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1、小球藻与老年人营养的关系抵抗力低下也是一种老年常见病。由于抗病能力减弱，对疾病的抵抗力 较差，容易被感染疾病。因此，增强抗病能力，在老年健康维持中具有 重要的作用。那么怎样来提高抵抗力呢？我们的身体每时每刻都在遭遇成群结队的入侵者，如细菌、病毒、寄生 虫、过敏原等的攻击，免疫系统的主要任务就是抵抗各种病菌的入侵。 它主要是通过骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结产生淋巴细胞和巨噬细胞等， 杀死或吞噬病菌。除此之外还有体液免疫系统，又称特异性免疫系统， 主要产生抗体，如打预防针就是让人产生抗体。当我们进入老年期后，身体的各系统和器官的功能都有不同程度的减 退，免疫系统也不例外。主要的免疫器官胸腺在成年后就逐
2、步缩小，至 老年后几乎完全萎缩。另外的免疫器官包括骨髓、脾脏、淋巴结，也逐 步减弱。因此造成了老年人抵抗力下降。除此以外，营养不良和疾病也 会影响抗病能力。我们的身体每时每刻都在遭遇成群结队的入侵者，如细菌、病毒、寄生 虫、过敏原等的攻击，免疫系统的主要任务就是抵抗各种病菌的入侵。它主要是通过骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结产生淋巴细胞和巨噬细胞等， 杀死或吞噬病菌。除此之外还有体液免疫系统，又称特异性免疫系统， 主要产生抗体，如打预防针就是让人产生抗体。当我们进入老年期后，身体的各系统和器官的功能都有不同程度的减 退，免疫系统也不例外。主要的免疫器官胸腺在成年后就逐步缩小，至 老年后几乎完全萎缩。另
3、外的免疫器官包括骨髓、脾脏、淋巴结，也逐 步减弱。因此造成了老年人抵抗力下降。除此以外，营养不良和疾病也 会影响抗病能力。同时，对营养不全而引起的老年人抵抗力低下，通过服用小球藻也可以 得到改善。例如蛋白质营养不良的人，血中淋巴细胞会减少，小球藻所 含的8种必需氨基酸比例与联合国粮农组织推荐的比例几乎一致，是优 质的蛋白质，而且含量高达70%；缺乏维生素A、E，机体的淋巴细胞 会减少。缺乏维生素B族时，最易受细菌的感染。小球藻含有人体所需 的多种维生素，包括维生素A、E、B1、B2、B6、B12和叶酸，可以 补充人体所需的多种维生素。缺乏锌的人群抗病能力低下，易得传染病。缺铁时也会影响白细胞功
4、能， 使其杀菌作用降低。因为细胞免疫需要含铁的酶。小球藻不仅含锌、铁， 还含有很齐全的各种常量元素和14种微量元素。另外，小球藻富含人 体必需的多种矿物质，是一种典型的碱性食品，它可以使人体的酸性体 质变成健康的弱碱性体质，保持和维护机体的抵抗力，使身体呈健康状 态。由于小球藻富含与人体需要基本同步的全面均衡的营养，尤其是它符合 老年人的饮食结构一高植物蛋白、低脂肪、低糖份、富含多种维生素、 矿物质，而且具有别的植物蛋白无法比拟的吸收率，它极易被人体吸收 利用，吸收率高达90%以上，对胃肠功能减弱的老年人来说，具有重 要意义。小球藻还具有调节血脂、降低总胆固醇的功能，因此对心脑血管疾病有 治疗作用。经大量研究成果表明：小球藻对贫血、肝炎、肾炎、低血糖、 癌症、胃溃疡和胃炎等各种慢性病有极好的调理和辅助治疗的作用，而 且对身体无任何毒副作用。因此，联合国卫生组织称小球藻是21世纪 人类最佳的健康食品。
