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1、俄罗斯的礼仪俄罗斯的礼仪1、关于吻：俄罗斯人见面时，习惯于接吻和拥抱。特别是亲人或好友相 逢，要吻腮三下。长辈吻晚辈额头。这一习俗被称为俄罗斯“三 记吻”。所以如果以后去了俄罗斯，不用像在国内一样内敛啦，该 吻时就吻，不要害羞哟!2、如何握手男女间握手时，一般要等女方先伸手。男方握女方手时要轻， 不要用力摇晃对方的手，也不要问女士的年龄。3、“您”和“你”要分清在俄罗斯人的交际中，“您”和“你”的用法比较复杂，分寸 很严，而且在某些情况下，正好与我们中国的用法相反。由于年 龄、性别、职务、身份和社会地位不同，它们的用法也完全不同。 随着疏密关系的变化，称呼也会随之变化。一般来说在关系亲近的人之
2、间，对自家人、熟人、朋友、平 辈和儿童称呼“你”，表示亲热、友好和随便;而对长者和陌生人 称呼“您”，表示尊敬和客气。如果在称呼上从“您”改成为“你”， 就说明相互关系获得了进展，达到了一定的深度。相反，如果两 人之间的称呼从“你”改成了“您”，就表明双方发生了分歧，友 情破裂。有时，刚刚相识的人交谈一阵后，很快改称“你”，说明已成 为朋友，不必拘束和客气;上级以下级说话时使用“你”，则显示 出他对人平等、友好和信赖。据说前苏联总统戈尔巴乔夫与别人 谈话时，就喜欢用“你” so,如果你到了俄罗斯，千万要讲清“你” 和“您”，绝不可大意啊!4、选择适当用语通常情况下，俄罗斯人在赛暄、交谈时，对人
3、的外表、装束、 身段和风度都可以夸奖，而对人的身体状况不能恭维，这习惯正 好与中国人不同。在俄罗斯，几乎听不到“你身体真好”，“你真 健康，不生毛病”这些恭维话，因为在俄罗斯人的习惯中，这话 是不准说的，人们觉得说了就会产生相反的效果。俄罗斯人非常 喜欢说“你非常年轻”，“你不显得老”这一类的赞美话，人们也 乐意恭听。夸奖对方的才干时，可以说：“您很聪明，与您交往很有意思。” “你很有幽默感”。夸奖对方的操行，可以说：“您的性格很温柔。”“你这样愉快， 和您在一起不会感到寂寞。”“您真会关心人”。对女主人，可以夸奖她的烹饪技术，“您做的菜真好吃”“我 还从来没有吃过这么好吃的菜”“所有这些菜我
4、都很喜欢”。可以夸奖主人的房间、家具和摆设等，例如：“您的住宅真好。” “你们住得真舒适”“您的藏书真多”“你的家具很时髦。”夸奖对方的亲人：“您的父母真好客。”“您的孩子真漂亮”。5、婚礼上的奇葩语在兴高采烈的婚礼宴席上，俄罗斯客人会突然喊起“苦啊， 苦!”意思是“生活这么苦，来点甜的吧” !于是，新郎新娘就会 站立起来，在众人面前接吻。额 .这个礼仪是不是有点奇葩啊， 反正记住这个礼仪，以后如果有参加俄罗斯的婚宴，也就不会惊 讶啦!6、戒指的戴法俄罗斯人比较重视订婚和结婚戒指。他们喜欢在订婚戒指上 镶几颗小宝石，在结婚戒指上镶一颗大宝石。苏联时期，人们讲 究戴钻石戒指，在金质或银质戒指上镶
