附子栽培技术.doc

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1、附子栽培技术傅世贤一、概述附子又名乌头、川乌,俗称乌药,为毛莨科多年生草本植物乌头(Aconitum carmichaeli Debx.)的子根加工品。依附主根而生的侧根叫附子,选大个的加工成各种附片和盐附子供药用,较小的晒干称川乌(Radix Aconiti)。经制后可入药。主根晒干称草乌,药用外尚可为酿造黄酒的糟药原料。附子在我国已有二千多年药用历史,早在东汉神农本草经中已有记载,被列为攻治疾病的重要药物。主产于四川、陕西,云南、甘肃、湖北等省近年也引种成功。陕西汉中为全国附子生产基地之一,有三百多年栽培历史,主要分布在沿汉江两岸平川区的城固、南郑、勉县、汉台区、洋县、西乡一带,多实行药、

2、粮、菜间作套种,最高年收购量450万公斤,产品畅销国内外,享有盛誉,为我市农业生产骨干品种之一。附子性味辛、热有毒,具有强心、温阳、祛寒湿功能。主治亡阳冷汗自出,四肢厥逆,脉微欲绝,肾阳不足,命门火衰,畏寒肢冷,腰酸脚弱,阳痿尿频,寒湿偏盛,周身骨节疼痛。生品有剧毒,未经加工炮制不可内服。HTH二、植物学特征HTSS附子(Radix Aconiti lateralis preparata)属毛莨科多年生草本植物,块根倒卵形,茎直立,高60-150厘米,叶互生,有柄,常为三深裂或掌状分裂,边缘有锯齿。总状花序狭长,7-9月顶端开兰紫色花,萼片5,花瓣状,上萼片宽广高盔状。GC975GC88B果长

3、13-16厘米,内含细小种子。HTH三、生物学特性HTK(一)生长发育HTSS附子为毛莨科多年生宿根性草本植物,从种子播种到形成新的种子需要两个生育周期。宿存性块根,当地温稳定在9以上时开始出苗,先生出5-7片基生叶,气温稳定在10以上时开始抽茎,13以上抽茎加快,气温在18-20时,顶生总状花序开始出现绿色花蕾,并逐渐长大。日平均气温175左右时,开始开花,小花自花序下部或中部先开放。田间花期7-8月,果期9-11月,12月后枯萎。附子地下块根的头部可以形成子根,通常情况下,块根(指母根脱落痕的对面及两侧的子根较大,其余部位形成的子根较小,另外地下茎节上的叶腋处也可形成块根,但很小。在我市产

4、区3月下旬前后地下根芽头部开始形成子根,到3月下至4月初,母根可侧生子根1-3个,地下茎叶腋处可生小芽苞状块根1-5个,这个子根(含叶腋处块根)直径05-15厘米不等。5月下旬以后,仍产生新子根,先期生出的子根生长速度加快。当地温为27左右时,子根生长速度最快,至7月中旬,子根发育渐次停止,不再膨大。从子根萌发到长成新附子,一般需100-120天。HTK(三)生长发育与环境条件的关系HTSS附子适应性强,对气候条件虽要求不严,但喜欢生长在凉爽的环境条件,怕高温,有一定的耐寒性。据报道,附子在地温9以上时萌发出苗,气温13-14时植株生长最快,地温27左右时块根生长最快。宿存块根在-10以下能安

5、全越冬。生育期喜温润环境,干旱时块根的生长发育缓慢,湿度过大或积水而引起烂根或诱发病害,特别是高温多湿,烂根及根腐病为害严重。附子要求充足的光照,应选向阳地块栽培,阳光充足,光合作用旺盛,病害少,产量高。但在生长后期高温强光,不能正常生长,甚至枯萎死亡。在年降雨量8001400毫米,年平均气温13.716.3,日照时数在9001500小时的平原或山区均可栽培。我市在海拔5001400公尺平坝山区都有分布,但千米以上气候冷凉,附子生长较缓慢,块根成熟收获期推迟到10月下旬,这时正是坝区附子适时栽培期。故在我市千米以上建立附子良种繁育基地,坝区建立GAP附子商品生产基地,是防止附子品种退化,减少病

