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1、牦牛比起普通牛有哪些优势特点牦牛被誉为“高原之舟”，在藏民的生活里起着至关重要的作用，渴了喝几口牦牛茶，或者牦牛奶，饿了就吃牦牛肉，牦牛皮又能够做成各种皮衣、帐篷。牦牛生长在高原缺氧的地区，那么其比起平原地区的牛，自然有其独特的特征，下面红原御坊斋牦牛肉小编给大家介绍下牦牛的几个特点：1、哺乳和繁殖牦牛母牛一般泌乳期为150180天，每头牛产奶量450600公斤，秋后屠宰胴体重110200公斤，屠宰率为50-60。2、高严寒条件下生存牦牛生产于海拔3000米以上的高寒地带，可在零下38气温下生存。牦牛有史以来从未被人类改变基因。也未与其它牛种进行杂交，属少有的纯种原种牛。资源独特，极具特色。3
2、、牦牛的稀缺全球可供人类食用牛的头数为数万头，中国目前可供人类食用的牛的存档数为13240万头（1亿3240多万头），而牦牛只有1400万头，占全球资源的 90 %，全国牛资源的10%。可见牦牛资源极为稀缺。4、牦牛繁殖可控制在四川阿坝等地区有专门培育和繁殖牦牛的牧民，在我国青藏等地区，也有专门的牦牛繁殖基地，牦牛的养殖是一件高投资事情，需要买牛、种草、搭棚，然而这种人为培植的资源，稳定性较差，一旦市场情况不好，牧户收益下降，牧户随时可以改行发展其它产业，这就给培植资源的企业带来极高的风险。某个地区拥有特定的种群，其它种群几乎很难在此生存。我国的野生牦牛每年正在呈递减的趋势，不断减少，野牦牛已经被我国定位一级保护动物，近几年，四川地区不断加大牦牛加工，牦牛养殖数量有所提升。牦牛浑身是宝，随着人们对于牦牛认识的不断加深，牦牛加工技术不断提升，我们的生活里将会出现更多的牦牛制品，让我们的生活更加丰富。
