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1、中国市場日本健康食品発展目次主旨中文摘要112. 健康食品定義13. 日本健康食品歴史23.1 日本人健康飲食習俗23.2 日本健康食品発展歴史34.日本健康食品中国市場興原因54.1 日本健康食品原材料生産技術54.2 自分需要基健康食品選択54.3 使健康食品宣伝55.日本健康食品中国市場発展可能性65.1 中国健康飲食観念形成中国健康食品消費現状65.2 健康食品市場分析76.終8注釈10参考文献11謝辞12主旨社会進歩経済発展従、人類自身健康対日日関心持、健康食品市場急成長遂。20世紀90年代来、住民健康消費年上昇、栄養補助食品需要対非常盛。 近年、日本健康食品次第中国市場入。我国健康
2、食品市場対巨大影響持。本稿日本健康食品歴史発展現状、中国市場日本保健品持続的発展可能性分析、未来社会発展展望。： 日本健康食品、中国市場、歴史発展、現状、可能性中文摘要随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注，因此，健康食品市场也得到了急速的增长。20世纪90年代以来，居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。最近几年，日本保健品也逐渐打进了我国市场。对我国健康食品市场上带来了巨大的影响。本文从日本保健品的历史发展和现状，分析了日本保健在中国市场上可持续发展的可能性，并对未来社会的发展的展望。关键词：日本保健品；中国市场；历史发展；现状；可能性1健康、取食生活送大切。上、健康
3、食品利用当、国民食生活状況応適切選択必要。人生活水準向上、健康対関心日増高伴、中国市場日本保健食品市場販売収入増加。人保健対意識高、保健食品年間販売量 30%-50%増加。、薬局健康美容謳健康志向食品医薬品数多並。健康大事現代人、健康食品手軽体調管理、定着感。裏付、健康食品市場規模兆円超、2010 年3.2 兆円達。健康食品金額、言。起源何。本論文健康食品発展詳研究。2.健康食品定義健康食品、健康保持増進役立機能宣伝販売利用、学術的認識独立社会的認識他食品区別一群食品呼称。健康食品一部行政機能認定受保健機能食品呼。健康食品、下記定定義当補助食品指。普通食品健康良称販売食品。栄養成分補給、特別保
4、健用途資販売用提供食品。取食生活困難場合二次的補完的。 3. 日本健康食品歴史3.1 日本人健康飲食習俗日本人食生活、第二次世界大戦以降約50年間高塩分?高炭水化物?低動物性質旧来食事、動物性質脂質増加等、大変化遂、感染症脳出血減少一因。日本、死亡者?罹患者数減食生活改善、例、食塩脂肪摂取量減、野菜果物積極的。、健康、日本人日本料理工夫凝。日本料理世界認、健康効果的良、野菜摂取量多、野菜種類多、野菜加熱摂取調理多、加熱吸収率高。、四季合野菜料理多。野菜特長生、素材味覚引出。、例、刺身付、味追求一方、殺菌。、焦発癌物質、細大根付食、焦味抜同時，毒解。類日本人食卓見。中含繊維素胃腸蠕動促。食健康源
5、日本人思。、日本人食生活重。日本、医食同源言葉、 医食同源言葉自体中国薬食同源思想着想得、近年、日本造語。広辞苑（岩波書店）病気治、食事、生命養健康保、本質同。通、食物健康源。日常食卓何気並立派薬膳日本料理豊。日本人日常食米野菜肉、魚、貝，海藻飲茶、調味料薬材扱。戦後日本人食生活見、生命維持栄養摂取志向、贅沢志向変遷。具体的見、米中心、粗食、肉類、油脂類摂入飽食移変。60年代以来、日本人食習慣劇的変。歴史千数百年来、最近考古学調査狩猟採集拠縄文時代食物数十年前日本人食事多共通点見、世界他国地域自然事、極端変化年来日本例外的。食事欧米化伴従来日本人体支穀類根野菜脇役、食事変化以上問題野菜素材栄養
6、価見栄生産効率犠牲。地域根細日本人食支農業多小規模後継者途絶、大都市一極集中型産業発展地域社会変質崩壊見受。長豊海幸供給続漁業他一次産業同様時流従衰退説明仕方事感、経済発展伴行過植林数建設山河荒廃海草類栄養奪沿岸漁業資源枯渇意見説得力、残念思。食料自給率低下招産業構造問題、直接的日本人生命活動支資源問題、社会性育地域共同体喪失問題、子孫引継日本人固有文化問題。子供郷土味親感食文化受継。3.2 日本健康食品発展歴史今、多日本人食生活便利健康変。家庭食物換算、健康食品組合科学的扱方本。、飲食気配。日本健康食品全世界注目。健康食品現在日本人関心払。、今、疾病種類複雑化皆前病気防。栄養過剰肥満、高脂血
7、症、高血圧、糖尿病、浄化水飲、養液栽培農産物食過花粉症皮膚病体質異常、免疫力低下社会問題。厚生省認定原因不明病気51種。対有効治療方法。毎年、27.5兆円医療費。数十年来日本糖尿病数十倍、動脈硬化心臓脳血管障害十倍以上加速度的増続事食習慣密接関連。日本人白人比較遺伝的飢餓強飽食弱結果太体質持、現代食極端脂質摂取過多素材自体、食物繊維不足一般的。最近研究老化、酸化代謝関与明、代謝、必要。古動物実験摂食制限寿命制限比格段延長知。環境変化伴日本人平均寿命延寝人増。健康寿命精神的増加運動不足、慢性的睡眠不足生活習慣病予備軍爆発的増加腹腔内脂肪蓄積伴一見痩人若人注意要現状。血管障害起(動脈硬化)認知症(
8、神経老化)、足腰運動機能低下 (骨、関節、筋肉、靭帯老化)私生活質重大影響及出来事。高齢化社会今生、見目老化体全体老化対食事運動生活習慣見直事重要。予防医学的考方取入比較的最近、起病気障害対処仕事。一般冒自分大丈夫思方本当悪危機感方多現状、一方様種類健康食品、健康器具、健康法横行、噂興味本位売手流行関心集。時医師言葉実績一部分切取裏付利用受。日本健康食品60年代半生、健康食品売場関係会社中心、全国健康食品協会創立。翌年、講演活動始、健康食品広世間、宣伝。行。、企業、卸売会社健康商品普及活動行始。小売店主健康食品売場設始。時期日本健康食品初期。当時日本健康食品関法規不完全、売買、成分説明、品質、問題起。、1971年6月厚生省認、許可健康薬品取締指示下達。後、健康食品製造、取次販売程度制限。1976年、全国健康食品協会日本自然食品販売協会合弁、日本健康食品協会成立。1979年、厚生省批准、日本健康食品研究協会（財団法人）創立。90年代入、日本経済発展、生活高。人物質需要、品追求、健康追求変。多人、現代医療対不満、関心払
