火锅店平安夜活动方案.docx

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1、 火锅店平安夜活动方案 一、活动目的 通过在圣诞期间开展一系列的火锅店环境气氛营造、打折优待和现场互动等促销活动内容，到达增加餐厅节日期间经营销售收入的目的，同时提高火锅店的品牌知名度。 二、活动主题 缤纷圣诞，好礼送不断。 三、活动时间 20xx年12月24日-12月26日 四、活动内容 主活动：活动期间凡在本店消费的顾客均能享受赠送红酒一瓶。 活动一：xx街对外宣传。 圣诞节是属于年轻人的节日，而我们的火锅是以安康时尚为主题，年轻人是我们消费者的主体，我们也很受他们的宠爱。为了扩大本店在年轻人当中的影响力，借圣诞节聚拢年轻人的有利之处，加大对外宣传。 1.在xx街设立宣传点，工作人员装扮成

2、圣诞老人和麋鹿，对外发放传单或代金券。 2.展架上显示微信二维码，添加本店微信公众赠送小礼品（圣诞糖果、苹果、小礼品等），到店消费可打8.8折。 活动二：25号当天活动。 1、全部效劳员带上圣诞帽，让效劳员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流顶峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品。 2、圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉利物、新年贺卡等），在规定时间（19：00-21：00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）。 3、一次性消费满xx元的顾客，发放元旦优待的代金券xx元，圣诞活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一

3、张代金券。 五、活动期间店内场地布置 1、店内装扮及气氛打造 （1）圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮； （2）门口效劳员带上圣诞帽，让效劳员装扮成圣诞老人在客流顶峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品； （3）圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称； （4）圣诞期间：播放与节日有关的欢快歌曲； （5）电梯出口处摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动。 六、活动预算 1.购置礼品：xx元； 2.装饰店面的饰品：xx元； 3.传单：xx元； 总计xxx元。 火锅店平安夜活动方案2 一、活动背景 自助火锅是

4、一大特色经营方式，为顾客供应正宗的重庆火锅，几百余种菜式任选任吃，各种饮料任饮。为了迎接马上到来的圣诞节，除了传统的自助火锅之外，还推出了情侣火锅套餐、爱心冰激凌火锅。 二、活动目的 在圣诞节之机，通过开展特色促销活动，扩大火锅店的知名度，加强与顾客的感情联系，吸引周边地区居民的餐饮消费，从而取得肯定经济效益和社会效应。 三、活动时间 20xx年12月24日10：0012月26日14：00 。 四、活动地点 xx火锅店 五、活动内容 1、活动宣传 1）通过门面广告、各类媒体广告与派发传单进展宣传； 2）通过与工程职院前的”一些超市进展合作进展宣传 火锅店地处学校前超市集中区域，往来消费者中多数

5、不会在白天进餐的时候选择火锅的形式。火锅城可以与这些超市进展合作，如在某店消费满若干元即可获得火锅店圣诞期间火锅礼券等形式，加强宣传。 2、活动开展 1）火锅样式 a）传统特色自助火锅； b）圣诞特色火锅 如：锅底：菌菇锅底 饮品：甘蔗水、桑葚汁、金桔汁（三款任选） 甜品：抹茶慕斯、脆皮香蕉（两款任选） 菜式：金针菇、冻豆腐、黑木耳、牛百叶、魔芋丝、甜玉米、炸豆腐皮、高山豆苗、蔬菜拼盘、鹅肉卷、基围虾、三色面（东北宽粉）、秘制嫩牛肉、牛羊组合、肥牛芝士丸、掌中宝、鲜虾蛋饺、蟹粉球、蟹黄目鱼滑、薄切雪花牛肉（选择若干份）； c）情人火锅套餐：圣诞节多数是年轻人的节日，火锅城应趁此机遇推出符合年轻

6、情侣风味的套餐火锅，吸引年轻顾客。 浪漫圣诞夜 菜式： 美味火锅底1份（辣汤高汤任选）、极品牛肉1份、豆制品时蔬盘1份、蜜汁叉烧、新奇水果盘1份、奶香小馒头、法国红酒2杯 尽享悠仙激情 菜式：精选锅底1份（咖喱菌王任选）、比翼海鲜拼1份、山菌时蔬盘1份、夫妻肺片1份、香蕉提子色拉1份、如意春卷1份、法国红酒2杯 注：情侣套餐均含银耳汤，龟苓膏任选，芝麻酱、香辣酱、沙茶酱、腐乳酱、鱼茸酱任选； d）爱心冰激凌火锅：新推出的火锅新吃法，迎合喜爱吃冰激凌和喜爱尝新的年轻顾客。 菜式：冰激凌球14个，水果拼盘一份，饼干三样，奶茶2杯，蛋糕1份，果酱或者巧克力1份。 3、价格定位： 1）活动期间自助火锅

