水果市场调查报告_1

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1、希望本文对您有所帮助！水果市场调查报告导读：本文是关于水果市场调查报告，希望能帮助到您！ 随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要 的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。 然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望果兴叹。更多内容， 请看下文。水果市场调查报告 （ 一） 为促进全县水果流通工作，解决全县水果销售问题，特别是 橙类水果销售难的问题，及时掌握外地水果销售市场情况，畅通 我县橙子销路，学习借鉴外地先进的销售经验及做法， 20* 年 4 月14日19日，县委、县政府组织流通办人员及县内水果销售大 户代表等一行人赴长沙、武汉、郑州、岳阳四城市进行水果销售 市场

2、调查和学习。现将调查、学习活动情况汇报如下：一、调查学习目的 这次调查学习的目的是在我县水果习惯于销售南方城市的基 础上，尚未打开北方城市销售市场，为此对北方四城市的水果销 售市场作一个调查。同时掌握去年我县水果大蓬车北方行反馈情 况。目前，我县水果销售已面临严峻形势，特别是橙子销售，全 县还有 4 万 2 千多吨未售出，习惯销售的南方城市现在市场不尽 人意，很有必要拓开北方市场。鉴于此，县委、政府果断决策， 派出以水果流通办刘崇卿为组长，以县流通办人员和县内水果销 售大户代表等为成员组合成 7 人的调查小组，赴长沙、武汉、郑 州、岳阳等北方城市调查水果销售情况，及时掌握外面水果市场 行情，针

3、对我县具体情况，提出对我县水果销售的建议，解决全 县水果 （尤其是橙子 ） 销售困难问题，确保农业增效、农民增产增 收，推动果农种植的积极性，促进全县经济健康发展。二、调查活动的基本情况这次活动，从 4 月 14日早上出发， 4月 19日凌晨回到恭城， 历时 6 天，到了三省 （湖南、湖北、河南 ）四城市 （长沙、武汉、郑 州、岳阳 ） ，行程近万里。对四城市 7 个水果大批发市场的销售行 情进行了调查。我们的调查方式主要是通过对当地市场的销售批 发门面老板经营情况进行实地查看、 询问; 二是与当地销售大户座 谈，请他们介绍情况 ; 三是向当地摊位经销商发放我们恭城水果情 况宣传资料， 并对当

4、地果商宣传我们的优质果品 ; 四是请当地果商 品尝我们恭城的橙子样品果，针对销售大户，我们还赠送橙子给 他们做销售样品， 在当地进行宣传 ; 五是请当地市场管理部门人员、 销售果商代表为我们提建议。（ 一 ）4 月 14 日下午，我们到达长沙市，找到当地市工商行政 管理局，得到他们的支持，当日下午看了 4 个临时摊点。 15 日上 午，在市工商局市场分局殷副局长的陪同下，对长沙市 2 个最大 批发市场马王堆果品批发市场、红星果品批发市场进行调查。马 王堆市场位于市中心地段，红星市场位于市南部。我们在马王堆 市场走访了 31 个摊点，在红星市场走访了 22 个摊点。这两大市 场水果品种繁多， 尤

5、以时鲜水果西瓜、 芒果、 菠萝、枇杷、早李、 苹果、梨为多，当地脐橙量大，胡柚多，还有部分沙田柚、椪柑 及冰糖橙、甘蔗等。两个批发市场尚未见新会橙销售摊位。当地 脐橙批发价为0.50.7元/斤，胡柚批发价为0.4元/斤，而时鲜 水果西瓜达 2.0 元/ 斤。当地果商品尝了我们的新会橙后，一致认 为口感、甜度都不错，就是果太小，不是品牌果，没有市场竞争 力。（ 二）16 日上午至下午三时对武汉市的二大果品批发市场汉口 区黄家墩华中果品批发市场、 武昌区沙湖水果批发市场进行调查。 两个市场上的水果品种基本与长沙情况类似，不同的是在这两大 市场中潮州柑、胡柚好卖，销售量大。潮州柑价格达 1.3 元/

