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1、江苏工业学院教案 第 1 次课 2 学时 授课时间 教案完成时间 课题（章节）第一章 绪论第二章 蛋白质化学（蛋白质分类、组成）教学目的与要求： 介绍生物化学的进展，激发学生学习生物化学的兴趣，了解本课程的学习内容与安排；介绍蛋白质化学的基础知识，要求学生掌握蛋白质的功能及元素组成。 教学重点、难点：教学重点：生物化学的发展及蛋白质元素组成 难点：蛋白质的功能与元素组成 教学方法及师生互动设计：以板书的形式进行理论教学，教学过程中给学生介绍学习方法，及鼓励学生拓展知识。课堂练习、作业： 作业：无课后小结：第 1 页江苏工业学院教案 第 2 次课 2 学时 授课时间 教案完成时间 课题（章节）第
2、二章 蛋白质化学（氨基酸、肽）教学目的与要求： 要求学生掌握蛋白质的基本结构单位氨基酸的结构、性质；准确掌握肽、肽键、多肽链的概念，肽的种类及表示方法 教学重点、难点：教学重点：氨基酸的结构、性质，尤其是化学性质中的等电点的计算；氨基酸的几个主要的显色反应及作用；肽与肽链的概念、表示方法 难点：氨基酸的理化性质及作用教学方法及师生互动设计： 以理论教学为主，通过对重点内容的提问了解学生掌握情况，对氨基酸结构讲解过程中以幻灯片的方式，图文并茂的进行讲述，使学生有感官上的认识课堂练习、作业： 作业：P39 5课后小结：第 2 页江苏工业学院教案 第 3 次课 2 学时 授课时间 教案完成时间 课题
3、（章节）第二章 蛋白质化学（蛋白质的结构、功能）教学目的与要求： 要求学生掌握蛋白质一级结构、二级结构；了解超二级结构和三、四级结构；理解蛋白质结构与功能的关系 教学重点、难点： 教学重点：蛋白质一级、二级结构的特点、常见类型 难点：蛋白质二级结构的特点教学方法及师生互动设计： 以理论教学为主，通过放映相关内容的平面、立体图形，使学生直观理解课程内容；通过提问了解学生掌握情况课堂练习、作业： 作业：无课后小结：第 3 页江苏工业学院教案 第 4 次课 2 学时 授课时间 教案完成时间 课题（章节）第二章 蛋白质化学（蛋白质的性质、分离纯化）教学目的与要求： 要求学生掌握蛋白质重要的理化性质及有
4、关的基本概念，并结合蛋白质的性质，使学生了解蛋白质分离纯化方法、步骤 教学重点、难点： 教学重点：蛋白质重要的理化性质及有关基本概念 难点：对蛋白质重要理化性质的理解教学方法及师生互动设计： 采用板书理论教学的方法，结合经典实验及现象具体讲述。课程结束前通过提问的方式对本章内容进行巩固复习课堂练习、作业：作业：P39 8课后小结：第 4 页江苏工业学院教案 第 5-7 次课 5 学时 授课时间 教案完成时间 课题（章节）第三章 核酸化学教学目的与要求：要求掌握核酸的组成成分及性质特点；用投影立体图描述核酸的二级结构及主要性质，要求学生掌握核酸的二级结构特征及其稳定作用力；了解核酸对生物体的重要
5、性 教学重点、难点： 教学重点：DNA的一级结构、二级结构要点及碱基配对规律；tRNA的二级结构、核酸的重要性质 难点：理解核酸的二级结构及其性质 教学方法及师生互动设计：以板书教学的形式，与蛋白质相比较重点讲述核酸的二级结构；在理解的基础上布置作业，让学生在作业中发现问题、提出问题；对于比较难理解的内容在课堂上再次强调。课堂练习、作业： 作业：P66 1、4、5课后小结：第 5 页江苏工业学院教案 第 7-10 次课 7 学时 授课时间 教案完成时间 课题（章节）第四章 酶化学教学目的与要求：要求学生了解酶的分类及命名；掌握酶催化作用的机制，酶促反应动力学，影响酶促反应速率的各种因素；了解酶
6、的活性及调节教学重点、难点：教学重点：酶的作用机制、酶促反应动力学方程、影响酶促反应速率的各种因素 难点：米氏方程、酶促反应影响因素 教学方法及师生互动设计：以板书的形式进行理论教学，通过提问了解学生掌握情况课堂练习、作业：作业：P122 4、7、8（米氏方程推导过程）课后小结：第 6 页江苏工业学院教案 第 11、12 次课 4 学时 授课时间 教案完成时间 课题（章节）第五章 糖与糖代谢教学目的与要求：要求学生了解糖与新陈代谢的概述及其基本概念；掌握几种重要的糖分解及合成途径；理解分解合成途径中关键步骤、关键酶及其调控教学重点、难点：教学重点：糖的无氧酵解；TCA循环的过程、步骤、发生的重
7、要反应及能量变化特征；各种途径之间的关系 难点：糖的无氧酵解；TCA循环及其关键步骤、调节酶教学方法及师生互动设计：板书理论教学为主，结合投影，从静态生化迈入动态生化领域，从反应步骤和阶段性产物的分析中理解个途径的实质和意义，再从能量变化的角度理解其生物学意义，联系实际生活和生产的例子进行讲解。课堂练习、作业：作业：P188 1、2、4课后小结：第 7 页江苏工业学院教案 第 13、14 次课 4 学时 授课时间 教案完成时间 课题（章节）第六章 核酸的生物合成教学目的与要求：要求学生掌握DNA合成的基本过程及所需的各种蛋白、酶和因子；掌握DNA复制的一般规律；掌握RNA转录的基本过程，了解R
8、NA转录的一般规律 教学重点、难点：教学重点：DNA合成、RNA转录的基本过程及参与该过程的酶及因子；DNA复制和RNA转录的一般规律 难点：正确理解DNA合成过程、RNA转录过程，进行比较、区分 教学方法及师生互动设计：以提问的方式回顾核酸的结构要点，复习中心法则；结合图例说明DNA复制、RNA转录的过程，对比原核、真核细胞DNA复制的分子机制，使学生在理解的基础上记忆，并灵活运用，能够解释相关的生物学现象课堂练习、作业： 作业：P270 2课后小结：第 8 页江苏工业学院教案 第 15、16 次课 4 学时 授课时间 教案完成时间 课题（章节）第七章 蛋白质的生物合成教学目的与要求：要求学生掌握蛋白质合成的基本原理、基本过程；掌握蛋白质生物合成过程中遗传密码的作用和性质；了解核糖体、tRNA的结构和功能；了解真核生物与原核生物蛋白质合成的差异 教学重点、难点：教学重点：遗传密码的基本特征、蛋白质生物合成过程 难点：遗传密码的确定、氨基酸的活化 教学方法及师生互动设计：以理论板书教学为主，结合图片投影，主要讲述蛋白质生物合成的分子机制，其中着重介绍氨基酸的活化和在核糖体上合成多肽的过程；鉴于新陈代谢的复杂性、整体性、协调性，讲授完各章节的主要内容后，跳出原有的视角和角度，在整体上考察各生化反应过程课堂练习、作业：课后小结：第 9 页
