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1、原料供应商评价记录供应商名称注册地址营业执照注册号联系人联系方式原料通用名称商品名称生产企业名称生产地址许可证明文件编号评价内容评价结论评价人评价日期批准人批准日期合格供应商名录供应商名称生产企业名称原料通用名称商品名称许可证明文件编号评价日期备注原料验收标准原料通用名称主成分指标标准值主成分指标验收值卫生指标标准值卫生指标验收值备注原 料 查 验 记 录查验日期原料通用名称生产企业生产日期查验内容查验结果查验人产品质量检验合格证许可证明文件编号质量检验报 告进口原料查验记录查验日期原料通用名称生产企业生产日期查 验 内 容查验结果查验人进口许可证明文 件 编 号质量检验报 告原料查验记录（不
2、需行政许可的）查验日期原料通用名称供应商生产日期质量检验报告（索要、自检或委托检验）检验结果查验人备注原 料 进 货 台 帐原料通用名 称商品名称生产企业供货者名称联系方式产地数量生产日期保质期检验信息进货日期经办人原 料 出 入 库 记 录原料名称包装规格生产日期供应商简称（或代码）入库数量入库日期出库数量出库日期库存数量保管人垛 位 标 识 卡原料名称： 日期供应商简称（或代码）垛位总量已用数量检验状态记录人热敏物质贮存温度监控日期设定温度实际温度监控时间记 录 人备 注原料质量监控记录原料名称监控内容异常情况描述处置方式处 置 结 果监控日期监控人小料原料领取记录小料原料名称领 用 数 量领 取 时 间领 取 人备注小料配料记录小 料 名 称理论值实际称重值配料数量作业时间配 料 人备注小料预混合记录小料名称重 量批 次混合时间作业时间操 作 人备 注小料投料与复核记录产品名称接收批数投料批数重量复核剩余批数作业时间投 料 人备 注大 料 投 料 记 录大料名称投料数量感官检查作业时间投 料 人备 注粉 碎 作 业 记 录物 料 名 称粉碎机号筛片规格作业时间操 作 人备 注大 料 配 料 记 录配方编号大料名称配料仓号理论值实际值作业时间配料人备 注中 控 作 业 记 录产品名称配方编号清洗料理论产量成品仓号洗仓情况作业时间操作人备 注
