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1、2023 食堂承包经营招标书范本2023 食堂承包经营招标书范本2023 食堂承包经营招标书范本一招标单位：XXXXXXX 学校招标工程:承包校区师生食堂供餐经营招标形式:公开招标为搞好XXXXX 学校师生食堂的供餐效劳,经学校争论打算,以招标的形式向社会聘请合法经营、资质信誉好、业绩优良的 餐饮企业和个人,经营师生食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下:本次招标食堂为: XXXXXXXXXX 学校师生食堂一、招标食堂简介1、XXXXXXXXXX 学校设一个师生食堂,共有约 1050 个餐位， 学生餐厅分一、二两层,可同时容纳 950 人就餐，教师餐厅设在二层，可同时容纳 94 人就餐。现师生总
2、人数 1900 人, 全校每天中午就餐人数约 14001600 人(需翻桌就餐)，全校住校生人数约 40 人，早、晚就餐主要以住校生为主。2、人员配备要求：包括面食人员：人，厨师人，养分师人，切配人， 勤杂工人，消毒工人，选购人员人等。食堂从业人员 人数必需到达 22 人以上。10 / 203、食堂配置:(1) 学校食堂:水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、 主副食仓库、消毒间等房间齐全。(2) 学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等，并按烹调区，切配区，粗加工区，洗碗间，售卖区， 抽排系统等标准配置了相关的不锈钢厨具。4、食堂现有设备(见附表)5、餐桌、餐椅等食堂主要设备由
3、校方负责配置,具体布局由 校方与承包方共同商定。二、招标原则1、公正、公正、公开、择优录用的原则。2、实事求是的原则。三、投标方须知1、具有独立的法人资格有相应的证件2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照 ,有企业代码证。3、具有独立的卫生许可证。4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经受、阅历并有确定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,能担当民事、法律 责任力气的。5、投标方代表假设不是企业法人 ,须持有法人代表授权书。6、参与投标时须携带如下书面文件:公司概况、经营餐饮业 的资质以及相关证件及副本或者复印件。7、制定食堂经营方案的原材料，方案内容主要包括以下几 点:(l)人员配备(2)规章
4、制度、实施措施(3)经营方略(4)方式及 品种(5)经营内容(包括原料的选购、卫生保障、饭菜价位的 制定等各方面)四、招标文件编制1、投标文件的组成(1)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、效劳承诺、经营 优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。(2)法人代表授权书。(3) 餐饮企业营业执照复印件。(4) 卫生许可证以及企业代码证复印件。 2、投标文件要求(1) 投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。(2) 投标书必需在规定的时间内送达招标单位指定地点 , 投标书送达后,不得撤回或修改。五、招标工程内容与经营要求1、餐厅仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。2、承包经营者不得将食堂私自转让
5、或托付他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经觉察，招标方有权取消其承 包资格,并赐予经济惩罚或诉诸法律。3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者治理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排 (部份人员由学校推举并经得承包人同意录用),人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法 规以及校纪、校规,要有良好的效劳态度并监视实施,不能与 师生发生争吵或冲突 ,如觉察违规者,学校有权视情节提出处理意见。4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的治理不善造成师生食物中毒 ,由经营方负全部责任。5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必需到达县卫生局、县教育局制定的标准。标准经营,校方有权监视
6、,并定时检查。 6、保证一日三餐正点,足量(注:每份学生饭菜数量)、优质 (质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价 格优待(如利润率,举例)，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜 ,学校膳食治理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及 效劳状况，并将有关信息通知经营者 ,承包方应虚心听取意见,实行措施准时解决不良现象。7、学校有义务协作经营者共同治理食堂 ,对食堂的财务状况、经营状况、本钱、利润、效劳质量、饭菜价格进展监视检查。8、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责。操作间、灶具等 主要用具由学校解决,一般性用具由承包者自行解决。9、操作
7、间的平面布置、设施及装修等费用由承包者自行解 决,但必需到达卫生检疫的要求。10、承包者须交纳 10 万元的风险抵押金。11、经营费为每年 万元以上。12、每次承包期为一年,经过就餐师生评定各方面优者将优 先续签承包合同。六、发标、投标、开标、评标的时间和地点 1、发标时间:2023 年 12 月 日。2、发标地点：XXXXXXXX 学校总校后勤处。3、投标时间：2023 年 月 日,截止到上午 9 点。4、开标时间:2023 年 月 日下午 2:30 唱标。5、开标地点：XXXXXXX 学校会议室。6、评标:招标方组成评标委员会,对投标文书进展评估及对 考察结果的比较。7、投标方需交 500
