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1、不同光谱分布对冰菜生长及品质的影响冰菜 (Mesembryanthemum crystoallinum L.) 属番杏科双子叶一年生或两年生草本植物 , 原产非洲南部 , 耐寒 , 耐旱 , 喜光照环境。冰菜营养价值较高 , 是我国近年来从日本引进的蔬菜新品种 , 但引入时间短, 栽培技术不成熟, 目前只在国内少数地区达到规模化生产 , 因此明确适宜冰菜生长的环境因素和种植技术是冰菜种植业标准化、产业化、规模化发展的关键问题。光是影响植物生长最重要的环境因子之一, 光谱分布对植物的形态建成、生理代谢、生长发育及品质有广泛的调节作用。本次研究以冰菜为试验材料, 在植物工厂内以LED白光为对照，设
2、置3组不同比例的红蓝光谱组合，并且在优化的红蓝组合光谱上添加白光、黄光和绿光 , 研究不同光谱分布对冰菜生长和品质的影响, 筛选出适宜冰菜生长的光谱组合。主要的研究结果如下:(1) 不同比例红蓝组合光谱对冰菜生长及品质的影响结果表明 :RB11 处理下的株高最矮,株型较为紧凑, 分蘖较早 , 生物量较高,蔗糖、可溶性蛋白、维生素C含量最高。红蓝组合光谱处理下的光合色素含量均大于对照处理 ,RB31 处理色素含量及叶绿素总量最高。红蓝组合光处理下冰菜的可溶性糖、硝酸盐含量均低于对照处理, 淀粉含量显著高于对照处理。各处理间游离氨基酸含量无显著差异。综上所述 ,RB11 处理下的冰菜生长健壮 , 株型紧凑 , 品质较好 ,可以作为植物工厂冰菜栽培的适宜光谱。 (2) 复配光谱对冰菜生长及品质的影响结果表明 :RBY处理下的冰菜地上部、地下部的干鲜重最高。RBWZt理下的冰菜植株最矮,叶片数最多，叶面积较大，但生物量不高。RBY处理下的冰菜可溶性糖、蔗糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、维生素C含量相对含 量较高。RBGfe理下的冰菜地上部干鲜重最低，叶片数及叶面积较小，但游离氨基酸、 可溶性蛋白含量较高，口感比较鲜嫩。综上所述，RBY处理下的冰菜生长健壮，叶 片舒展 , 品质较好 , 可以作为植物工厂冰菜栽培的适宜光谱。