5、宝石。现在则比较讲究戴 金戒指、水晶石戒指和人造宝石戒指等。戒指的不同戴法表示不同的婚姻状态。戴在右手第4 指（无名 指）上，表示已娶妻或已出嫁;戴在左手第4 指上，表示未婚;有些 人为了显富，一只手上戴着两三个戒指;已婚者通常戴在右手食指 中指和无名指上;未婚者戴在左手上，或者一只手上戴一个，另一 只手上戴两个。7、送鲜花的礼仪俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平时作客，都离 不开鲜花。赠送鲜花。少则一枝，多则几枝，但必须是单数，因 为俄罗斯人认为，单数吉祥，偶数不吉利。送花还有讲究：三八 妇女节时，给女友送相思花;送给男人的花必须是高茎、颜色鲜丽 的大花;只有在对方有人去世时，才送双数
6、的鲜花，即两枝或者 4 枝。一般送康乃馨和郁金香。8、作客须知如果你贸然来到别人家，就应当尽快讲完你的事情，然后马 上离开。不要同意留下与主人一起用餐，因为人家预先没有考虑 为客人准备饭菜，留你吃饭仅仅是客气。如果主人耐心地咱你讲话，而不作出反应，也不提出疑问， 不找新的话题，这就说明你来得不是时候。失约是不礼貌的。如果你接受邀请后，又改变主意，最晚应 提前两天通知主人，而且应找出合适的理由。如果你不能按时赴 约，应以口头或书面形式向主人道歉。接到邀请时不宜追问主人还请了哪些人。主人认为有必要时 会主动告诉你。主人邀请你带孩子来，你才可以带。但不要孩子喧宾夺主。到别人家吃晚饭，可以迟到几分钟，
7、但不要提前十几分钟到 达，因为这会使正在准备迎客的主人感到不便。作客时可以带一束鲜花，或香槟酒、葡萄酒、糖果和糕点之 类的食品。女士在用餐时，最好把手包放在门左的梳妆台上，因为放在 膝盖上会妨碍吃饭，挂在椅背上又会滑掉。自带拖鞋去作客俄罗斯人去别人家作客时，常常自带拖鞋。 因为到了别人家里后一般都要换鞋才能进去，而主人家可能因一 次接待客人太多而难以准备足够的拖鞋。此外，穿自己的拖鞋也 更卫生。9、面包和盐的礼仪和许多欧洲国家一样，俄罗斯也有用面包和盐迎接贵客的习 惯。在机场或者车站欢迎国宾的仪式上，一个身着鲜艳民族服装 的姑娘在几位姑娘的陪同下，轻盈地走上前来，笑容可掬地向客 人行礼，并递给
8、他一块圆面包，面包上放一块带有精致刺绣的方 手巾，手巾的上个角垂在盘子下边。客人吻一下面包，然后掰一 小块，撒上一点盐，品尝一下并表示感谢.用面包和盐迎接客人，是因为历史上盐很昂贵。在911 世纪 的罗斯，即使在大公举行的宴会上，也只有贵宾席才有盐。如果 在国宴上客人没能品尝放了盐的汤，或者喝汤时没有盐碟，就是 受到了冷遇，他就只好“空手而归”。现在仍用面包和盐接待客人，是为了表示亲切、友好和尊重。 俄罗斯国家领导人到外地视察工作时，地方政府也经常以这种仪 式迎接。这一礼仪反映到日常生活中，就是餐桌上一定要有面包， 去作客时一定要吃面包。10、喝茶之道俄罗斯人喝茶的历史始于17 世纪。在此以前
