猴桃产业的发展规模52.2 周至县猕猴桃的品种结构52.3 周至县猕猴桃的经济效益63周至县猕猴桃产业现存主要问题83.
9、1 果农思想落后，产业化意识淡薄83.2 品种单一，结构不合理，优良品种开发不足83.3 基地建设落后，规模效益不明显93.4龙头企业数量少，规模小，辐射带动功能弱93.5 龙头企业的主体意识不强,企业与基地、农户的利益联系不紧密93.6包装简单, 销售体系不健全, 造成市场占有率低93.7 加工企业消化能力不强、原产品过分依赖鲜果市场103.8名牌产品少,科技支撑作用不突出,技术含量低103.9社会化服务体系不健全104加快周至县猕猴桃产业升级的原则、对策及建议114.1遵循的基本原则114.1.1市场导向原则114.1.2适地适栽原则114.1.3群众自愿原则114.1.4科技创新原则11
10、4.1.5产业化开发原则114.1.6可持续发展原则114.2合理布局，加快品种结构114.3以质量为先导，实施国际果品标准，开展有机生产124.4建立猕猴桃生产合作组织，提高产业化程度124.5培育市场，拓宽销售渠道134.6加大科技投入，提高科技贡献率144.7加强政府的引导和推动作用154.8加强基地认证，建立监管机制155结论与展望165.1结论165.2展望16参考文献18致谢20201 绪论1.1研究目的和意义1.1.1研究的目的周至县拥有得天独厚的猕猴桃生长条件，是人工栽培的最适宜地区。猕猴桃具有较高的营养价值和独特的品质与风味，受到国内外市场的普遍欢迎，在世界范围内已成为一种新
11、兴水果。通过对周至县猕猴桃产业发展分析与探讨，剖析猕猴桃产业发展现状和存在问题，提出周至县猕猴桃产业发展规划和对策建议，力求促进农民增收、加快周至经济增长和社会和谐发展。1.1.2 研究的意义随着中央“一号文件”指出要“发展区域比较优势，建立农产品农业带，发展特色农业，实现一县一业，各地要立足资源优势，选择具有地方特色和市场前景好的品种作为开发重点，尽快形成有竞争力的产业体系”。周至县猕猴桃作为“中国猕猴桃之乡”，应大力发展猕猴桃产业化，大力促进全县经济增长，农民增收，加快小康社会进程具有重要作用。1、有利于加快城乡一体化步伐，缩小城乡差距进程。因猕猴桃产业化发展是商业、农业与工业等多部门结合
12、的互利互惠的统一体，从事种植业的收益农民既可以得到，分享商业和工业所得的利润又可以得到，使劳动生产率提高，从而带来农民收入机遇的提高。同时，联系城市与乡村的纽带是果业产业化发展，果业产业化把农村生产与城市市场作为一个整体来统筹运作，不但保证了农产品的销售，而且保证了城市农产品的供应，架起了城乡之间的桥梁，是城乡间一种现代化的农产品流通方式。同时，它促进了农产品加工业向农村乡镇的转移，加快了农村小城镇建设进程。“龙头”企业在小城镇的相对集中又吸引了资金、技术、人才和设备，与农村的劳动力、自然资源优化组合，促进了城乡之间的经济交融，收到了缩小城乡二元经济结构效果，促进了加快城乡经济一体化进程。2、
13、有利于实现农业的规模经济。实现农业的规模经济有两条途径：一是通过农业产业化经营创造农业产业的聚合规模。该形式可以实现高度商品化、集约化、专业化生产，以及在此基础上建立的一体化、社会化经营，既扩大了经营主体的规模，又利于关联产业群体优势的形成。二是通过农村劳动力大规模由农业转向工业，在种田能手手中集中大量土地，以实现土地的规模经营。该形式的适度规模经营是现代农业的重要特征。然而猕猴桃产业发展将生产、加工、销售与土地有机的连成了一体，形成了具有鲜明区域特色的果业产业链，从而提高了农业尤其是果业的规模经济效益。3、有利于实现小生产与大市场的衔接。目前，在市场经济条件下，发展农村市场经济必须解决的问题
14、是引导千家万户的农民进入市场。农业产业化通过产供销这一桥梁，使生产与市场、企业与农户紧紧联系在一起，不但为农民解决了农产品进入市场的困难，而且为农民分担了自然风险和市场风险。而猕猴桃产业发展将农户的小规模生产与大市场有机的结合起来。1.2 国内外研究现状和发展趋势1.2.1 国内的研究现状中国是猕猴桃的原产地，陕西的野生猕猴桃品种资源最为丰富，有品种研发上的天然优势，但实际中存在研发与市场脱节，研发成果转化率较低等问题。在今后的发展中，陕西应依托秦岭独有的猕猴桃天然种质资源优势、猕猴桃科技优势，加快建立猕猴桃研发中心。通过整合猕猴桃试验站、周至猕猴桃研究所、西安佰瑞猕猴桃研究所研究力量，联合中
15、科院、四川省自然科学研究院、杨凌西北农林科技大学等国内知名猕猴桃大专院校及研究机构，以国际国内市场需求为导向，在世界猕猴桃品种研发方面后来居上，陆续研究成功一批新品种，最终形成全品系规模。周至县猕猴桃主要存在以自产自销为主要方式，以一家一户为单位进行经营，贪图短期利益，蘸药使猕猴桃增产，但严重降低猕猴桃品质，营养价值下降，危害猕猴桃持续健康发展，降低周至县猕猴桃知名度，导致经济效益下降，给猕猴桃长期发展带来不利，给猕猴桃产业带来严重不利。周至县猕猴应该让种植能手规模经营，统一施肥，统一灌溉，确保品质，提高品质，确保品牌。国内学者主要从产业化实施过程进行研究，如刘晓静从利益分配进行研究，指出处理好各个单位利益分配；罗必良从推进农业产业化进程中两种不同方式，选择适当形式，提高效率；白晋湘，雷海章（2004），分析了湘西猕猴桃农业产业化项目成功实施的原因，提出了龙头企业对农业产业化经营的作用力。我国农业化发展过程中各个利益主体：农户、协会组织、企业及政府都有自己的定位，但各自具有独立的市场主体、平等的交易主