6、害感染,提高良种和商品附子质量高产的关键。HTH四、栽培技术HTK(一)选地备耕HTSS附子对土壤有比较严格的要求,适宜土层深厚,肥沃,土质疏松,排灌水方便的沙壤土栽培。粘性土,低洼浸水地,保水保肥性能差的粗粒砂地不宜种植。忌连作,一般应选三年以上没有种植过附子的地块,或前茬为稻、麦、玉米、甘蔗等禾本科作物的地块种植。待前作物收获后,耕耙1-3次,使土壤充分细碎平整,然后按畦宽90厘米,畦沟30厘米在田间拉绳踩畦,在栽培畦面上施腐熟过筛的圈肥5000公斤备用。HTK(二)选用良种HTSS同属多种,栽培品种类型四川南川药物种植研究所报道,在产区混合群体中,选出以下栽培种。1、川药1号(南瓜叶乌头

7、):叶大,近圆形,与南瓜叶子相似,块根较大,圆锥形,成品率高、耐肥、晚熟、高产,但抗病力较差,在综合防治白绢病的条件下,产量较稳定。其单株乌头产附子平均6.5个,平均亩产42000个,附子平均亩产达490.8kg。在推广示范中,川药1号比当地混合群体增产23.655.2%,为(四川)目前产区推广品种。2、川药 6号(莓叶子):茎粗壮,节较密,基生叶兰绿色,茎生叶大,深绿色,薄革质,三全裂,全裂片的间隙大,末回裂片条状披针形,块根纺锤形。其单株乌头产附子6.3个,平均亩产51850个,附子平均亩产456.6kg,较川药 1号乌头抗病,产量较高而稳定。3、川药5号(油叶子又名艾叶乌头):叶厚,坚纸

8、质,叶面黄绿色,无光泽,叶脉显露而粗糙,叶三深裂,基部截形或楔形,深裂片再深裂,末回裂片披针状椭圆形。其单株乌头产附子仅3.2个,平均亩产27700个,附子平均亩产368.3kg,产量低,但较抗病。以上三种品种类型在我市产区均有种植,经70年代以来栽培实践中我市选育推广的栽培种为“和尚头”形块根(即川药6号“莓叶子”),块根倒卵形或纺锤形,顶部大而圆,选其中等大小块根做种,抗病高产性好,商品田平均亩产700kg,最高亩产1600kg,最大鲜附子重100g可加工多种附片系列产品,片张大,边片小,加工优质商品率高。HTK(三)适时栽培HTSS1、栽培时间:每年1011月为最佳栽培期,产区农谚“乌药

9、(附子)不离10月土(指农历)。”要求在冬至节前6-7天栽完,播种过迟(冬至节后)不利当年须根的生长发育,到来年随气温升高往往形成先发芽,后扎根,苗瘦杆细,抗逆抗病力差,影响产量提高。2、栽培方法栽培用下种耙(见附图),在整好的畦面上压穴下种,株行距为1518厘米,每穴放种块根一个,芽头向上,压实土壤,一畦栽完后将拉绳踩出的畦间土提到畦面上覆盖种块,在畦间自然形成了畦沟。畦面上盖土6-9厘米厚,不宜埋的太深,以免影响附子出苗。盖土后的畦面做成了弓背形。每畦栽四行,平均每亩下种量100-125kg。为便于间作套种,下种时即在畦的向阳一边预留15-20厘米空地,做为套种作物面积,将附子栽在套种作物

10、的另一边。HTK(四)合理套种HTSS1、增产原理经多年试验观测,附子在生长发育期对光照强度的需要不同。从出苗至生长盛期需要光照强度较大,而进入生育后期对光照强度渐次减弱,需要对光照强度进行适时调整,才能满足生育期对光照条件的需要,采取在畦向阳面适时套种矮、高作物,是减少病害,增加有效生长期,夺取高产的重要技术措施之一。在春套蔬菜,夏套粮,头年冬季在附子畦面上撒种菠菜,畦边套种青笋,附子出苗前菠菜收完,附子还处在苗期时,青笋已经成熟收获,接着点种玉米。4-6月是附子生长盛期,套种的玉米还处在苗期。6月中旬以后附子进入生长后期,高温和过强的光照反而影响附子正常生长发育,且高温干旱会诱发白绢病的发

11、生,这时套种的玉米已进入生长盛期,需要强光照射,玉米高大的茎叶,在附子田间自然形成了绿色屏障,使田间小气候环境得到改善,为附子遮光降温使附子根际地温降低,玉米茂盛的枝叶遮挡,夏季频发的暴雨,根际又吸收了大量多余水份,避免了高温高湿造成白绢病发生浸染的条件,促进了附子块根在良好的环境下迅速生长,避免了高温引起的生理性病害,为产量形成奠定了基础。附子与菜、粮间作套种,在田间形成春旺青笋,夏旺附子,秋旺玉米,增加了单位面积光合利用率,使药、菜、粮相辅相成,三料套种,共同丰收,满足了附子和间套作物各自生长发育期生物学特性,有效的防治了白绢病,提高了单位面积产量效益。2、套种时间和方法附子下种后于当年冬

