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1、旅游管理专业“课堂+课题开放式教学形式探究旅游管理专业课堂+课题开放式教学形式探究一、开放式教学理念概述一开放式教学理念开放式教学理论源于科恩r.hn1969年创立的课堂讨论模型和开放课堂模型人本主义的教学理论，也交融了斯皮罗spir1992年创立的随机通达教学和情景性教学建构主义的教学理念。开放式教学是和传统的封闭式教学相对应的，强调以知识教学为载体，把关注人的开展作为首要目的，通过创造一个有利于学生生动活泼、自由成长的开放式教学环境，提供应学生充分开展的空间，从而促使学生在积极主动的探究过程中得到全面开展。该理论的核心是以学生的开展为本，通过开放教学内容、教学空间、教学方法等途径培养学生的
2、综合素质。二开放式教学形式在教学中，有了教学理念，还必须有与之适应的教学形式，才能使教学理念指导作用充分发挥。局部学者在开放式教学理念指导下对教学形式进展了积极探究，如陈伯超、付瑶详细阐述了中文老师主讲+外教辅讲的教学主体开放的教学形式；熊严柳探究了模拟案例教学法在开放式教学中的作用；张桂芬、滕兰花提出了课堂+社会的开放式理论教学形式；等等。总体而言，开放式教学理念在实验类、理论类课程的推广应用较多，教学形式多样，涉及教学主体、教学空间、教学手段的开放等环节，但是对教学内容的开放研究较少。笔者长期从事旅游管理课程教学工作，在教学过程中尝试将老师的课题研究引入教学，进展课堂+课题开放式教学。通过
3、课堂学习，学生掌握专业根底理论知识，然后通过参与科研课题，如查找资料、实地调研、论文撰写等理论工作，来综合运用课堂知识解决实际问题。这一开放式教学形式将教学内容和教学空间的开放相结合。在教学内容方面，我们不再局限于书本知识的讲解，而是引入理论型科研课题，将书本理论和科研理论相结合，不仅使学生掌握理论知识，而且使他们进步运用知识的才能。在教学空间上，我们将教学从传统的课堂延伸至课外，既包括图书馆、网络等查找资料的平台，还包括景区、景点等实际调研的场所。二、课堂+课题开放式教学形式构建教学形式是在一定的教学理念支配下为实现特定的教学目的而创立的式样，是在明确教学目的的根底上构建的，是为教学目的效劳
4、的。因此，在构建课堂+课题开放式教学形式之前，我们需要明确课堂和课题两个环节的教学目的。一课堂和课题两个环节的教学目的确定美国教育心理学家布卢姆等人在20世纪50年代将课程教学目的分为识记、理解、应用、分析、综合、评价六个层次。识记即对某些知识只要求能记住或回忆得起来，包括详细事实、方法、过程、理论等的回忆。理解指把握知识材料意义的才能，可借助三种形式来说明：转换、解释和推断。应用指能用单一的知识解决比拟简单的问题。分析指能用所学的知识对详细问题进展分析，如成分分析、工作原理分析等。综合指能把多种知识综合起来，解决一个较复杂的问题。评价指能根据已学到的知识和某些内部或外部制定的标准对某一事物进
5、展评价，提出自己的看法。根据布卢姆的理论，课堂和课题两个环节的教学目的有如下两个方面。1.在课堂环节以识记、理解为主。课堂环节为课堂+课题开放式教学形式的根底环节，主要目的在于让学生掌握专业根底知识。在这一环节，老师通过各种适当的教学方法，讲授课程的根底理论，引导学生识记理解知识。要求学生可以识记所学的知识，同时在识记根底上理解所学知识。对所学的知识特别是理论知识，不但知道其本质、特征，而且知道其内涵和外延以及与其相近概念的联络和区别等。2.课题环节重在培养理论才能。学生通过课堂学习，识记并理解根底理论，但是这些理解停留在浅层次，理论知识只有通过指导理论才能转化为学生的实际才能。因此，课题环节
6、为课堂的延伸和深化，学生通过参与科研课题，运用课堂所学各项知识解决实际问题，可以比拟好地培养学生应用、分析、综合、评价才能。总体而言，在课堂+课题开放式教学形式中，通过课堂环节，让学生识记、理解根底知识；通过课题环节，让学生融会贯穿各项知识，培养理论才能，两个环节各有侧重、互相补充，可以较好地实现教学目的。二课堂+课题开放式教学流程设计这种教学形式从课堂、课题两个环节，老师、学生两个维度，在明确课堂教学、课题参与的目的根底上，确定老师和学生在各阶段的任务，从而设计教学方案。1.课堂环节。老师通过各种适当的教学方法，讲授课程的根底知识，引导学生构建知识架构。在这一环节，需要到达学生能识记、理解根
