果汁搭配比例.doc

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1、配料:蛋白糖,=40ml;蜂蜜,34勺;水,一大壶;薄荷叶,一小撮。先将蜂蜜和蛋白糖放入壶中,加少许温水搅拌溶化,再放入薄荷叶,加水至壶满,搅匀,静至一段时间即可使用。果汁系列:注:这里搭配比例均以中杯为准,小杯和大杯,依比例递减或增加。1雪梨苹果雪梨1/2杯,苹果1/2杯,盐45g,配料多半杯。将雪梨和苹果切好放入搅拌杯中,撒少许盐,加入多半杯配料,加水至中杯线,开机。2. 雪梨木瓜 雪梨1/2杯,木瓜(中等大小)2条,配料多半杯。3. 雪梨香蕉 雪梨1/2杯,香蕉(中等大小)1/2根或更少,盐45g,配料半杯。4. 雪梨芒果 雪梨2/3杯,芒果1/4杯(3-4块),配料多半杯。5. 雪梨西

2、瓜 雪梨1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。6. 雪梨鲜橙 雪梨1/2杯,橙子1/3杯,配料多半杯。7. 雪梨木瓜牛奶 雪梨1/2杯,木瓜(中等大小)2条,牛奶加至中杯线下1cm处,配料多半杯。 将雪梨木瓜切好后放入搅拌杯中,加牛奶至中杯线下1cm处,(牛奶加入搅拌后会起沫,倒入杯中量刚好,所以加牛奶在线下1cm处)加配料多半杯,开机。8.苹果鲜橙 苹果1/2杯,橙子1/3杯,配料多半杯。 若要过滤,加水至中杯线以上2cm处,因为过滤后会减少果肉,所以要多加水,抵消果肉的损失。9.苹果猕猴桃 苹果1/2杯,猕猴桃1/3杯,配料多半杯。10.苹果牛奶 苹果2/3杯,牛奶加至中杯线下1c

3、m处,配料多半杯。11.苹果鲜橙香蕉 苹果1/2杯,香蕉1/4杯,橙子1/4杯,配料多半杯。12.苹果西瓜柠檬 苹果1/4杯,柠檬一小片,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。13. 菠萝柠檬酸奶 菠萝1/2杯,柠檬一片,酸奶一袋,配料多半杯。14.菠萝木瓜柠檬 菠萝1/2杯,柠檬一片,木瓜2条,配料多半杯。15.菠萝木瓜鲜橙 菠萝1/2杯,鲜橙1/4杯,木瓜2条,配料多半杯。16.菠萝鲜橙 菠萝1/2杯,鲜橙1/3杯,配料多半杯。17.菠萝鲜橙酸奶 菠萝1/2杯,鲜橙1/3杯,酸奶一袋,配料多半杯。18.菠萝香瓜柠檬 菠萝1/2杯,香瓜1/3杯,柠檬一片,配料半杯。19.菠萝提子哈密瓜 菠萝1

4、/2杯,哈密瓜1/3杯,提子45颗,配料多半杯。20.菠萝橙子哈密瓜 菠萝1/2杯,哈密瓜1/4杯,橙子1/4杯,配料多半杯。 21.西瓜黄瓜 黄瓜1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。22.西瓜鲜橙 鲜橙1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。23.西瓜草莓 草莓1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。24.西瓜哈密瓜 哈密瓜1/4杯,西瓜1又1/4杯,不加配料,水少许。25.木瓜鲜橙 木瓜2条,橙子1/2杯,配料多半杯。26.木瓜牛奶 木瓜2.5条,牛奶加至中杯线下1cm处,配料多半杯。27.木瓜酸奶 木瓜2.5条,酸奶一袋,配料多半杯。278.木瓜火龙果 木瓜2条,火

