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1、酒店工程部规章制度模板酒店工程部管理规范1工程部的任务1.1为酒店供应能源-工程部务必管理好为酒店日常经营带给能源的设备如供电，供热，供冷，供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。1.2对酒店设施和设备进行维修-工程部负责酒店的设备和设施及家具，用具等维修和保养。1.3对设备和设施进行增建，更新和改造-为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化，并不断提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高竞争力，应对酒店设备设施和酒店装修进行增建，更新和改造。2电工班的任务2.1负责酒店电力系统的运行和管理。2.2负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。2.3负责酒店内所有电源的正常供应。
2、3空调班的任务3.1负责酒店中央空调系统的运行管理。3.2负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。3.3负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。3.4负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。4维修班的任务4.1负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。4.2负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。4.3负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。4.4用心协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。二工程部岗位规范1工程部经理职责1.1负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。1.2负责和实施酒店各项动
3、力设备的运行控制及维修保养计划。1.3负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。1.4制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。1.5负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。1.6协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。1.7合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。2工程部主管岗位职责2.1协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。2.2检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。2.3巡视检查各班
4、组员工遵守纪律，完成工作任务的状况，发现问题，及时提出改善措施2.4督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行带给依据。2.5完成工程部经理交办的其他工作。3领班岗位职责3.1及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。3.2负责按部内计划要求制定本班维修保养计划，备品备件计划，管好本班负责范围内的设备，使设备经常处于良好的技术状态。3.3负责落实酒店的各项管理制度和操作规程，发动班组成员参与管理，组织学习和运用各种现代化管理技术知识。3.4负责本班职责范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和
5、记录，为酒店统计核算带给资料。3.5负责本班员工的思想教育和业务技术培训。4电工岗位职责4.1严格遵守酒店员工手册和各项规章制度。4.2努力学习技术，熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理，技术，性能和实际操作。4.3密切监视配电柜的各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表。4.4用心配合电路检修工作，如断电检修，需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌，未经检修人员通知而随意合闸造成的严重后果由当班人员负责。4.5发生事故时，值班人员应持续冷静头脑，按照操作规程及时排除故障，并报告部门经理，事故未排除不进行交接班，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交待清楚并做好记录。4.6做好线路防
6、火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态务必找出原因，加以纠正。4.7认真保管电子设备维修专用仪器，仪表，保障到达仪器的各种工作指标。4.8对电子设备维修中所需备件，包括备用零件，备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。4.9保证电子设备机房的工作环境到达设备的要求，做好防火，防潮，防静电工作。5修理工岗位职责5.1严格遵守酒店制定的员工手册，热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统状况，决定故障快速准确，处理迅速及时。5.2每班的值勤人员负责常用耗材的清点，发现不足要及时补充。5.3严格遵守操作规程，正确使用手动和电动工具，发现问题及时调整修理。不能修复的务必报告部门经理，
7、对各类工具设备做到勤保养和妥善保管。5.4树立强烈的酒店意识，礼貌维修，酒店至上，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，在客房使用如冲击电钻等强噪音的工具，务必严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作，以保证酒店的环境优美。5.5对来人来电报修及时登记，维修要迅速，及时，维修完立即回到班组待命，并认真填写维修换件记录单。5.6交班时发生应急故障，上一班务必协同下一班排除故障后才能下班。5.7维修人员如违反制度，拖延时间，修理质量低劣，影响营业和造成设备损坏的要追究当事者职责。5.8严格执行设备维修程序的规定和维修服务规范。6空调工岗位职责6.1定时对外界及空