7、本理论的教学目的，为参与课题奠定理论基矗2.课题环节。为了更好地培养学生的理论才能，把老师的科研课题引入教学，将课堂延伸至课题。一是前期准备。老师结合课程特点申报适宜的科研课题。由于课题申报周期较长，老师需要尽早做准备。在课题缺乏的情况下，老师可以和本专业其他老师合作，或者拟定和教学内容有关的课题。同时，学生需要储藏根底理论，为参与课题做好理论准备，同时组成学习小组。为了保证子课题的完成并保障每位学生都能实际参与，学习小组成员在5人左右为佳，确定一位小组长综合管理。二是任务的下达与承受。老师根据课程内容并参考学生的实际才能，将课题分解为假设干子课题，确定任务期限和成果形式。成果形式可以多样化，
8、根据课题的内容和性质确定，主要以调查报告、小型学术论文为主，必要时辅以调查视频和图片资料。学生以小组为单位承受任务，每个小组承当一个子课题，并负责在规定期限内完成任务。为了到达进步学生理论才能的目的，需要保证每位学生都能真正参与课题。承受任务之后，小组成员需要合理分工，每位学生必须承当详细任务。三是任务的完成与指导。学生分工、合作，运用各种方式完成任务，如查阅文献、实地调查、分析总结等，形成调研报告或论文，并将成果制作成ppt。整个任务完成过程中，组长负责组员的协调与管理。老师要定期理解课题进展情况，对学生遇到的各种问题进展指导，并催促学生按时完成任务。四是成果展示及任务评价。课题完成之后回归
9、课堂，以小组为单位提交调研报告、小组成员的分工情况，以及每位成员的成果。每个小组派代表用ppt展示成果，并作简要阐述。老师对完成情况进展点评，深化学生对课堂知识的理解。条件允许的情况下，可以对成果展示和评价进展全程录像，一方面，学生通过回看能较为客观地评价自己的工作；另一方面，作为课程资料积累。课后，老师评阅每一组的调研报告、论文和每位成员的成果。然后，根据小组总体完成情况以及每位组员的分任务完成情况评定成绩，作为学生平时情况的一局部。三、课堂+课题开放式教学的意义一进步学生的理论才能，彰显专业应用性特点通过教学理论，笔者发现学生的专业知识根本停留在浅层次，即能背诵、理解内涵，但是在运用所学知
10、识解决实际问题方面还存在缺乏。毕业生空有理论缺乏理论才能也是为众多企业所诟病的重要原因之一。课堂+课题开放式教学形式可以较好地突出旅游管理专业的应用性特点：通过课堂教学让学生掌握理论；通过课题参培养学生的专业理论才能，进步学生的理论才能。二有助于培养学生的团队精神和合作意识在施行课堂+课题开放式教学时，老师应将科研课题分解，一般5名学生为一组，通过合作共同完成子课题的资料搜集、调研和论文撰写。如今的大学生多为独生子女，有较强的个性，他们在合作过程中可以体会到合作的苦恼与乐趣，有助于培养学生的团队精神和合作意识。三开拓学生理论视野，为毕业论文写作奠定根底撰写毕业论文是本科生的重要任务之一，但由于
11、学生平时缺少学术研究锻炼，毕业论文成了学生和指导老师的负担。通过课堂+课题开放式教学形式，学生可以提早接触学术研究，一方面，在完成课题过程中，通过资料的搜集、查阅，理解学术界的前沿动态，开拓理论视野；另一方面，通过撰写论文，掌握论文写作的根本技能，为撰写毕业论文打下坚实的基矗四课堂和课题相结合，进步老师的课堂教学程度和科研程度课堂+课题开放式教学形式将老师的教学和科研结合起来，以教学促进科研，以科研深化教学，让老师的教学内容紧贴学科开展。同时，这种教学形式让老师的科研严密联络实际，从日常教学以及和学生的交往中获得科研灵感。四、课堂+课题开放式教学应注意的问题一明确课堂和课题的关系在课堂+课题开
12、放式教学形式中，老师需要明确课堂和课题的关系：课堂教学是根底，课题参与是课堂教学的延伸和深化。没有课堂根底知识的积累，就谈不上运用知识完成课题，因此务必夯实基矗另外，学习知识是为了可以运用知识解决实际问题，因此课堂必须延伸到理论。二课题的选择要有目的性老师选择的科研课题需要紧扣教学大纲，具有明确的目的性，即让学生参与课题后能到达深化理论理解、进步理论才能的目的。课题是否具有前沿性，和课程内容是否严密结合，学生完成课题是否能动用所学的大局部知识，这些是老师选择课题时需要注意的问题。同时，老师还要考虑学生的实际才能，选择的课题要有一定的挑战性，但是难度在学生的才能范围之内，实在可行。三调动学生的积极性大学本科生完成科研课题具有一定的难度，因此，老师需要用适宜的手段鼓励学生，调动他们的积极性。例如：将学生参与课题的情况作为平时成绩的一局部，在期末成绩中有所表达；鼓励学生将调研报告或论文修改整理后作为学年论文或者毕业论文，鼓励他们公开发表；等等。
