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1、广东医学院生物化学与分子生物学教学大纲第一章 绪 论熟悉“生物化”的概念及其与“分子生物”的关系了解生物化的发展简史当代生物化的主要内容及生物化与医的紧密联系熟悉本教材的主要内容及讲授安排第一篇 生物分子的结构与功能第二章 蛋白质的结构与功能掌握蛋白质在生物体中的重要性及其特点一蛋白质的分子组成 掌握蛋白质元素组成的特点及其应用（一）氨基酸 掌握组成蛋白质的二十种氨基酸的结构通式中文名字及英文三字缩写符号熟悉二十种基本氨基酸的分类熟悉部分氨基酸（AspGluArgLysHisProCysSer）的侧链功能基团（R基团）掌握氨基酸的重要理化性质（两性解离及等电点紫外吸收茚三酮反应等）（二）肽 掌
2、握多肽链肽及多肽的定义掌握主链和侧链肽链两端的概念及肽链书写方法熟悉一些重要的生物活性肽（GSH多肽类激素神经肽）（三）蛋白质的分类 熟悉蛋白质三种常用分类方法（按分子组成成分分类按分子形状分类按其主要功能分类）。二蛋白质的分子结构掌握蛋白质分子结构的种类。（一）一级结构 掌握蛋白质一级结构的概念维系键重要性。了解胰岛素分子的一级结构。（二）二级结构 掌握蛋白质二级结构的概念维系键主要形式。熟悉-螺旋-折叠的结构要点。掌握肽平面及肽单元的概念。熟悉模序的概念及其常见形式（锌指HLHRGD等）。熟悉一级结构对二级结构的决定作用（影响-螺旋及-折叠形成的主要因素）。了解分子伴侣的概念及其对蛋白质分
3、子空间结构形成的影响。（三）三级结构 掌握蛋白质三级结构的概念维系键。掌握结构域的概念。（四）四级结构 掌握亚基蛋白质四级结构的概念维系键。了解Hb分子的四级结构概况。三蛋白质结构与功能的关系（一）蛋白质一级结构与功能的关系 熟悉一级结构是空间结构基础的实例（RNase变性与复性）。熟悉一级结构与功能的直接关系。了解分子病。（二）蛋白质空间结构与功能的关系 了解Hb和Mb分子的空间结构要点。熟悉Hb空间结构的改变对其结合氧的功能的影响（氧百分饱和度氧解离曲线协同效应及变构效应）。四蛋白质的理化性质及其分离纯化（一）蛋白质的理化性质 掌握蛋白质两性电离及等电点的概念，熟悉碱性蛋白质及酸性蛋白质的
4、含义。掌握蛋白质分子的亲水胶体性质及其稳定因素。掌握蛋白质变性的概念变性因素及变性原理。掌握蛋白质沉淀的概念及常用沉淀方法。熟悉变性蛋白质复性的概念。熟悉蛋白质变性沉淀和凝固之间的联系。（二）蛋白质的分离纯化 了解用丙酮沉淀盐析电泳透析层析分子筛过滤超速离心等分离纯化蛋白质的方法。掌握盐析分段盐析电泳透析的概念。（三）多肽链中氨基酸序列分析 了解氨基酸序列的常用分析方法（Sanger水解逐段分析法未端分析倒推法）。（四）蛋白质空间结构测定 了解蛋白质分子空间结构测定的常用方法（X-线晶体衍射法二维核磁共振技术计算法预测等）。第三章 核酸结构与功能掌握核酸的概念分类及重要生物功能。一核酸的化组成
5、核酸分子的基本组成单位是（单）核苷酸，（单）核苷酸由碱基戊糖和磷酸组成。（一）核苷酸中的碱基成分 掌握存在于核酸分子中的五种基本碱基（AGCUT）及其在DNARNA中分布的同。了解稀有碱基，了解碱基的互变异构。掌握碱基对紫外光的吸收性质及其重要应用。（二）戊糖与核苷 掌握核酸中两种戊糖（RdR）及其碳原子序号表示方式。掌握核苷的概念命名及主要种类。（三）核苷酸的结构与命名 掌握核苷酸的概念结构要点命名及分类。掌握各种核苷酸的英文符号。熟悉核苷酸的其它功能（辅酶高能物质第二信使等）。二核酸的一级结构掌握多核苷酸多核苷酸链磷酸二酯键多核苷酸链主侧链及二端的概念。掌握多核苷酸链的书写方式。掌握核酸一
