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1、真空包装机的特点与维修常识有许多食品不适宜采用真空包装机而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结 块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气 包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影 响包装袋外观及印刷装潢。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合 气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对 食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制 霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果
2、、蔬菜的新 鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。选用原则真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。a）包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整 个生产的进度。b）被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装 机。c）被包装物品真空度的要求。http:/ 的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。d）被包装物品成分状态对真空包装机的要求。选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带 汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅 橡胶，黑橡胶，少数低档
3、产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命 长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短。分类知识真空包装机按基本用途可以分为以下三类：1、食品真空包装机。此类真空包装机在真空包装前对温度应有所控制，设备自带冷却 系统，因此对保鲜有较高要求。2、医药真空包装机。此类真空包装机应具有可以让产品保存较长时间的抽真空形式； 由于医药真空包装机应在无尘无菌车间等要求较高的场所使用，因此此类真空包装机还可以 应用于无菌要求的食品包装，以达到良好的效果。3、电子类产品真空包装机。http:/ 到对内部金属加工件的防潮、防氧化变色的效果。4、茶叶真空包装机。这是一款集称重、外包装、内包装于一体的
4、机器。茶叶真空包装 机的诞生标志着国内茶叶包装水平提升一大步，真正实现茶叶包装标准化。真空包装机分类细节 内抽式真空包装机常规分：DZD-400/S单室真空包装机、DZD-400/2S双室真空包装机、DZD-500/2S双室 真空包装机、台式真空包装机 DZD-600/2S双室真空包装机、台式真空包装机、茶叶真空包装机，可对固体、液体、粉状、 糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子组件、精密仪器表、稀有金属等进 行真空包装，包装效果紧密、牢固、美观。外抽式真空包装机外抽式真空包装机主要分：VS-600与VS-600A型，其档次配置分：（1）继电器+真空发生器（2）继电器+优质真空泵
5、（3）PLC控制+优质真空泵（4）PLC控制+液晶显示屏+优质真空泵这四种配套都是市场非常广泛的，但是（4）PLC控制+液晶显示屏+优质真空泵是目前 操作最方便，可视化程度更高，维修率最低的一款。应用于特大件或异型物品来说此机最为 适合。介绍与维修真空包装机的组成：真空泵，电机，真空室，封口条，有机玻璃板上盖，气囊，电磁阀 等。1、上、下真空室与密封圈目前通常所称的真空包装机均为腔式结构，由上真空室、下真空室及置于上、下真空室 之间的密封圈组成。上、下真空室一般采用铝合金铸造后经铳创加工或不锈钢薄板经折边或 模压后焊接平整加工，也有上、下真空室分别采用铝合金及不锈钢二种材料组合。铝合金有 普通
6、合金和铝镁合金，后者耐酸碱、耐腐蚀，但成本较高，铝合金真空室经铳创加工，其密 封平面及密封槽平面非常平整，真空室密封性能好。不锈钢薄板常用厚度为2-4MM，厚度 薄真空受压后容易变形造成焊缝开裂，真空室泄漏，另外，一般在不锈钢上真空室四周平面 上开设密封槽，因受加工工艺影响，其密封槽平整度较差，真空室密封性能相应降低。故目 前有些机型上真空室采用铝合金铸造后铳加工密封槽，http:/ 厚不锈钢板加工成平板式，取其所长，补其所短。选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无 腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不 锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑
7、橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶， 硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落，、使用寿命 短。2、上真空室开启、位移和平衡装置常用真空包装机有单室与双室二种，单室为翻板式，在上、下真空室后部有二组支架， 中间有一根穿有双扭簧的长轴，由双扭簧平衡作用力，开启角度45-75度不等。双室为往复 式，下真空室分为左右二个工作室，上真空室由四根连杆支撑左右位移，四根连杆固定在二 根长轴上，长轴上有拉簧拨叉，二根拉伸弹簧下部定位于机架上，上部定位于拉簧拨叉上， 起到平衡操作重力的作用，二根长轴由二组轴承座定位，四根连杆上部也镶有微型轴承，故 左右位移非常轻松，真空启动时稍加压力，