5、龙果2cm厚片,配料多半杯。29.香蕉猕猴桃 香蕉1/2根,猕猴桃1/3杯,配料少半杯。30.香蕉猕猴桃牛奶 香蕉1/2根,猕猴桃1/3杯,牛奶加至中杯线下1cm处,配料少半杯。31.香蕉木瓜 香蕉1/2根,木瓜2条,配料少半杯。32.香蕉木瓜牛奶 香蕉1/2根,木瓜2条,牛奶加至中杯线下1cm处,配料少半杯。33.香蕉木瓜鲜橙 香蕉1/3根,木瓜2条,橙子1/4杯,配料多半杯。34.香蕉牛奶 香蕉一根,牛奶加至中杯线下1cm处,配料1/4小杯。35.桃子火龙果酸奶 桃子1/2杯,火龙果1cm厚片,酸奶一袋,配料多半杯。36.桃子哈密瓜 桃子1/2杯,哈密瓜1/3杯,配料多半杯。37.桃子香瓜

6、 桃子1/2杯,香瓜1/3杯,配料多半杯。38.橙子提子柠檬 橙子1/2杯,提子45颗,柠檬一片,(加水至中杯线以上2cm处,因为过滤后会减少果肉,所以要多加水,抵消果肉的损失。)配料多半杯。39.柠檬红酒(售价 4.5元、中杯) 柠檬半颗,红酒1/4杯,蜂蜜一勺,配料一整杯,(加水至中杯线以上2cm处,因为过滤后会减少果肉,所以要多加水,抵消果肉的损失。) 或者用到比住过滤。40.香瓜哈密瓜牛奶 香瓜1/3杯,哈密瓜1/3杯,牛奶加至中杯线下1cm处,配料半杯。41.芒果木瓜酸奶(售价5元、中杯) 木瓜2条,芒果1/4杯,酸奶一袋,配料多半杯。说明:单一水果果汁,用量要酌情而定,根据水果时价

7、而定,保证控制成本在售价一半以下。早餐系列:1. 胡萝卜苹果 胡萝卜一根榨汁1/4杯,苹果1/2杯,配料多半杯。2. 胡萝卜番茄 胡萝卜一根榨汁1/4杯,番茄1/3杯,配料多半杯。 如果要纯番茄加胡萝卜,每杯售价在原基础上加一元。3. 香蕉牛奶饼干 香蕉2/3根,饼干4块,牛奶要加到中杯线,配料少半杯。4. 香蕉牛奶燕麦 香蕉2/3根,燕麦1/4杯,先将燕麦加入杯中,再加少许牛奶,牛奶没过燕麦即可,放入微波炉,设置中高火,加热时间为1分钟,取出倒入搅拌杯中,放入香蕉,加牛奶在中杯线下1cm处,配料少半杯,开机。5. 香蕉苹果牛奶鸡蛋 香蕉2/3根,苹果1/3杯,鸡蛋一颗,牛奶加至中杯线下2cm

8、处,配料少半杯。6. 香蕉哈密瓜牛奶鸡蛋 香蕉2/3根,哈密瓜1/3杯,鸡蛋一颗,牛奶加至中杯线下2cm处,配料少半杯。7. 西瓜牛奶鸡蛋 西瓜1/2杯,牛奶1/3袋,配料1/4杯8. 纯番茄 中等大小番茄4颗,配料一杯,水少许,搅拌,过滤。冰沙系列:1. 红豆冰沙 红豆半杯,冰块一杯,配料1/4杯,牛奶少许。 2. 绿豆冰沙 绿豆半杯,冰块一杯,配料1/4杯,牛奶少许。3. 芒果冰沙 芒果半杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。4. 草莓冰沙 草莓2/3杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。5. 雪梨冰沙 雪梨一杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。6. 哈密瓜冰沙 哈密瓜一杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。7. 桃子冰沙 桃子一杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。8. 木瓜冰沙 木瓜一杯,冰块一杯,配料一杯,牛奶少许。热饮系列:养身汤: 雪梨2颗(切碎),红枣8颗,枸杞10颗,银耳半朵(切碎),冰糖两把(约10颗),六升水,用电砂锅煲6-7个小时。可乐姜: 可乐2升,姜块5-6块,加水一个中杯,用电磁炉煲20分钟。

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