椰子的功效与作用

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1、椰子的功效与作用椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久 食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解 渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。1. 补益功效当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸 熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更 加显著。2. 止咳化痰 椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不 妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。3. 杀虫消疳 椰肉及椰汁均有杀灭

2、肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临 床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。4.治便秘 常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。5. 预防多种疾病 椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其 它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和 胰腺疾病相关症状的功效。6. 利尿消肿 椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到 利尿消肿之效。7. 改善口腔溃疡 椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、

3、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻 挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。椰子怎么吃椰子番茄鱿鱼汤原料：鱿鱼300 克，椰子肉200 克，番茄400 克，黄油15 克，黄、红彩椒各半只，奶油30 克，盐3 克，黑胡椒粉5克，蒜末5克做法：(1) 鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用;(2) 番茄用食物料理机打成泥备用;(3) 热锅熔化黄油，爆香蒜末;(4)加入番茄泥翻炒2 分钟;(5)加入奶油、黑胡椒粉、2 杯清水一起煮到滚;(6)最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5 分钟，加盐调味就可以了。椰子糯米蒸鸡饭 原料：粳米100克,鸡肉 150克,椰子肉(鲜)100克做法： 将

4、椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。海南椰鸡汤原料：椰子1只，鸡1 只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用 1500 克，盐少许做法：(1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5 分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗 净去核;椰子取汁，椰肉切块。(2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10 碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改 用文火煲3 小时，加盐调味即成。椰子食用注意事项肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系 统疾病。哪些人群适宜食用椰子肉 母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女

5、，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子 肉。哪些人群不适宜食用椰子肉 健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子肉。 哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血压，糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子肉。 湿热体质食用禁忌 凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮 喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。整体来说，椰子的作用还是比较大的，但是大家知道任何兼具药用以及食用作用的食物，在 饮食上都要有所注意，就比如椰子可以治疗口腔溃疡、消肿、便秘等方面有着很好的作用， 但是像脂肪肝、高血压以及体质虚弱的人群都是不适合吃椰子的，因此建议大家平时都要多 多注意，以免造成对身体的损伤，同时体质健康的人群也不咳过量食用哦。