8、回气结束后能自动开启。支撑位移上真空室的四 根连杆，每根长轴上的前后二根，必须保持平行，左右二组连杆也必须相对保持平行，以确 保上真空室在左右任何位置均同下真空室保持平行，否则，造成上、下真空室不能保持平行， 则操作压力明显加大，严重时甚至不能正常建立真空。3、热压封口装置与印字装置该装置安装在真空室内，通常有二组，也有一组的，一般单室翻板式的活动部分安装在 下真空室,而双室往复式的活动部分安装在上真空室，活动部分装置主要由以下零部件组成， 热封气室框固定在上真空室，二头有导柱、弹簧组成复位装置，热压架座二头有导套，套在 导柱上，热封气室框及热压架座之间有热封气室（也有称真空室为大气室，称热封
9、气室为小 气室的）热封气室有采用塑胶水管，二头用夹管夹住，也有用自行车或人力车内胎的橡胶水 胶粘加工，中部都有一个气嘴，热压架座上固定有环氧板加工的热压架体，二头有卷带轴， 镍铬合金带由卷带轴卷紧定位，外面包有热封漆布。固定部分装置主要有印字胶条框及印字 胶条组成，印字胶条采用耐热硅橡胶加工，一平面带有斜纹或直纹，另一面设有圆孔或方孔， 用硅橡胶加工的园字或方字嵌入其中，在封口同时印上凹凸透明的生产日期，如需要有色印 字，则需另外采用色带打印机。4、真空泵、真空表和真空电磁阀真空泵安装方式有二种，一种为内置式，通常采用XD-020、XD-040型单级旋片式真 空泵，一般400型包装机采用XD-
10、020泵，500型包装机采用XD-040泵，也有部份厂家采 用二只XD-020泵代替一只XD-040泵以降低成本，但XD-020泵为2880转/分，转速高， 磨损快，使用寿命短，而XD-040泵为1440转/分，转速低，力距大，使用寿命相对延长。 另一种为外接式，通常采用2X-15双级旋片式真空泵，该泵抽气速率快，真空度比单级泵 高，一般适用于生产批量较大，真空度要求较高，或要求安装在室外以减少排气污染。真空表通常采用轴向前边的，安装在操作面板上或机身正面，常用060表，精度为2.5 级；C100表，精度为1.5级。真空电磁阀通常用二只，一只为C5二位三通电磁阀，主要作用为控制热压封口装置上、
11、 下位移工作。另一只为015二位二通电磁阀，主要作用为真空、热封结束后，打开通路， 使大气回到真空室，否则真空室就不能开启。5、时间继电器、变压器和交流接触器等。真空包装机 时间继电器通常用二只，一只控制真空时间，常用30S或60S；另一只为控制热封时间，常 5S或6S。常用型有三种，一种为JS14A-y型外接式，本体安装在电气线路板上，调节旋钮 安装在操作面板上；另一种为转盘式，本体安装在操作面板上，本体上带有一大转盘；另外 还有一种数显式，安装在操作面板上，真空用0-99S，热封用0-9.9S。变压器通常用二只，小一些的为控制变压器，输入380V，输出220V提供控制回路工 作电源，输出6
12、.3V提供指示灯电源。大一些的为热封变压器，一般400型包装机用400W， 500型包装机用600W，输入为380V （少量单相电源包装机用220V），输出一般为20-36V 分五档，一档20V热封电流最小，五档36V热封电流最大。交流接触器通常也有二只，一只控制真空泵工作，另一只控制热封变压器工作，一般工 作电压为220V，工作电流为10A。因为控制回路工作电压为220V,所以时间继电器，真空电磁阀，交流接触器、计数器 等线圈工作电压均为220V。真空包装机包括食品真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电 器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动
13、封口，由于袋 内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐败，同 时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。台 式真空包装机原理是以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合薄膜为包装材料，对固体、液体、粉状、 糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子原件、精密仪器仪表、稀有金属等 进行真空包装或真空充气包装。真空包装机常见故障处理：在使用真空包装机的过程中主要会遇到以下几种常见问题：1真空度低2噪音大3真 空泵喷油4.真空泵漏油5.真空泵油烟大6.不加热7.加热不停止8.封口不平、不紧或不封 口钢盒变形调整钢盒9.一边加热，一边不加
14、热10.泵转不抽真空11.合盖不工作等1、泵油污染、过少或过稀 清洗真空泵，更换新真空泵油；抽气时间太短延长抽气时间； 抽气过滤器堵塞 清洗或更换排气过滤器；有漏气处，抽空后关闭电源，检查电磁阀、管 接头、真空泵吸气阀及工作室周边密封垫有无漏气处。2、真空泵联轴器磨损或破裂更换；排气过滤器堵塞或安装位置不正，清洗或更换排气 过滤器并安装正确；有漏气处检查电磁阀是否有漏气并排除。3、吸气阀O型圈脱落拔下泵嘴上的真空管，卸下抽气嘴，取出压簧和吸气阀，轻轻拉 伸O型圈几次，重新将其嵌入凹槽内，再安装即可；旋片磨损更换旋片。4、回油阀堵塞卸下回油阀，清洗（详见说明书）；油窗松动放油后，卸下油窗，缠上
15、生料带或薄塑料薄膜。5、抽气过滤器堵塞或污染清洗或更换排气过滤器；泵油污染更换新油；回油阀堵塞 清洗回油阀6、加热条烧断更换加热条；加热时间继电器烧坏（开机即两灯同时亮，OMRON灯颜 色为黄色），更换时间继电器；加热线烧断更换加热线，并安装牢固；控制加热温度波段 开关接触不良，修复或更换；控制加热的交流接触器不复位修复（用气流吹去异物）或更换; 加热变压器坏更换7、加热时间继电器接触不良或烧坏，调整时间继电器与插座接触或更换；控制加热交 流接触器不复位修复或更换8、加热时间与加热温度未调好调整至合适;加热布上有附着物用指甲轻轻刮去附着物； 加压电磁阀不动作 清洗或更换电磁阀；气囊破损 更换气囊；加压气管破损 修理或更换； 不放气 冷却时间继电器坏（电器箱内）更换时间继电器；放气阀线路断路 查找并接好； 放气阀粘住或烧坏拆下清洗或更换9、不加热一边的包装袋压条与加热装置短路（一般与铜焊片短路）调整铜焊片位置， 或休整包装袋袋压条10、 工作室未盖严将工作室盖严；电机反转（注意不要换地线，花色线为地线）； 保险断（指示灯亮）更换相同规格保险11、 没有电源查看有无电源；行程开关未动作调整行程开关拨片；保险断（指示灯 亮）更换相同规格保险频繁烧保险有短路处查找并排除；电机反转时间过长任意两相电 源线调换安装（地线除外）；油粘度太高清洗泵并换
