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1、公园内部工作沟通协调记录函件 部门： 经营中心 类别：报告 周报 月报 年度总结 出差报告 调查报告 会议纪要 计划 方案 请示 工作协调 建议提议 其它: 主题：应急预案编号: JY20120914 共 4 页 第 4 页 TPL7715餐饮部应急预案1、目的 本预案设定于以下几种情况的紧急处置，要求相关部门在一旦发生此类事件时，沉着对应，且分工明确，要在保护自身的前提下，协助相关部门和单位做好调查和预防工作，以备后患，同时要求稳定顾客情绪，保障工作秩序的正常运行。2、适用范围 1、食品安全应急预案2、诈骗、抢劫应急预案3、人身意外伤害应急预案4、停电停水、断网应急预案5、台风、雷击应急预案
2、6、火灾应急预案目的 本预案设定于食物中毒后的紧急处置，要求相关部门在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定顾客情绪，保障工作秩序的正常运行。2适用范围 当顾客食物中毒时，启用本预案。3职责3.1经营中心主任负责食物中毒事故处理的领导工作。3.2餐厅负责人负责现场抢救指挥。3.3餐厅（餐饮）主管、厨师长负责现场控制。3.4行政中心负责通讯联系（市、区防疫疾病急救中心：120）3.5行政中心负责控制现场的后勤保障,并封闭食品毒源，协助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。4工作程序 4.1报警 当中毒事故发生（非）当
3、事人应立即告知所在区域工作人员，并寻求帮助，工作人员即刻照顾当事人，发现有呕吐症状，疑似食物中毒情况，立即所在部门主管汇报，并向经营中心领导报警。经营中心领导立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。 4.2事发餐厅（餐饮）主管人员指挥稽查人员控制现场，严禁人员接触食物毒源。4.3根据中毒情况经营中心、行政部拨打（市、区防疫疾病急救中心）请求支援，进行抢救。4.4核实上报 根据事故发展核实清楚情况后，由经营中心领导向公司负责安全的领导汇报。公司领导接报后，根据情况作出决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救。4.5 在控制中毒现场的同时，封闭食品毒源，
4、协助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。5指挥5.1公司领导、行政部在接报后，立即启动应急预案，赶赴现场指挥，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领导任指挥长。5.2发生重大食品中毒事件时，公司分管领导接报后应赶往现场协助现场指挥。5.3首先组织人员隔离、封闭食品中毒源。做好通风工作，确保现场人员安全，稳定人员情绪，阻止事态进一步扩展。5.4根据事故严重程度，要求交警配合疏通道路，进行抢救。5.5根据事件发展的性质，配合协助公安、防疫部门采取相应的处理办法进行抢救，尽量减轻损失。6抢救结束后的处置6.1对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清洗、消毒、通风,防止二次污染中毒。由餐厅将善后处理结果向
5、公司领导报告。6.2对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。6.3事故处理完毕后，由现场总指挥总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案，并报行政中心办公室。诈骗、抢劫应急预案3、职责3.1经营中心主任负责上述事故处理的领导工作。3.2部门负责人负责现场应急指挥工作。3.3部门主管及区域负责人负责现场控制。3.4内管部负责人负责现场应急指挥和监控工作。3.5内管部负责人负责和警队联系并协助调查。3.6行政中心负责事件的取证记录备案工作。4工作程序 4.1报警 当诈骗、抢劫事故发生，（非）当事人应立即告知所在区域工作人员，并寻求帮助，工作人员即刻对现场进行控制，并迅速记录犯罪嫌疑人
6、的体貌特、性别、衣着以及逃跑方向，第一时间通知所在部门主管（部长），部门部长或主管第一时间通知其他区域同事，告知嫌疑人的体貌特征以及行骗手法等情况，防止损失扩大，并向经营中心领导报警。经营中心领导立即和内管部及行政部取得联系并赶到现场，掌握现场情况，了解事件经过和损失情况，掌握第一手资料。4.2事发时，部门负责人指挥人员控制现场，并安抚当事人和其他顾客，控制好现场秩序。4.3请内管部负责人及同事介入事件调查并全程对嫌疑人进行全园搜索、封锁公园主要进出通道；内管部负责人视情况通知市、区、街道派出所出警。4.4当事人负责通力协助派出所民警和政部负责人做好对事件的调查取证登记工作。4.4核实上报 根