12、季在畦面点种菠菜,畦边套种一行青笋(株距40厘米)来年2月底3月初菠 菜收完后,附子尚未出苗。4月中旬青笋收获后,及时套种玉米,按株距45-50厘米,每穴留2苗,用刀在畦沿边开穴,定向播种(玉米种子宽面与畦向平行)使玉米叶片伸向畦面,既不影响田间通风,又可更好的为附子植株遮阴。7月中旬附子收获后可在畦面播种白菜,白菜收获后秋季栽油菜或播种小麦。1979年勉县高潮艽州村大面积附子间作套种获得丰收,平均亩产1433斤,收获蔬菜10500斤,玉米350斤。HTK(五)修根HTSS用小手铲(见图)剖开附子根部周围的土壤,将附子主根和地下茎杆基部生长的小附子去掉。第一次修根4月上中旬进行;第二次修根在5

13、月中旬进行。将母根上生长的附子选留2-4个,其余的去掉。通过修根去小留大,使营养集中生长留大的附子,提高加工附片时的优质品率,增产增值。注意在修根时从根部一侧剖开土壤,以看到母根上生长的小附子为度,尽量不摇动植株和破坏须根根系。修完一株后将下一株根部土壤剖开移盖在前株根部,依秩进行。修完一畦后清理排水沟,将土培在畦上,使畦仍保持弓背形。HTK(六)摘尖、掰芽HTSS当附子苗高50厘米左右,茎杆生长叶片12-14片时,开始摘尖(俗称短尖)。用手摘除茎顶芽包(生长点),以控制地上部分生长,使营养集中输送根部促进附子新块根生长,并防止植株倒伏。摘尖3-5天后在附子植株叶腋间开始长出腋芽(俗称杈),应

14、及时搬掉,要连续掰芽3-4次直到无腋芽再生为止,以减少营养大量消耗。掰芽之后能促使附子茎杆顶部叶片充分生长展开,既增加了光合作用叶面积,又能对附子根部增加遮阴,降低地温,减少水分蒸发,防止夏季土壤过热,高温高湿而引发白绢病发生和蔓延,有利附子块根的生长和产量的形成。HTK(七)追肥、锄草HTSS3月上旬当苗高10厘米左右时进行第一次追肥,每亩施腐熟稀淡人粪尿3000kg。第二次追肥在4月上中旬,既第一次修根之后及时进行,每亩施腐熟人粪尿4000kg,每100kg中加入尿素100g混匀,穴施。第三次追肥在5月上中旬,既第二次修根之 后,每亩施腐熟人粪尿4000kg,腐熟的油饼肥100kg,混匀穴

15、施。早春附子未出苗前,用短齿菜耙将畦面小草轻轻扒掉,注意不要碰伤附子芽头。出苗后每隔10-15天拔草一次,这是附子增 产的关键,同时在每次追肥和修根时清除杂草。HTK(八)灌水、排涝HTSS附子既怕干旱又怕水涝。夏季高温干旱,尤其在修根后2-3天无降雨时,应及时灌水。选择上午或傍晚引水沟灌注意水不要漫上畦面和在田间久停,防止因大水漫灌和长时间浸泡引起湿害造成的死苗和根部腐烂。雨涝,尤其是夏季高温突降暴雨,应及时排涝,否则水浸和雨停后的高温暴晒会引起土壤过分蒸腾和病菌快速浸染蔓延,导致附子大片死亡。HTK(九)病虫害防治HTSS1、病害(1)白绢病是我市附子的主要病害。4月下旬至5月上旬,当气温升高到18-22时,开始发病。5月下旬气温达到25左右时为发病盛期。夏季高温突降暴雨后会加速病害浸染。主要危害附子根和茎部,病株基部叶片变黄,根部开始腐烂,呈褐色水浸状病斑。当块根全部腐烂后,茎顶叶片萎蔫,随之全株枯萎死亡。受害块根表面着生灰白色绢状菌丝,交织成网状,老熟时菌丝扭结成褐色不规则菌核,形似油菜子。雨水多或遭浸渍后块根腐烂呈豆渣状有腥臭味。(2)叶斑病为附子植株生长期的主要病害,药农俗称“麻叶病”。3月下旬,当平均气温达14左右时开始发病。4月下旬,平均气温18左右,空气相对湿度达70%-80%时,发病增 多。6月中旬,平均气温升高至25-28,空气相对湿度

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