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1、关于孝感市三蜂蜜业有限公司的调查报告指导老师： 颜弘弘团队成员： 张盼盼 郑郑萍 吴菲 廖欢欢 魏魏胜 魏魏亚梅 石从从桥 王雨瑶瑶 袁袁素红 赵军军娇完成时间： 220133年4月月12日日目录第一部分：研究缘缘起与目目标设定定一、调研缘缘起二、目标设设定三、调研方方式第二部分：调查问问卷分析析一、本次受受访者基基本状况况分析二、消费者者对蜂蜜蜜的消费费习惯和和偏好三、消费者者年龄和和性别与与消费偏偏好的交交叉分析析第三部分：深度访访谈分析析一、蜂农访访谈分析析二、公司经经理访谈谈分析第四部分：发展现现状与建建议一、公司对对蜂农的的扶持二、提高公公司产品品“感蜂堂堂”的知名名度三、在出口口上
2、从工工业用蜜蜜向食用用蜜转变变第五部分：附件一、消费者者调查问问卷二、蜂农访访谈问卷卷三、人员分分工表四、实训日日程记录录第一部分 研究缘缘起与目目标设定定一、 研究缘起实训，正是是我们把把平时所所学理论论联系实实际的大大好机会会，作为为国际经经济与贸贸易专业业学生的的我们，毫毫不犹豫豫的选择择了“孝感市市三蜂蜜蜜业有限限公司的的发展”这个课课题，主主要研究究该企业业产品的内销与与出口状状况。随随着国际际贸易的的全球扩扩张，国国内企业业为得到到更大的的发展、获获得更大大的消费费市场，走走向国际际市场是是不可避避免的。孝孝感市三三蜂蜜业业有限公公司是一一个新型型的面对对国内外外市场生生产发展展的
3、企业业。近几几年来，公公司取得得良好的的业绩，但但在面对对迅速发发展的国国内外市市场上，也也面临着着巨大的的压力和和挑战，公公司要想想稳定、高高速的发发展，就就必须在在发展策策略上进进行改进进和提高高。在调调查中对对公司在在原料采采集、加加工、销销售以及及国内外外销售份份额的分分配和公公司当前前面对的的影响公公司发展展的一系系列问题题进行详详细的了了解，从从而为公公司制定定正确、有有效的下下一步发发展战略略，提供供重要参参考。湖北三蜂蜜蜜业是一一家蜂蜜蜜加工和和兼内销销与出口口贸易并并存的外外向型生生产企业业，年出出口各种种蜂蜜，包包括油菜菜花、紫紫云英、洋洋槐、荆荆条等蜂蜂蜜50000吨吨，
4、内销销品牌主主要为“感蜂堂堂”等产品品，现已已通过IISO90001质量量认证。该该企业的的经营目目标是成成为中国国蜂蜜行行业的领领导者，致致力于生生产高品品质，纯纯天然蜂蜂蜜、蜂蜂王浆及及其他蜂蜂产品。公司成立于1998年，其主要产品主要销往日本、欧洲，中东等地，名列湖北百强出口企业，是孝感唯一一家大型蜂蜜出口企业。然而，公司司在蜂蜜蜜采集的的来源、生生产技术术的提高高、对外外销售渠渠道方面面还面对对许多难难题迫待待解决。另另外，企企业在面面对其他他同类企企业的强强大竞争争压力下下以及企企业产品品的知名名度上，消消费者市市场的占占有率等等方面还还需要找找到更好好的解决决措施。如如何解决决这些
5、问问题，树树立良好好的企业业形象，在在国际国国内市场场竞争中中站稳脚脚步，是是孝感市市三峰蜜蜜企业必必须慎重重考虑、解解决的问问题。本调查组在在经过详详细的市市场调查查分析后后，为企企业的生生产发展展制定了了详细的的策略方方案，试试图解决决企业所所存在的的问题，使使其更好好的向前前发展。二、目标设设定根据调研宗宗旨，本本次调研研的总体体目标与与具体指指标设定定为：（一）研究究目标：1、对三蜂蜂蜜业有有限公司司进行实实地调研研，对其其企业的的运营模模式、市市场策略略和运作作方法进进行调研研分析，了了解三峰峰蜜企业业目前的的运营现现状和模模式并了了解在运运营过程程中存在在的问题题，为找找出有效效发