6、斤， 胡柚价格达到 0.5 元/斤，市场主导果品仍是苹果，西瓜。西瓜的 价格已达 2。1 元/斤。在沙湖果品市场上有恭城椪柑销售，但品 牌标明为永春芦柑，价格 1.0 元/斤，市场上也出现了恭城柿饼， 价格 1.3 元/斤左右，但市面上仍未见新会橙销售。当地果商品尝 了我们的样品果后，一样认为口味不错，就是果子没有看相，上 不了档次，同时果皮难剥。建议我们要分级包装，并进行打腊装 扮，同时他们愿意帮我们试销果品，余辉老板准备叫他弟弟过恭 城购一车 20 吨样果回武汉试着卖，看能不能让市民接受，打开市 场。（ 三 ）16 日晚上到达郑州。 17 日上午在当地市场管理部门张建 东所长陪同下，对郑州

7、市华中物流中心水果市场进行了调查。该 市场由于是淡季，水果品种明显不如长沙、武汉市市场丰富。主 要以苹果、胡柚、梨、冰糖柑为主，芒果、菠萝、椰子、西瓜等 南方水果占领了半个市场。市面上未见有新会橙销售。通过向当 地最大的销售商师建华老板了解情况。我们的新会橙品味不错， 就是果型太小，包装太差，没有市场吸引力。师老板建议在分级 包装，用不同类型的纸箱包装，不能太大箱，同时要进行打腊包 装，提升水果的档次。近期，他准备派人到恭城看果，试装车回 去销售。（ 四 ）17 日晚到岳阳市。 18 日上午对岳阳市花果山水果批发市 场调查，该市场与长沙马王堆市场果品情况相似，品种价格不相 上下。在这个市场见到

8、了恭城新会橙，但标名为冰糖橙销售，是 栗木上枧潘平友老板运过去的。卖价为 0.50.75元/斤，刚进入 市场，销量不是很大。当地的老板还准备到恭城采购水果，想打 开岳阳市场。从四城市七大水果批发市场调查情况可以看出，我县新会橙 水果在北方城市还没有打开市场。由于市场上脐橙量大，胡柚、 冰糖橙水果丰产，且这类外地水果个头大、包装好，易于市民接 受，加上时鲜水果 （如西瓜、菠萝、香蕉、早李、枇杷等 ） 冲击着 橙类市场，我县新会橙失去了占领市场的先机。面对现在市场情 况，必须多方位销售橙子，既要巩固已开发的南方市场，同时也 要努力开发北方市场，拉动东、西部市场，形成全面开花的销售 局面，推动全县的

9、水果销售。三、建议水果的销售与种植是是相辅相成的，种得好了才能卖得好， 但关键还在于市场的需求，有了市场才能带来效益，才能提高果 农种植的积极性。针对当前我县的水果销售形势，现提出以下几 点建议：（ 一） 转变思想、提高认识，要有销售的紧迫感，认识销售形 势的严峻性。当前我县尚有 4万 2千吨橙子未销售，果子保鲜期越来越短， 天气一变化，果子质量会受影响，时下新鲜水果冲击市场最大， 对我县新会橙销售也带来了很多不利因素。因此，我们各级管理 部门都应提高认识，要有销售紧迫感，要正确认识到售不出的水 果会给果农带来巨大的损失，会打击果农的种植积极性，会造成 社会的不稳定。因此一定要在最短时间内群策

10、群力、想方设法， 把我县的水果销售出去。（ 二 ） 不要有惜售思想。政府和有关部门要通过多种途径加强 宣传，引导果农克服低价格不售的观念，不要死咬定一个价格不 卖，只要有合适的价格 （ 根据质量定价 ） 即可销售，售出总比不售 为好。同时要清楚现在市民对橙子的需求是可有可无，并不是唯 一需要的水果，不销售，橙子就会变成垃圾。（ 三 ） 注重包装效果、分级售果。一定要从打扮上下功夫 （ 以红 色包装最好看 ） ，最好能将果进行认真精选、分级、清洗、打腊、 精细包装、绿色包装。这样，价位可以上升，也可以促进销售。 政府和有关业务部门要及时提供信息，加强技术指导，正确引导 群众分级包装售果。（ 四