7、每位xx元； 2）情侣火锅：浪漫圣诞夜每份xx元，尽享悠仙激情每份xx元； 3）爱心冰激凌火锅每份xx元； 4）活动期间学生可凭本人学生证优待xx元； 5）活动期间生日的顾客可凭个人身份证销售免费待遇。 4、店铺布置 1）门外： a）门口摆放圣诞树，不低于2.5米，圣诞老人不低于1.8米； b）top上定上“庆圣诞、贺元旦”活动公告或悬挂横幅标语； c）标语内容：“xx火锅店祝新老朋友圣诞、元旦欢乐！”。 2）店内： a）临街玻璃幕墙上用喷雪写上merry clmistmas！happy new year！ b）悬挂与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。 c）墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风

8、铃装扮衬托节日气氛。 d）前厅效劳员戴圣诞帽（迎宾可穿圣诞衣）。 e）播放圣诞音乐等，协作用餐气氛。 5、举办应景活动 1）圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连； a）购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内； b）圣诞树上匀称地挂上红包，红包里面写上礼品名称； c）每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并依据红包内容赠送相应礼品； d）礼品设置：消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉利物等。 2）幸运抽奖 a）预备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸奖箱上定上“节日欢乐，祝您好运”字样。 b）由礼仪小姐（迎宾或领班），呈上摸奖箱，每桌选一名代表摸奖。 c）奖品设置有：菜品、小吃、酒水、消费代餐券

9、等。 d）奖品设置有殉、酒水白喝、菜品白吃，赠送消费代餐券相关纪念品。 3）幸运摇奖 a）在演奏台一个大型摇奖圆盘，圆盘上按360匀称布置相关奖品和“请您唱首节日欢乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您答复一个顾客提问”等内容。 b）每桌选派一名幸运儿进展摇奖。 c）嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。 4）赠送小礼品 a）活动期间，生日的顾客加若干元可获得精致生日礼品一份； b）活动期间，顾客消费情侣餐一套，送精致情侣小挂饰一对。 六、人员配备 效劳员、传菜、厨师、经理 七、物资预备 1.火锅店应有的用餐餐具和实物材料； 2.活动期间场地布置物品； 3.活动期间赠送的

10、小礼品。 八、经费预算 1.活动宣传费用 2.食物材料费 3.主题场地布置费 4.小礼品 九、效劳质量 1、效劳员仪容仪表：装扮得体、亲切和蔼、训练有素、言行得当； 2、效劳员要准时留意食品和餐具补充，准时为客人收走多余的碟子，保持桌面及会场卫生； 3、现场安全，留意好火锅的加热装置，以免顾客发生意外或烫伤。 火锅店平安夜活动方案3 一、活动主题 品尝爱情的味道，倾听浪漫的声音。 二、活动内容 圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐、圣诞礼物派发（优待券，小礼物）、 圣诞特殊食品。 三、活动时间 平安夜及圣诞节当天。 注：本活动不行与其他优待同时享用 活动最终解释权归本店全部。 四、广告宣传 1、通过店面

11、装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。 2、制作圣节日促销宣传海报、展架在店面促销宣传。（12月xx日前贴出去，提前宣传） 3、制作宣传单张，12月xx日前开头在店面四周进展派单宣传。 （公司供应统一的促销宣传单张和海报等） 4、横幅宣传，在12月xx日前制作好促销横幅，挂在店面进展宣传。 五、外场 1） 门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。 2） 火锅店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。 3） 火锅店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅 4）可透视出的橱窗均用圣诞泡

12、沫图案装饰。 六、内场 1） 进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。 2） 身着圣诞装的礼仪迎宾员。 3） 店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆。 4） 在店内顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。 5） 门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰。 6） 悬挂若干人工雪花装饰节日效果。 七、人员服装 1.全部效劳人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙； 2.需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待； 3.需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。 八、 礼品以及纪念品 1） 海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等； 2） 嘉宾参加环节的奖品/的纪念品/优待券； 4） 纪念品（印有XXX主题标志的高档水晶杯）； 5）每对情侣一朵玫瑰花。 九、内部宣传 （1） 将餐厅节日宣传筹划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进展宣传； （2） 属下员工进展节日期间的语言标准、礼仪礼貌方面的培训； （3） 选择效劳员扮演圣诞老人，并进展适当的培训； （4） 播放节日期间的背景音乐CD碟，以衬托整个火锅店的过节气氛。