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1、“洋快餐”的利与弊综合实践活动调查内容：学生自选课题，“洋快餐”利弊的调查活动目标：1培养学生搜集和整理信息的能力，团结协作的意识。2通过这次活动让学生真正认识到合理饮食的重要性。让学生知道在实际生活中应该如何去做。活动过程：一、导入同学们你们看，今天我给大家带来了什么？人们统称它们为“洋快餐”。（板书）你们喜欢吃吗？谁喜欢，请举手。二、课堂汇报交流我们喜欢吃，还有谁喜欢吃呢？课前大家调查过吗？来说一下。1、实物投影展示，从我们的调查统计图中大家不难看出，喜欢吃洋快餐的学生人数大大超过了不喜欢的同学。2、我们小组是通过上网、看报，对社会上吃“洋快餐”的不同人群进行了调查，通过调查我们发现了青少
2、年占的比例最大。3、我们小组利用休息日，亲自到利群超市边的肯德鸡快餐店进行了近一天现场调查。通过观察我们发现到这里来吃快餐的从小孩到中年人年龄跨度特别大，但青少年所占比例较大。三、深入了解，讨论、交流1这么多人喜欢吃洋快餐呀！这些洋快餐为什么会具有如此大的魅力，通过亲身感受和调查你感觉它有哪些吸引人的地方呢？（学生交流）1）我感觉洋快餐好吃方便、味道很好。2）我感觉他们的服务态度非常好，我们每次去他们都笑脸相迎。3）我感觉店里面的环境布置非常优雅舒适，卫生很好。4）定期举行一些适合小孩子的活动。5）它为我们解决了部分人的就业问题。6）它使我们获得了丰厚的利润。2洋快餐的弊端：小组讨论、整理、交
3、流：1）、最近营养学家的一项研究显示，洋快餐尤其是麦当劳食品对儿童的健康有严重危害。有的专家更是指出，一个炸鸡腿相当于60支烟的毒素，不仅造成身体营养失衡，而且对儿童大脑的发育有严重损伤。2）、对于儿童来说，洋快餐造成的最直接后果就是肥胖。儿童肥胖还成为其成年后出现高血压、糖尿病、冠心病、胆结石、肾脏病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛风等疾病的诱因。肥胖对儿童的心肺功能和有氧能力造成损伤，使儿童运动能力下降。营养过剩还使免疫细胞过早发育，促使中年时期细胞过早衰老，导致细胞免疫功能迅速降低。更为严重的是，由于肥胖儿童的大脑垂体细胞也逐渐被脂肪细胞所代替，由此而造成性激素分泌紊乱，可导致男孩女性化，女孩
4、男性化。3）、洋快餐的最大缺点是：肉量太多、蔬菜太少、高热量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维、低维生素、低矿物质。汉堡包中夹了一大块肉，只有一小片生菜叶和西红柿；甜饮料含大量糖分；马铃薯制成炸薯条后热能大大增加，维生素却被破坏了。4）、饮料也是催人肥胖的原因。比如迅速占领中国消费市场的可乐，还有各种果汁、汽水，诱惑并控制了中国青少年以及成人的口味，成为大众型的饮料。而这些饮料中都加入了大量的香精、糖和人造色素，长期饮用后可因糖分的过多摄入而造成肥胖。影响孩子中枢神经的活动，出现情绪不稳、烦躁易怒、精神涣散等症状，影响孩子智力发育，严重的还会得脚气病。另外，这些食品还会影响青少年正餐的口味和食欲。四、感受成功，体验收获同学们的表现真棒，通过自己的亲身实践了解了“洋快餐”的利弊，从而明确了今后我们该如何正确的面对它。但除了我们自己了解外，老师希望同学们能走上街头，呼吁人们健康饮食，合理而有节制的食用各种食品。同时，我们也希望中国人能从它们那里得到更多的启示，使我们自己的饮食业蒸蒸日上。“洋快餐”的利与弊综合实践活动新乡市红旗区实验小学 苏丽