11、） 通过多种途径吸引老板。一定要大力发挥销售协会、销 售大户的作用，做到走出去，请进来，加强老板间的联系，不要 在家等人来买果。（ 五 ） 品牌问题。建议政府组织有关部门搞好商标注册、搞水 果打蜡生产，同时组织各位老板去搞水果展销，以打响恭城水果 品牌。没有形成自己独特品牌，放在同一摊档上，一般消费者都 只会感性地从价格、形状上去决定是否购买，很少有消费者能够希望本文对您有所帮助！ 分清果品品质的优劣。传统的新会橙市场不好，可以打别人的品 牌（ 如冰糖橙 ） 销售。（ 六 ） 加大招商引资力度，发展龙头企业。大量的商品果销售 不出时，果品的深加工尤显得重要。通过招商引资，发展龙头企 业，实现生

12、产、加工、销售一体化。（ 七 ） 加强科技管护力度，提高果品质量，增强市场竞争力， 增强绿色食品消费观念。为促进销售，保证果品质量，一定要在 种植管护环节上下功夫，从花期开始就要进行合理的疏花疏果工 作，在使用农药化肥时应按照标准化、无公害以及绿色食品要求 进行施肥、用药，多使用农家肥和有机生态肥，保证果子质量。水果市场调查报告 （ 二） 目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色 水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域 经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要 渠道。随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要 的角色。近年来，水果消费在家

13、庭总支出中所占的比例越来越高。 然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望果兴叹。水果价格上 涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不 下的影响， 产生联动效应的水涨船高 ; 二是苹果和香蕉均为季节性 很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘上市时 间为每年五月、十一月份左右。现在市场上销售的水果均来自冷 库，冷库费用推高了成本， 间接导致价格的升高 ; 三是油价、租金、 人工成本逐年上涨， 也是导致价格上涨的原因之一 ; 四是商家延后希望本文对您有所帮助！销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市场价格一向 是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟利手段，不

14、少果农在水果收购价较低时，采取销售一部分、储藏一部分的策 略，租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时销售。特别 是像山东、 陕西等苹果主产区建库风的兴起， 抬升了苹果储藏量， 导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。四是一些饮料厂家 转向用鲜果榨汁，同销售商争夺货源，给产地果农发去商品紧俏 的错误信号。以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果 产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结 构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品 种相对较少。从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大， 且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费 增长速

15、度。我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工 的品种也由于加工技术落后， 大批量生产的成本和质量问题严重， 难以进入国际市场。因此，从品种结构上看，我国水果的国际竞 争力较弱。无论国际市场还是国内市场，消费者对鲜果的质量要 求越来越高，不仅要求果实内在质量好、外观好看，而且要求果 实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济效益 高，国际党争力也强。 目前我国优果率不到总产量的 10%，达到出 口标准的高档果不足总产量的 5%，而其他水果主要出口国的优果 率高达 70%，可供出口的高档果占总产量的 50%左右。在新的形势下，调整优化水果结构布局，转变发展方式，提 升水果产业素质和

16、市场竞争力势在必行。我国农业部提出水果产 业要按科学发展观的要求推进产业健康发展。全国推进水果产业 发展的目标任务是：稳面积、调结构、提质量、保增收。稳面积 方面，以优势区域规划为指导， 发展最适宜区和适宜区水果生产， 坚决压缩非适宜区面积。到 20* 年，果园总面积稳定在 1.5 亿亩 左右。其中，苹果、柑橘、梨分别为： 2800万亩、2600 万亩和 1600 万亩。调结构方面，就是优化树种结构、熟期结构和产品结构。 大力发展特色水果， 适当压缩大宗品种， 调优早中晚熟品种比例， 逐步实现果品周年均衡供应 ; 大宗水果采后商品处理和加工能力 分别达到 60%和 20%以上。提质量方面，就是大力推广优良品种和 优质高产高效栽培技术以及产后商品化处理技术，建立健全果品 质量全程控制体系，全面提高果品质量、安全水平和商品档次， 力争优质果率达 60%以上，果品农残合格率稳定在 97%以上。保增 收方面，就是要走集约化发展方式，努力节本增效，提高单产及 附加