8、 元的投标费。中标者如作出放弃,其费用不再退还。非中标者,校方将退还 500 元。七、评标原则1、评标依据招标要求和条件进展,整体衡量投标方的规模、 经营信誉,侧重于现经营学校食堂和餐饮企业等现实因素。2、资金保障的牢靠性。3、技术力气(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。4、按时开业的可信性。八、中标通知经招标委员会审查、考察、论证后 ,将在开标后五天内以双方签订合同的方式确定，并同时交纳风险保证金 10 万元。2023 食堂承包经营招标书范本二经公司争论打算，将公司食堂对外进展承包，为充分表达公开、公正、公正的原则，现就公司食堂承包向社会进展公 开招标，欢送具备招标公告中条件的企业前来投标
9、。一、招标人：XX 汽车制造。二、招标工程：1、用餐时间：每周星期一星期五中午用餐；2、用餐标准：5 元/人餐；3、用餐人数：200 人以上；4、经营承包期限：一年。三、招标形式：公开招标四、招标原则：1、公正、公开、公正的原则；2、择优录用的原则；3、实事求是的原则。五、投标人必备资质要求1、具有独立的法人资格；2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码 证；3、具有独立的卫生许可证；4、具有三年以上食堂经营阅历须供给业绩证明材料， 并有确定规模和操作队伍，生疏饮食卫生、防疫等相关的法规学问，经营优势明显，实力强，能担当民事法律责任力气； 5、身体安康，遵纪守法，诚信明礼，在以往餐
10、饮经营治理中无食品卫生、违纪、违法等不良记录；6、投标方代表假设不是企业法人，须持有法人代表授权 书；7、假设是个体投标必需挂靠具有法人营业执照的餐饮企业 或让其做担保。六、风险保证金：1、签订合同时缴纳风险保证金：人民币壹万元。2、风险保证金使用：用于经营者违反食品卫生法或违 反合同或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营 业，给工厂造成各种损失的补偿。承包者在承包期内假设无上 述现象，合同期满后，假设无不良记录，其风险抵押金无息如 数退还。七、投标须供给的文件一证件1、企业法定代表人证明书或授权托付书原件；2、企业法人营业执照副本原件和一份复印件原件 验后马上归还，复印件须加盖报名单
11、位公章以备存查，下同；3、税务登记证副本原件和一份复印件；4、企业资质证书副本原件和一份复印件；5、餐饮企业经营的卫生许可证；6、从业人员安康证及复印件；7、投标人资质证书毕业证、厨师证书或相关专业职称 证书及复印件；8、授权托付人及投标人的公民身份证原件和复印件；9、假设是个体投标由具有法人营业执照的餐饮企业担保， 供给担保书原件。二方案1、公司概况及以往工作经受阅历介绍、业绩证明、 经营优势；2、食堂经营方案，包括：1） 经营思路；2） 经营方式及品种：包括原料的选购、卫生保障、饭菜 质量、花色品种等方面。3） 人员配备；4） 效劳承诺；5） 治理措施；3、双方的责任、义务；4、双方的筹备
12、工作准时间进度。八、试餐为了实际考察投标人做餐的质量、重量、味道、卫生、 效劳的标准、水平和力气，投标人须自己选购物品费用由 公司按标准支付，到公司按其承诺的标准试做一餐，由用餐人进展评比。1、用餐标准：5 元/人餐；2、用餐人数：30 人以通知为准；3、用餐时间：以通知为准九、发标、投标、试餐、评标时间地点一发标报名时间、地点、联系人 1、发标时间：2、报名地点：XX 汽车制造总经办3、联系人：二投标时间时间、地点、联系人 1、投标时间：投标人在递交投标书时，须向招标人交纳保证金 500 元。未中标单位的保证金将无息返还；中标单位假设不响应中标通知，其保证金不返还。2、报名地点：XX 汽车制
13、造总经办3、联系人：三试餐时间、地点1、试餐时间：2、试餐地点：XX 汽车制造食堂3、联系人：四评标时间、地点1、评标时间：2、评标地点：XX 汽车制造三楼会议室九、竞标程序1、投标单位人到公司总经办索取招标书；2、投标人编写投标书，并将标书和各种资质证书，交公司 总经办；3、评标时，投标人现场陈述，并现场辩论，4、公司组成评委会，对每个投标人现场打分，并进展排名；5、投标人试做一餐，由用餐人进展评比；6、总经办将评标结果、用餐人意见报总经理，综合评定后 确定中标单位。7、通知中标单位，双方签订正式合同，主要条款见正式合 同。XXXXX2023 年 1 月 4 日2023 食堂承包经营招标书范
14、本三为持续改善职工膳食质量，经 XX 职工工会争论打算，在“现效劳供给公司”合同到期后，将不与其续约，并引入的承 包商，负责经营原“现效劳供给公司”XX 餐厅，为职工供给优质效劳。一、招标目的 为保证效劳水平，满足公司进展需要和职工消费要求，本着公正公正合理、优胜劣汰的原则，向社会公 开招标，选定具备大型员工食堂效劳阅历、有确定实力的、 卫生治理、效劳质量佳的膳食效劳供给商，来保障员工伙食 水平。二、标的：XXXXX 饭堂的承包经营权3 年三、本次招标的要求及其它条件 1招标原则：在供给商的选择与治理上，依据“标准治理、公正竞争、优胜劣汰、 战略合作”的原则，甄选合格经营者。 2标准化治理：
15、要求供给商具备丰富的饭堂经营阅历，治理标准化。 3需自行投资改造厨房。 4水、电、气等费用承包商自行支付；厨房内修理费用自行负责。 5公司人数大约在 45008000 人之间波动。 6餐费标准： 根本餐：早：12 元， 中、晚、夜餐各 36 元； 特色餐：餐标待后续议定 餐费由员工个人现金充值和公司补贴组成，凭卡消费。 7建立良好的进入与退出机制，优胜劣汰， a.我方不定期对食堂的卫生状况进展检查，假设觉察某一家供给商严峻违反合同规定或公司制度的，马上勒令整改；假设在期限内没有得到改善， 则要求其退出经营； b.在我方连续三月的月度检查中，觉察饭菜质量、份量欠佳，又不在规定的时间内整改，则要求其退出经营。四、本次招标方式、定标方法 本次招标承受综合评分，依据分数进展议标的方式来选择供给商，由招标小组对投标供 应商的投标方案和资料进展评审、筛选，及实地考察方案 评审占 70%，现场评分占 30%，按评审得分凹凸挨次