8、调区域的温度，相对湿度进行监测，根据外界天气变化及时进行空调工况调节，并做好记录。6.2每班值班人员务必做好所有运行记录，并签名，除清楚记录运行参数外，还务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和年恢复正常状态的时间。6.3务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和恢复正常状态的时间，3值班人员务必坚守岗位，服从指挥，严格执行操作规程，对值班长安排的工作负责。6.4严格执行安全操作及保养规程，保证维修质量，按时完成任务。6.5严格遵守员工守则及各项规章制度，维修要迅速及时，维修完毕要迅速回到班组待命。6.6负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作。6.7认真学习专业知识，熟悉设备结构，性能及系
9、统状况，做到决定故障准确，维修快捷。6.8有事离开岗位务必报告当班负责人，征得同意才能离开。7锅炉工岗位职责7.1严格按照操作规程，确保锅炉的安全运行。7.2做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作。7.3坚守工作岗位，按照规定做好巡检及各种记录。7.4负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施。7.5努力学习技术，不断提高司炉水平，防止重大职责事故发生。7.6用心完成上级交予的其它任务。酒店工程部规章制度模板（二）为调动本部门员工上岗期间的工作用心性，加强岗位职责心，切实做到“有据可依、奖惩分明”的原则，根据饭店规章制度及部门的工作程序、规章制度、岗位职责等要求制定以下细则:一、处罚1.有
10、下列行为之一者，给于_元-_元罚款(1)上班迟到、早退时间为_分钟以内者;上班时间务必在09:50换好工装到达岗位，下班时间务必在18:00后才能离开岗位，以在岗位上实际检查为准。(3)上班不签到或不签退者;(4)上班迟到、早退、脱岗_分钟以上者按旷工处理。(5)当班仪容仪表、礼貌礼仪不贴合规范者;要求头发整洁光亮、无异味，前不能盖过眼眉，两边和后面不能过耳和衣领，面部整洁、眼角无异物、鼻毛要修剪，不能过长;手要持续干净，经常修剪指甲，不能配带戒指，不能配带广告性手表;皮鞋要持续干净明亮、无破损;服装要按规定着装，持续平整、干净，上班期间一律着工装，不能由于天气热就脱，工装口袋严禁装太多物品。
11、(6)非当班时间无故穿工装外出者;包括外穿自己衣服，内装工服者。(7)在饭店见到同事或领导、客人不用规范礼貌用语、让路、指引者;规范用语包括“您好、您请、早上好、下午好、晚上好、对不起、谢谢，请问有什么能够帮您的，请问您需要帮忙吗?”等等。(8)言语、举止粗俗者;在饭店区域、同事之间，对领导、客人取绰号，说黄段子、吵架、做下流动作等。(9)在面客区域大声说话，维修工作产生噪音、异味，引起客人投诉者;(10)无故不参加各种形式的例会及培训者;包括饭店、部门的例会、培训、协调会、报告会、培训，有特殊状况提前_小时以书面形式填报请假手续。(11)上班时间利用饭店电话接听私人电话聊天者;上班时间电话打
12、成震动或关机者，严禁用手机或座机聊天。(12)在值班期间坐姿不贴合要求者;包括身体歪斜、翘二郎腿、脱鞋子、坐在桌子上等。(13)接听电话不贴合规范者;接电话要求声音适度、吐字清晰、手持电话听筒正确，必要时做记录。(14)在饭店随地乱扔废纸、果皮、垃圾者;乱堆工程备件者。(15)工作时未对工作区域保护造成二次污染，工作后对遗留垃圾及工作区域卫生未及时清理、粉刷者;(16)对浪费饭店财产者;包括浪费水、电、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。(17)各种维修保养表逐台/次填写者。(18)各自的卫生区域堆有杂物，不能持续清洁者。2.有下列行为之一者，给予_元-_元罚款。(1)部门例会迟到
13、或无故不参加者;部门例会时间为每一天07:50，所有人员参加。(2)对部门或专业安排的工作未按时完成或完成后一天内再次返工者;(3)未经同意擅自换班者，员工请假或换班需提前一天由专业负责人批准并记录在案;主管级以上人员请假需提前一天由部门经理批准;所有请假务必是书面申请;(4)在非吸烟区吸烟者;。(5)上班期间看报、看书、看电视、听随身听、MP3者;(6)上班脱岗、扎堆或做与工作无关的事者;上班干私活，串岗聊天，不完成本职工作而去干别人的活。(7)无故不参加部门组织的各项培训者;(8)部门发生突发事件带给的联系方式联系不到或无故不到者;每个员工有义务带给能联系到本人的电话号码，如有变动应主动告
14、诉部门。(9)未按要求完成部门或专业安排的工作任务或有意推脱者(罚款_元);(10)因服务态度、服务语言及其它因职责心不强而导致投诉者(罚款_元);(11)上岗期间在工作区域吃零食、口香糖等食物者;(12)部门质检员检查出工作区域卫生不合格未及时整改者;(13)对所管辖设备、设施运行状况不了解、对系统不熟悉、违反操作规程操作设备者(罚款_元);(14)未按要求填写值班记录、巡查记录或漏填写者;在各种表格刮画、污损、撕毁者。(15)未按要求、期限递交上报的各种书面材料者;上交的书面材料不全，错字连篇，用词不当、词不达意者。(16)对同事间不团结及部门间协调工作不及时者;(17)对发现的故障、安全
15、隐患不及时处理、不采取临时措施、不上报领导、隐瞒真实状况者。(18)违反饭店员工手册中A类过失者;3.有下列行为之一者，给予_元罚款(造成损失的照价赔偿)。(1)不爱护饭店及部门设施、设备导致损坏、丢失者;在饭店设施上乱写乱画、乱刻者;对发现人为损坏设施状况不进行制止者。(2)未能及时发现各种设备、设施损坏或故障者(包括对不属于自己管辖的设备故障、安全隐患发现而未及时上报者)。(3)上班时间非维修工作而不在本职岗位者;(4)由于交接班不清或职责心不强造成设施、设备受损者;(5)上班时间因职责心不强、玩忽职守造成设备、设施受损者;(6)在岗位范围内对违反饭店及本部制度的行为不管不问或随意处置者;(7)上班时间职责心不强、未能及时发现设施、设备故障或其他事故者;(8)违反设备、设施操作规程、工作程序和标准者;(9)由于工作失职给饭店及部门造成必须损失并引起客人投诉者;(降职、降级);(10)对各种事故及隐患采取隐瞒欺骗等手段，不上报部门负责人者;(降职、降级);(11)散布影响饭店及部门声誉的言语者(降职、降级);(12)不服从上级领导的工作安排者(降职、降级);(13)无故旷
