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1、餐饮事业部经理考核评分表月度考核期间： 年 月姓名岗位任务绩效序号考核工程权重指标要求评分等级得分自评上级结果1年度、季度规划的合理制定20%制定年、季度市场销售方案、销售方针、销售策略，及销售费用预算各项规划及方案实施率90%以上10分80%以上5分80%以下0分2政府部门关系10%维护内部沟通渠道，协调各部门关系；维护所在辖区政府机关及相关利益团体的关系合作满意度90%以上10分75%以上5分75%以下0分3内部制度流程优化 5%制定餐饮事业部管理流程和规章制度，进行组织和流程的优化每年提交2次战略、组织建设方面的改善方案采纳度70%以上5分50%以上3分50%以下0分4团队建设10%餐饮
2、事业部员工培养培训及队伍建设工作餐饮事业部经理储藏人员1名，餐厅经理及餐厅厨师长各1名，基层员工流失率15%以下10分20%以下5分20%以上0分5紧急事件的处理10%处理重大经营管理事故，树立公司良好的社会形象及时做出适当响应，并上报；公司品牌市场美誉度在85分以上，目标客户满意度90%以上10分目标客户满意度75%以上5分目标客户满意度75%以下0分6客户投诉及意见处理10%建立良好的对客关系，征求客人对餐厅的意见和建议，处理顾客的意见和建议，最大限度地满足顾客用餐需求顾客意见1小时内做出适当回应，且顾客满意度90%以上10分80%以上5分80%以下0分7每天营业报表签批5%审阅营业报表，
3、进行营业分析，并作出经营决策每天营业报表签批率100%，准确率100% 达成5分未达成0分8菜品创新10%组织研究提高食品质量、创新菜品品种，修订月度餐牌，制定本钱标准客人对菜品无投诉，每月创新2道以上新菜品10分月投诉1次或每月创新1道新菜5分月投诉1次以上，或菜品无创新0分9阶段性沟通、检查、推进15%餐饮事业部管理岗位工作的监督检查，组织酒店事业部会议，沟通、分析、总结及检查工作每月组织2次以上餐饮事业部会议，月目标完成90%以上15分80%以上8分80%以下0分10筹划及活动实施5%协助市场部进行相关市场调查及协助组织筹划活动的实施工作任务完成95%以上5分任务完成80%以上3分任务完
4、成80%以下0分11监督检查5%对本部门员工进行业务指导与制度执行的监督检查A按照要求完成5分B违反制度1次3分C违反制度1次以上0分加权合计行为考核序号行为指标权重指标说明考核评分自评上级结果1商业保密25%1级：明知商业技术及信息的范围及要点2级：工作期间遵守单位保密协议，并积极宣传正面信息3级：不进行商业性信息交易，不透露单位开展的技术及战略4级：维护公司商业机密并有实际案例5级：影响他人做好商业保密，离职后五年不脱密的职业操守1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分2领导力25%1级：任命员工合理2级：能正确评价员工付出与回报协调性3级：对员工业绩与态度进行客观评价4级：掌握岗
5、位精确工作技术及全面专家技术并组织实施产生良好效果，培训员工为胜任力者5级：影响力大，员工自愿追随并付出奉献1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分3承当责任25%1级：成认结果，而不是强调愿望2级：承当责任，不推卸，不指责3级：着手解决问题，减少业务流程4级：举一反三，改良业务流程5级：做事有预见，有防误设计1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分4团队合作25%1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和包容2级：直言，分享他们的观点和信息使团队前进3级：支持团队领导者的决定，即使自己有不同意见4级：愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮助5级：跨边界建立关系以开展非正式及正式工作网络1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分加权合计总分总分=业绩考核得分 %+行为考核得分 %=考核人 签字：年 月 日