9、，俄罗斯人以热 蜜水为饮料。它是热水加蜂蜜和香料制成的。烧热蜜水的器皿就 是茶炊的前身。用麦芽或面包屑制成的克瓦斯也是俄罗斯人喜爱的清凉饮料 1613 年，中国驻俄罗斯大使馆向罗曼诺夫王朝的沙皇赠送了 几俄磅（俄国采用公制前的重量单位，一俄磅等于409 克）茶叶， 从此这一饮料很快就流传开来，成为人们最喜爱的饮料之一。茶 叶是通过西伯利亚的城市、贝加尔湖彼岸的恰克图市运入俄国的。 俄罗斯商人的车队，满载中国茶叶经西伯利亚、乌拉尔到达彼尔 姆的苏克宋和昆古尔。在彼尔姆和昆古尔这两个城市还建立了茶 厂。于是烧茶的茶炊就应运而生。茶炊是用铜或不锈钢制作的茶水壶，结构类似中国的火锅， 中间有一个空心圆
10、筒用于燃烧木炭。木炭可以用刨花或松果代替。 壶的下部有一个水龙头。喝茶时，女主人先将瓷茶壶里沏好的浓 茶倒进几个茶杯，然后端到前茶炊前续水，浓淡根据客人的喜好 而定。一种说法是，18 世纪30 年代初，乌拉尔地区苏克宋城附近的 伊尔金铜厂开始生产茶炊，到1740 年，茶炊在乌拉尔地区已经家 喻户晓。位于彼尔姆州南部的苏克宋城至今仍以茶炊厂而着称。另一种说法是，富翁伊万利西钦于1778年在莫斯科以南193公里的图拉市建立了茶炊厂，从此茶炊很快普及开来。11、用餐礼仪在俄罗斯餐馆有餐，或者参加正式宴会，正餐的顺序是：凉 菜、第一道（热汤）、第二道（热菜。有时在第二道热菜后再来一道 热菜）、茶点。刀
11、叉的用法：刀叉一般放在盘的左右两侧，左叉右刀。使用 时左手持叉，右手持刀。用完后，将刀叉并排置于盘上（把儿在右 边），等服务员把它们收走。如果下一道菜继续使用刀叉，而盘子 左右以又没有备用刀叉，就应把刀叉留在桌上。在比较正式的宴会上，每一道菜都要换一套刀叉。吃凉菜的 叉比较小，吃热菜的叉比较大，吃鱼的叉为三齿，其他的菜用四 齿叉。一般刀叉全部摆在盘的两侧和上方，有多少套刀叉就说明 有多少道菜。按照由外及里的顺序取用刀叉，每吃完一道菜，就 换一次刀叉。或者看主人如何取用刀叉，仿效之。不能用刀切的食物面条、通心粉、鱼、鸡蛋、布丁和果冻。吃面包时，将面包片放在左边的小盘上，用手掰成小块的面 包可以抹
12、上黄油。早餐时面包片可以整块咬着吃。凉菜中的肠或火腿肉片，可以用刀切着吃，不要放在面包片 上吃。肠衣和塑料皮在盘中用刀叉去除，干肠可以连肠衣一起吃。鱼子酱一般就着白面包片吃。先在面包片上抹黄油，然后把 鱼子酱盛到黄油上面涂匀，这样鱼子酱就不会掉下来。面包夹肉可以整块地咬着吃，也可以放在盘中用刀叉切着吃肝酱用叉分成小块吃，也可以抹在面包片上吃。吃煮鸡蛋时，先用匙将鸡蛋的大头敲开，剥下这一部分的蛋壳，然后用小匙挖着吃，不要拿鸡蛋在桌上敲碎。煎鸡蛋可以根据煎得老嫩的情况用匙或者用叉吃。喝汤时，将匙尖正对着嘴送汤，倒入口中，而不要用嘴吸汤， 不要发出声音。匙一直放在汤盘或者汤碗中，直至喝完。吃肉排时，叉齿朝下，叉往肉排，再用刀切。切一块吃一块， 或者一次将肉排切成数块，然后用叉吃。吃鸡可以用刀叉剔肉，在家中可以用手抓着吃。吃鱼时，可左手拿一块面包，用来按住鱼块，右手拿叉，用 来剔鱼刺和往嘴里送鱼肉块。不要用刀发鱼。吃面条时右手持叉，叉入面条，然后旋转几圈，将面条卷成 卷儿（要少卷，两三根即可），送入口中，不要往嘴里吸，更不要 发出声响。