6、级结构的概念。掌握DNA与RNA在一级结构上的区别。三DNA的空间结构与功能（一）DNA的二级结构 双螺旋结构模型。熟悉Chargaff规则。掌握Watson和Crick提出的DNA双螺旋结构模型要点（反向互补右双螺旋副键维系）及碱基互补规律的概念及其重要意义。了解DNA结构的多样性（B-DNAZ-DNAA-DNA）。（二）DNA的三级结构 超螺旋结构。熟悉环状DNA分子的超螺旋结构（麻花状结构）。熟悉真核DNA超螺旋结构的基本单位（核小体）的形成。了解真核细胞从DNA到染色体的组装过程。（三）DNA的功能 掌握DNA的基本生物功能。熟悉基因组的概念。四RNA的空间结构与功能掌握动物细胞中主要
7、RNA的种类及功能（表3-2）（一）mRNA的结构与功能 了解mRNA的前体（hnRNA）。掌握mRNA的结构特点及生物功能。掌握三联体密码的概念。（二）tRNA的结构与功能 掌握tRNA的结构特点（富含稀有碱基二级结构为三叶草结构三级结构为倒“L”型结构）及其生物功能。（三）rRNA的结构与功能 掌握rRNA的重要生物功能。了解rRNA的种类及结构特点。（四）其它小分子RNA 熟悉小核RNA小核仁RNA小胞质RNA的名称及主要功能。五核酸的理化性质及其应用。（一）核酸的一般理化性质 熟悉核酸的一般理化性质（酸性溶液粘度易断裂A260）及其应用。（二）DNA的变性 掌握DNA变性的概念常用变性
8、方法变性后的改变及DNA变性的实质。掌握Tm增色效应（高色效应）的概念及（G+C）与Tm之间的联系。（三）变性DNA的复性与分子杂交 掌握变性DNA复性的概念本质及主要改变（减色效应）。熟悉复性的温度条件。掌握核酸分子杂交的概念及常见形式。六核酸酶熟悉核酸酶核酸外切酶核酸内切酶及限制性核酸内切酶（限制酶）的概念及其在DNA重组技术中的重要应用。第四章 酶 掌握酶和核酶的概念及重要作用。一酶的分子结构与功能熟悉单体酶寡聚酶多酶体系多功能酶（串联酶）的含义。（一）酶的分子组成 熟悉单纯酶和结合酶的概念。掌握酶蛋白辅助因子全酶辅酶和辅基的概念。熟悉金属离子辅助因子的作用。（二）酶的活性中心 掌握必需
9、基团催化基团活性中心（活性部位）的概念。了解酶活性部位的结构特征。二酶促反应的特点与机制熟悉酶与一般催化剂作用的共同点。（一）酶促反应的特点 掌握酶促反应高效率的含义实例及机理。掌握酶高度特异性的概念和分类并了解各类特异性的一二种实例。掌握酶促反应可调节性概况。二酶促反应的机制（一）熟悉酶-底物复合物的形成与诱导契合假说。（二）酶促反应的机制 了解酶降低反应活化能，提高反应速率的几种途径（邻近效应，定向排列多元催化表面效应等）。三酶促反应动力掌握酶促反应动力的含义。（一）底物浓度对反应速度的影响 掌握S对V影响的饱和曲线（矩形双曲线）。掌握米氏常数（Km）Vm的概念。掌握Km和Vm的意义。了解
10、米氏方程的推导。熟悉用林-贝氏作图法（双倒数作图法）测定Km值及Vm值的原理。（二）掌握酶浓度对反应速度的影响（V=KE）。（三）温度对反应速度的影响 熟悉T-V曲线。掌握最适温度的概念。掌握温度对V影响的机理（双重影响）。掌握高温与低温对酶的同影响。（四）pH对反应速度的影响 熟悉pH-V曲线。掌握最适pH的概念。掌握pH对V影响的机理。（五）抑制剂对反应速度的影响 掌握酶抑制剂的概念，掌握酶抑制作用的概念及分类。1可逆性抑制作用 熟悉可逆性抑制的概念。了解巯基酶及羟基酶抑制的实例及其解救。2可逆性抑制作用 熟悉可逆性抑制的概念及分类。熟悉三类可逆性抑制（竞争非竞争反竞争）的概念及动力特征（