7、据事故发展，核实清楚情况后，由经营中心领导向公司负责安全的领导汇报。公司领导接报后，根据情况作出决策，布置各有关部门相应工作部署。5指挥5.1公司领导、行政部在接报后，立即启动应急预案，赶赴现场指挥，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领导任指挥长。5.2发生重大抢劫或诈骗事件时，公司分管领导接报后应赶往现场协助现场指挥。5.3首先组织人员控制和保护好现场状况，确保现场不被破坏已经人员安全，稳定人员情绪，阻止事态进一步扩展。5.5根据事件发展的性质和严重程度，配合协助公安和其他安全部门进行调查取证和备案工作。6事件结束后的处置6.1对现场进行清理和恢复工作。并记录具体损失明细，由事故部门负责人
8、将善后处理结果向公司领导报告。6.2做好对受害人的安抚工作，确保其他运营工作平稳有序开展。6.3事故处理完毕后，由现场总指挥总结应急工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案，并报行政中心办公室。人身意外伤害应急预案目的 本预案设定于人身意外伤害的紧急处置，要求相关部门在一旦发生此类事件时，要沉着对应，协助医院或医务室做好当事人的安全措施工作，防止当事人出现二次受伤，同时要求稳定当事人情绪，保障工作秩序的正常运行。2适用范围 当顾客或员工遇到意外人身伤害时，启用本预案。3职责3.1经营中心主任负责意外伤害事故处理的领导工作。3.2部门负责人负责现场抢救指挥。3.3游客中心负责园区提供车辆和护送
9、工作。3.4行政中心负责通讯联系和安排车辆及相关医院的协调工作（市、区医院的急救中心通讯联系工作：120）4工作程序 4.1求助 当意外伤害事故发生，（非）当事人应立即告知所在区域工作人员，并寻求帮助，工作人员即刻照顾当事人，并立即向所在部门主管汇报，部门主管第一时间内向医务室和行政中心发出求助，并向经营中心领导汇报。经营中心领导立即赶到现场，掌握现场情况，了解第一手资料。 4.2事发时，事发部门负责人负责第一时间内向医务室和行政中心发出求助信号，并请游客部派出园内车辆护送当事人抵达园区指定目的地。4.3根据意外伤害情况经营中心、行政部拨打（市、区疾病急救中心）请求支援，进行抢救。4.4核实上
10、报 根据事故发展核实清楚情况后，由经营中心领导向公司负责安全的领导汇报。公司领导接报后，根据情况作出决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救。4.5 在控制现场的同时，应第一时间消除安全隐患，并妥善保护好伤者，防止意外伤害再次出现和防止伤者伤情恶化。5指挥5.1公司领导、行政部在接报后，立即启动应急预案，赶赴现场指挥，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领导任指挥长。5.2发生重大人身意外伤害事件时，公司分管领导接报后应赶往现场协助现场指挥。5.3首先组织部门或人员向相关单位发出求助信息，并组织保护好现场伤员的安置工作，稳定人员情绪。5.4根据事故严重程度，要求交警配合疏通道路，进行抢救。5.5
11、根据事件发展的性质，配合协助公安、防疫部门采取相应的处理办法进行抢救，尽量减轻损失。6抢救结束后的处置6.1对事故现场进行调查，找出事故原因。由当事人部门负责将善后处理结果向公司领导报告。6.2事故处理完毕后，由现场总指挥总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案，并报行政中心办公室。停电停水断网故障 （一）停电停水 1、立即上报部门领导，及时与相关部门协调进行检修，并询问检修所需时间； 2、即时安抚游客并表示歉意，告知所需等待时间；如果时间过长，应善意安抚游客耐心等待。 （二）断网1、立即上报部门领导，及时与相关部门协调进行检修，并询问检修所需时间； 2、即时安抚游客并表示歉意，
12、告知所需等待时间； 3、向游客进行询问是否需要小票，如果游客不需要小票，门店负责人上报区域领班，经同意后用手工记账；如果游客需要发票，可协调开具手撕票据。台风、暴雨、雷击等自然灾害 1、如遇台风、暴雨、雷击等自然灾害造成游客或员工等人身伤害，第一时间进行人工紧急抢救和上报领导安排进一步救助； 2、对现场无关人员进行疏散，保护现场； 3、积极配合赶到的医务人员对受伤害人员进行抢救。火灾应急预案当出现火灾时，工作人员应采取如下紧急措施，疏导游客离开现场。总控室人员应当保持头脑清醒和冷静做出合理的调配解决方案解释用语：各位游客朋友：由于本该经营门店出现了一点意外，请大家不要惊慌，我方工作人员正在全力解决。请跟随我们的服务人员从安全通道离开。现在您可以前往没有体验的项目体验。请听从我们服务人员的指挥，我们将对您的配合工作表示感谢！5.1总控室岗位人员：（1）汇报相关领导，通告所有员工着火点位置 （2）通知楼层工作人员采取措施（3）做系统广播解释 5.2岗位服务人员：该岗位负责排队区的游客疏散并告知经营中心暂停接待，做好解释工作同时负责游客疏散 流转记录：关键词: 附件: 圈阅: 报送: 抄送:
