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月子餐酒酿蛋花功效:补气养血原料：白糯米;安琪甜酒曲；酒酿；鸡蛋;红枣；枸杞;调料:步骤与做法:1、1。 糯米洗净,放水没过米2厘米,浸泡半小时；。将糯米蒸熟,晾凉;3.在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米,再撒一层酒曲,铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲.然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水；4.将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时;5做好的酒酿，可放入冰箱冷藏,延缓发酵速度，在一周之内吃完；6吃时取适量酒酿,加入温水,煮开后打入一个鸡蛋,用筷子搅散,加入红枣和枸杞，关火就可以吃。2、爱心小贴士：制作酒酿的所有器具必须提前用热水进行消毒,否则容易使酒酿变质；2。制作酒酿时，可以仅在中间的洞中放入酒曲，但我喜欢一层米一层酒曲的铺法，为了让酒曲与米混合更均匀；3铺好糯米和酒曲后，我习惯加入少许凉开水，这样使析出的酒酿原液更多，酒味稍淡一些，且吃时可以少加些水。如果不提前加凉开水,酒酿会更浓，吃时需要多加水，两种做法都可以，选择自己喜欢的方式就可以啦。文中如有不足，请您指教！ /