6、展模模式和提提出有效效解决方方案提供供依据。2、对消费费者对蜂蜂产品的的接触状状况、整整体印象象、口味味偏好、消消费习惯惯、品牌牌意识等等进行调调查研究究和分析析评价，为为解决方方案的提提出提供供科学、有有效的依依据。3、对三峰峰蜜业蜜蜜蜂养殖殖基地以以及其他他当地蜂蜂农进行行走访询询问调查查，了解解蜂蜜的的种类，产产量，对对他们在在每年各各个不同同的季节节的养殖殖点、所所采花钟钟以及销销售渠道道等方面面所面临临的难题题进行充充分了解解。（二）研究究指标（1） 三蜂蜜业品品牌知名名度孝感广大市市民对三三蜂蜜业业有限公公司的整整体印象象，了解解程度。（2） 国内外对三三蜂蜜业业产品的的喜爱程程度
7、三峰蜜业产产品每年年的出口口量以及及孝感市市民对三三蜂蜜蜜蜜产品的的购买量量，是什什么让市市民们成成为其忠忠实的消消费者。（3） 三蜂蜜业蜜蜜产品在在市场上上的竞争争状况看市场上各各大蜜产产品的销销售量，了了解消费费者的需需求，改改进自身身产品。（4）孝感感其他蜂蜂蜜产品品的销售售状况 对孝感感各大超超市、药药店以及及品牌蜂蜂蜜专柜柜进行调调查了解解，熟知知畅销品品牌并了了解其原原因，为为自身产产品的销销售策略略的改进进奠定基基础。三、调研方方式 本次次调研采采用问卷卷调查和和实地考考察的方方式，在在全市范范围内，根根据区域域配额进进行分布布调查，根根据各成成员得出出的数据据及网上上浏览等等方
8、式，得得出结果果。1、 问卷调查：本次问问卷分为为两个部部分，一一部分为为消费者者问卷，另另一部分分为蜂农农调查问问卷，消消费者问问卷地点点主要集集中在后后湖、人人民广场场、学校校等地，共共投放问问卷1550份，回回收有效效问卷1145份份；蜂农农实地访访谈问卷卷主要集集中在三三蜂企业业、蜜香香园合作作养殖基基地，其其分布点点主要在在三汊、毛毛陈等地地，访谈谈记录110份。2、 实地考察：本次考考察分为为养蜂基基地考察察和三蜂蜂蜜业内内部考察察，第二部分：调查问问卷分析析一、本次受受访者基基本状况况分析1、年龄调查数据显显示：220-339岁的的年龄段段人群占占61%，他们们是主要要的调查查对
9、象，也也是蜂蜜蜜市场上上的主消消费群，220岁以以下的人人群占117%，作作为正在在成长的的消费者者，他们们是蜂蜜蜜产品最最有潜力力的顾客客群。 因此，在在蜂蜜产产品结构构上，应应该以市市场主消消费群220-339岁的的消费者者的消费费偏好为为基石，生生产主打打产品。2、性别调查结果显显示，蜂蜜的的消费者者以200-399岁的男男性和女女性为主主体，其其次是220岁以以下的女女性人数数较多，符符合目前前市场上上蜂蜜主主要消费费群体的的年龄特特征。在在产品的的推广中中应该充充分抓住住这一群群体的消消费习惯惯与偏好好，使产产品能够够迎合消消费者的的需求，从从而扩大大产品销销售。二、消费者者对蜂蜜蜜
10、的消费费习惯和和偏好1、品牌偏偏好调查数据显显示：在在孝感市市场上，消消费者除除对“冠生园园”和“百花牌牌”这两个个老牌蜂蜂蜜产品品比较偏偏爱外，在孝感市场的品牌份额中还有59%的空缺。由此可见，三蜂蜜业对品牌的建设不容忽视，企业应该树立品牌意识，注重企业文化，加大宣传力度，从而带动企业发展。2、使用功功能偏好好调查数据显显示购买买蜂蜜用用于医疗疗保健的的消费者者占199；用于于养生食食用的占占54；用于于美容养养颜的占占27。根据数数据分析析可知，消消费者将将蜂蜜作作为养生生食用的的比率较较大，其其次是美美容养颜颜，所占占比率较较少的是是医疗保保健。3、蜂蜜浓浓度偏好好在受访者中中消费者者更
