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1、学校与饮食服务公司洽谈食堂托管经营方案为保证师生能吃上经济、实惠、可口的饭菜，充分体现公平、公开、公正的竞争原则，根据相关文件精神，学校决定与有资质，有相关工作业绩的饮食服务公司洽谈学校本部、分部食堂托管经营的事宜，现将有关事项说明如下：一、食堂托管方式由饮食服务公司委派专业厨房工作人员及管理人员到学校进行专业厨房管理、经营，为学校师生员工提供优质的膳食服务。由饮食服务公司每月按食堂营业收入的固定百分比向学校上交管理费、餐具折旧费。托管经营时间原则上为一年一签。 年 月 日到 月 日补课期间为餐饮服务公司托管经营食堂的试用期。在试用期内，师生对食堂食品、卫生大部分满意，学校方能与餐饮服务公司签
2、订正式食堂托管经营合同。一年后，如师生对食堂食品质量、 服务质量及卫生的测评达到较高满意度， （由学校与餐饮服务公司一起对师生进行满意度测评） ，学校可与餐饮服务公司签订3 年合同。二、洽谈方式由学校组织教师代表与有意向托管经营学校食堂的饮食服务公司一对一洽谈托管经营事宜。三、洽谈内容1 、饮食服务公司托管经营其他学校食堂的成功经验。2 、 饮食服务公司如托管经营我校食堂的经营理念、 经营模式和增加花色品种和提高饭菜 质量的具体做法。3 、饮食服务公司对食品原辅料进货渠道的把关控制。4 、饮食服务公司的托管经营我校食堂每月交纳的管理费、折旧费标准及交纳方式。 （食 堂营业收入的固定百分比） 。
3、5 、饮食服务公司供餐标准（ 1 ）饮食服务公司的托管经营我校食堂一日三餐的花色品种、大众套餐（一荤一素、一荤两素、两荤两素）的售卖给价格。（ 2 ）早餐主食品种不少于 4 样，中餐及晚餐主菜副菜品种不少于16 样，三天内没有重复。米饭不限量供应（中餐及晚餐有免费汤供应） 。为满足不同消费群体的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒、特色菜、面食共师生自由选择。（ 3 ）饮食服务公司要本着服务教育、薄利多销的经营原则，其毛利不得高于 20% 。餐 饮服务公司要阐述其具体的经营成本控制措施。四、洽谈时间、地点年 月 日上午 8： 30 开始，学校二楼会议室五、注意事项饮食服务公司洽谈前需提交公司
4、相关资质材料（工商营业执照副本原件及复印件、企业法人证书复印件、税务登记证复印件、公司简介及托管经营方案；法人未到的受派人须提供法人授权的委派书及法人和受派人的身份证复印件。六、双方责权利（一）饮食服务公司1、餐饮服务公司须遵守中华人民共和国食品卫生安全法、中华人民共和国劳动法 等相关法律，在法律允许许可的范围内自主经营。2、饮食服务公司须按学校规定的作息制度按时做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐，所经营的品种不得与学校小卖部经营的品种相同。2、饮食服务公司须每月向甲方提供 “成本核算经营表，每周一上午向学校员工公布本周 每日食谱，认真执行合同约定的供餐售卖标准、份量，提高饭菜质量，做到可
5、口、卫生、花 色品种丰富。3、做好厨房卫生工作，餐具每天、每餐专人消毒，并认真做好消毒登记；厨房工作人员 均持健康证、穿整洁工作服上岗，并遵守学校一切规定。4、蔬菜、肉类、油类等食品的进货渠道要公开张贴，要获得食药局监认。5、饮食服务公司提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜、留洋。如售卖的食 品不清洁或变质、过期，累计发现三次解除合同。如造成严重后果须承担全部经济和法律责 任。6、餐饮服务公司设专人代表与学校协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。7、配合学校作好与食堂、卫生等相关的迎检工作。8、饮食服务公司在托管食堂期间要做好所聘用员工的安全教育，其人员发生的任何意外事故均
6、由公司自行负责。（二）学校1、学校需为饮食服务公司提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿。2、学校管理人员可进入食堂并对厨房采购、食品原辅料、所售卖食品、餐具消毒及厨房 就餐卫生进行监督检查，提出整改意见，饮食服务公司必须马上予以整改。合同管理制度1范围本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订F阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励;本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。2规范性引用中华人民共和国合同法龙腾公司合同管理办法3定义、符号、缩,略语4 职责4.1 总
7、经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。4.5 合同管理部门履行以下职责：4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技
8、术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保） ，检查合同的履行情况；4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责
