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燃油燃气设备使用操作规程第一条 在燃气调压间内，要有明显的禁烟警示标志。第二条 操作人员要定期检查阀门、管道有无跑气、漏气现象，各种仪表运转是否正常。如发现有跑气、漏气现象应立即关闭气源，并报有关部门进行检修。第三条 操作人员不得随意拆改、移动各种仪表、附件等，发现故障时，要立即报告有关部门处理。第四条 操作人员定期进行检查，并做好检查记录。第五条 使用燃气的房间必须有良好的通风设备。第六条 操作人员点火时，脸部严禁对准火门，防止由于阀门泄露燃气，闪爆造成烧伤。第七条 灶具与墙壁之间，不得放置可燃物，因无法避免时，要采取防火隔热措施。第八条 餐饮公司不得私自拆改、移动燃气管道、阀门，如确需拆改移位时，必须由具备资质的燃气管理部门进行。第九条 操作间要配备足够的灭火器材，并做到会使用、会保养。