11、偏向向于比较较浓度的的蜂蜜，其其次是一一般浓度度，最后后是非常常浓度。4、蜂蜜花花型偏好好图表分析可可知，本本地的油油菜花和和紫云英英颇受消消费者欢欢迎，而而外地则则是野桂桂花、枣枣花、刺刺槐花型型更受欢欢迎。5、包装偏偏好调查结果显显示，886%的的消费者者偏好于于玻璃瓶瓶的包装装，而另另有9%的消费费者因塑塑料瓶便便于使用用而偏好好塑料瓶瓶的包装装。6、影响购购买的不不同因素素 在调查的的1455人中超超过600%的人人看重蜂蜂产品的的功效，差差不多223%的的人看重重蜂蜜产品的的性价比比，但也也有166.5%的认为为品牌比比较重要要。因此此企业在在生产品品是应注注重产品品的功效效，对其其
12、加大投投入生产产出让消消费者信信赖与喜喜爱的产产品。7、购买途途径偏好好调查结果显显示：虽虽然蜂蜜蜜有着多多样的销销售渠道道，但超超市消费费者比率率高达556%，为为主要渠渠道，从从蜂农处处购买消消费者比比率为335%，在在其他购购买渠道道消费者者较少。 三、消费者者年龄和和性别与与消费偏偏好的交交叉分析析1、性别与与购买因因素的交交叉分析析根据对性别别和购买买因素的的交叉分分析可知知，男性性和女性性在蜂蜜蜜的消费费中主要要受蜂蜜蜜产品的的功效影影响。2、性别与与包装偏偏好的交交叉分析析根据对性别别和包装装偏好的的交叉分分析可知知，女性性消费者者更加偏偏爱于玻玻璃瓶包包装，然然而，男男性和女女
13、性对于于塑料瓶瓶和散装装的蜂蜜蜜产品包包装并无无特别偏偏好。3、性别与与使用功功能的交交叉分析析分析结果显显示，消消费者对对于使用用功能比比较注重重养生食食用，然然而其中中女性较较大比例例比较偏偏爱于美美容养颜颜，男性性更偏爱爱于医疗疗保健。4、性别与与浓度偏偏好的交交叉分析析分析结果显显示，女女性和男男性对于于蜂产品品浓度“比较浓浓”的产品品较为偏偏爱，而而“非常浓浓”的产品品男性消消费者略略高于女女性消费费者。总总体来说说，消费费者比较较偏爱浓浓度较高高的蜂产产品。5、性别与与花型的的交叉分分析分析结果显显示：女女性与男男性对于于花型偏偏好不同同，女性性消费者者更偏爱爱于刺槐槐，紫云云英，
14、枣枣花，野野桂花等等，而男男性更偏偏爱于荔荔枝花，油油菜花。6、性别与与品牌的的交叉分分析从调查结果果来看，女女性消费费者占主主要群体体，而且且消费者者对品牌牌认知感感较强，品品牌面较较窄，然然而市场场上品牌牌鱼龙混混杂，只只要商家家树立较较强品牌牌标志，也也可以说说是还具具有较大大发展空空间。7、年龄与与品牌偏偏好的交交叉分析析从调查结果果看，220339是主主要消费费者群体体，400599岁是次次要群体体，600岁以上上和200岁以下下的消费费者是潜潜在消费费群体。不不同阶段段消费群群体对于于品牌认认知没有有多大差差别，冠冠生园和和百花牌牌占主要要比例。8、年龄与与影响购购买因素素的交叉叉分析随着人们对对于养生生意识的的不断提提高，220339岁的的消费群群体具有有较强的的购买力力，更加加注重功功效，其其次是品品牌和性性价比，660岁以以上比较较注重功功效和性性价比。总总体来说说，功效效是影响响不同消消费群体体购买能能力最大大的因素素。9、年龄与与花型偏偏好交叉叉分析