11、表4-2）。熟悉竞争性抑制的实例及其在医上的应用。（六）激活剂对反应速度的影响 掌握酶激活剂的概念及分类。了解激活剂的作用机理。（七）酶活性测定与酶活性单位 熟悉酶活性的概念酶活性测定的重要性酶活性测定的条件。熟悉酶活性单位的概念，熟悉国际单位（IU）催量（Kat）的概念及相互换算。四酶的调节掌握酶调节的主要方式（活性调节含量调节）。（一）酶活性的调节 掌握酶原及酶原激活的概念实例机理和重要生理意义。掌握变构酶，酶变构作用，变构部位（调节部位）变构效应剂的概念，了解酶变构调节的实例。掌握酶共价修饰调节的概念。熟悉酶共价修饰调节的方式。（二）酶含量调节 熟悉酶蛋白合成诱导与阻遏的概念。熟悉诱导剂
12、辅阻遏剂阻遏蛋白的概念。了解酶降解调节。了解酶含量调节的特点（迟；久）。（三）同工酶 掌握同工酶的概念。熟悉同工酶的成因及分布特点。熟悉LDH的五种类型。了解CK的三种类型。了解同工酶在疾病诊断中的应用。五酶的命名与分类（一）酶的命名 了解酶的习惯命名法及系统命名法。（二）酶的分类 熟悉六类酶（按顺序记忆）。了解酶编号（EC）的含义。六酶与医学关系（一）酶与疾病的关系 了解酶在探讨疾病发生机理疾病诊断疾病治疗中的作用。（二）酶在医学上的应用 了解酶在临床检验药物治疗医学科研和工业生产中的应用。第二篇 物质代谢及其调节第五章 糖代谢一掌握糖在体内的生理功能。了解淀粉的消化概况。了解葡萄糖吸收是主
13、动吸收过程，同时伴Na+转运。了解G转运体（SGLT）的作用。掌握G在体内主要代谢途径。二糖的无氧分解（一）糖酵解的反应过程 掌握糖酵解概念及反应过程的两个主要阶段。熟悉糖酵解反应部位，反应的详细过程及三个可逆反应及其所催化的酶。了解其它已糖进入酵解途径的概况。（二）糖酵解的调节 了解糖酵解的调节的三个调节点及调节的方式。（三）糖酵解的生理意义 掌握糖酵解的生理意义及ATP生成。三糖的有氧氧化掌握糖有氧氧化的概念。（一）有氧氧化的反应过程 掌握有氧氧化反应过程的的三个主要阶段。熟悉反应的详细过程及其关键酶。熟悉丙酮酸脱氢酶复合体的组成及其作用，了解其作用机制。掌握三羧酸循环（TAC）概念部位及
14、其反应的总过程生理意义。熟悉TAC的具体反应过程ATP生成及关键酶。有氧氧化生成的ATP：掌握ATP生成的数目。（二）有氧氧化的调节 了解乙酰CoA/CoA比值，NADH/NAD+比值，ATP/ADP比值及Ca2+对有氧氧化的调节。（三）巴斯德效应 了解巴斯德效应的概念及其机制。四磷酸戊糖途径（PPP）熟悉PPP的概念。（一）磷酸戊糖途径的反应过程 熟悉PPP的反应部位，反应的两个主要阶段。掌握PPP的限速酶。（二）磷酸戊糖途径的调节 了解其调节过程。（三）磷酸戊糖途径的的生理意义 掌握PPP的生理意义，NADPH参与的代谢反应。五糖原的合成与分解： 掌握葡萄糖储存的形式及生理意义。（一）糖原
15、的合成代谢 熟悉糖原合成的概念反应过程及关键酶。（二）糖原的分解代谢 熟悉糖原分解的概念反应过程及关键酶。熟悉葡萄糖-6-磷酸酶存在的部位。（三）糖原合成与分解的调节 熟悉化学修饰对糖原合成与分解关键酶的调节，及激素对糖原合成与分解的调节。（四）糖原累积症 了解糖原累积症特点及成因。六糖异生掌握糖异生的概念原料反应主要器官。（一）糖异生途径 掌握糖异生途径的概念主要反应过程。熟悉反应过程关键酶及草酰乙酸的穿梭方式NADH的来源。熟悉底物循环（substrate cycle）及无效循环（futile cycle） 的概念。（二）糖异生的调节 了解糖异生调节主要在两个底物循环间进行调节了解激素对糖异生的调节。（三）糖异生的生理意义 掌握糖异生的三生理意义。熟悉糖异生的间接途径（三碳途径）和直接途径的概念。（四）乳酸循环 熟悉乳酸循环（Cori cyc
