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1、生产部岗位责任制目录一、 生产部职责二、 生产部经理岗位责任制三、 生产办公室主管岗位责任制1、 办公室生产统计岗位责任制2、 生产办公室综合员岗位责任制3、 现场管理员岗位责任制4、 车间卫生工岗位责任制5、 洗衣工岗位责任制6、 更衣室卫生工岗位责任制7、 更衣室管理制度8、 洗衣房管理制度四、 生产主管岗位责任制1、 生产统计岗位责任制2、 预处理工段岗位职责、收奶员岗位责任制、称料员岗位责任制、巴氏杀菌工岗位责任制、CIP工岗位责任制、主配料工岗位责任制、化料工岗位责任制、UHT操作工岗位责任制、预处理班长岗位责任制、称料称、称料台管理规定、酸、碱库管理规定、酸、碱使用安全管理规定、预
2、处理间完全生产卫生标准3、灌装工段岗位职责、 灌装班长岗位责任制、 灌装操作工岗位责任制、 灌装机清洗工岗位责任制、 灌装间安全生产卫生标准4、包装工段岗位职责、 包装班长岗位责任制、 打日期工岗位责任制、 装箱工岗位责任制、 吸管机操作工岗位责任制、 托盘机操作工岗位责任制、 封箱工岗位责任制、 码垛入库工岗位责任制生产部职责 一、负责根据生产计划进行生产，做好班次和人员的工作安排，有效利用人员和设备的生产能力。二、负责生产部门所有人员的安全生产，以及设备、公司财产的保护。三、根据质量体系的要求，组织好原辅材料在进入生产区域的标识，搬运、防护、使用及质量反馈的工作。四、严格按照生产操作规程及
3、工艺要求进行生产活动，避免质量事故及安全事故。五、依据质量体系的要求，做好成品的标识、码放、入库工作。六、负责生产卫生标准规范的执行、人员卫生的管理工作。七、与维护、储运、技术等部门的良好沟通，保障生产的安全、连续、有效运行。八、负责本部门人员的培训，并为后续发展储备相应的操作技术人才。车间主任岗位责任制1、 坚决完成本公司的生产任务及本公司下达的各项日常性事务。2、 确保产品质量、提高产量，并降低成本，增强产品竞争力。3、 完成本公司的各项生产任务及现场管理工作。4、 负责本公司的员工录用后的培训和教育工作。5、 定时向生产经理汇报车间生产情况以及存在问题，并提出更改意见。6、 对在厂员工的
4、人身安全负责。7、 带头执行公司及车间的各项管理制度。8、 协助生产经理完成其他工作。卫生工岗位责任制1、 负责更衣室、员工厕所以及果冻车间卫生干净、整洁。2、 不得随意脱岗、串岗。3、 及时清理各环境卫生，并及时把垃圾倒入垃圾桶里。4、 保证车间门窗的闭合，窗帘、玻璃干净整洁。5、 使用的工具不得乱放。6、 把好第一关，严禁外来人员进入车间。7、 严格执行公司的各项规章制度。8、 负责员工更衣室的安全，防止被盗。、办公室统计岗位责任制1、 详细准确将车间生产情况的综合日报、旬报、月报及时报生产部经理及总经理、副总经理。2、 及时准确做出产品产量旬报、产品材料月汇总，月底总成本核算工作，并做出
5、每旬班组之间各项指标的评比工作。3、 每月与财务处共同做好车间原辅料库存的清点工作及原辅料统计的管理。4、 负责报表的空表的印刷申请、管理、领用、发放工作，做登记并存档管理。5、 按时向事业部报当日产量情况。6、 监督、检查车间用各种原辅料的使用情况，并及时点库清查，有权对车间虚报、假报情况做出处罚。7、 负责对各种报表分类存档、管理工作，按班组、按月存档，以便追溯。8、 做好原辅料的台帐，监督车间使用情况，做到帐物相符。9、 通过旬报、月报，做各班组的旬评比和月评比，并按班组考核办法做出考核结果。10、 做好办公室的其他工作。11、 严格执行事业部的各项规章制度。办公室生产主管岗位责任制1、
6、 负责每日给车间下达日生产量。2、 负责日常行政管理工作。3、 月底根据奖罚单汇总整理车间员工的当月工资。4、 负责所有员工的误餐费及福利费，年薪，效益奖的造表和发放工作。5、 负责团小组工作及空白表格的铅印工作及其考核工作开展。6、 严格执行事业部的各项规章制度。前段班长岗位责任制1、 负责牛奶的按质收购及其它原辅料的领用工作。保证各种原辅料的使用数量准确。2、 按照技术处下达的文件进行配料、生产，保证本段半成品质量符合要求。3、 严格执行前段成本考核制度，励行节约，杜绝浪费。4、 严格执行技术处下达的工艺要求，对前段所有设备进行合理的控制，保证产品质量。5、 负责前段所有设备的维护、保养工
7、作，保证设备使用效率。6、 做好上级交办的一切工作，领导下级完成各项任务。7、 做好前处理间的现场卫生工作。8、 严格执行公司的各项规章制度。 配料工岗位责任制1、 严格按配方要求进行配料，原辅料领用数量准确。2、 对配料半成品的质量负责并做好原料的自检工作。3、 做好原辅料的交接工作。4、 在保证产品质量的前提下，励行节约，避免浪费。5、 保证前段的环境卫生。6、 认真完成上级交给的各项工作。7、 负责监督检查各环节工艺,保证各工序投陪物料合格。8、 严格执行公司的各项规章制度.灌装组长岗位责任制1、 做好监督检查工作，发现问题及时处理并上报主管。2、 积极协调好与机修之间的工作，提高工作效
8、率。3、 严格控制产品质量，出现问题能迅速作出反映，并采取相应措施。4、 保证灌装间的设备及周围环境清洁卫生。5、 在岗期间不得窜岗、脱岗。6、 密切关注设备运转情况，及时配合机修做好日常保养及大修工作。7、 严格执行公司的各项规章制度。灌装工岗位责任制1、 严格按操作规程进行操作，发现问题及时处理，并做好自检工作。2、 认真填写过程控制的表格。3、 在岗期间不得随意窜岗，离岗。4、 保证灌装间的设备及周围环境卫生。5、 配合包装间做好批次打印工作。6、 与机修人员互相配合，做好设备的日常保养及大修工作。7、 严格执行公司的各项规章制度。 后段班长岗位责任制1、 负责半成品的包装工作。确保产品
9、符合质量要求。2、 对后段设备进行合理有效的操作，保证生产效率。3、 负责后段所有设备的维护和保养工作，保证设备的良好运转性能。发现问题及时解决。4、 完成直接上级交办的一切工作，领导直接下级完成本职工作。5、 严格执行公司的各项规章制度。6、 协调配合各工段间的工作。7、 做好产品入库工作，严格执行入库程序。8、 做好辅料的自检工作。9、 严格执行公司的各项规章制度。车间统计员岗位责任制1、 负责办理原辅料的出入库手续，严格执行有关程序规定。2、 认真核对实物填写日报表。3、 负责核算当班生产消耗及产量，做好当班各工段考勤工作。4、 协助主管做好车间人员的考核评定工作、完成上级交办的各项工作
10、。5、 积极配合办公室统计工作，做好旬报、月报及库房的盘点工作。6、 按各条线的日考核情况做好员工的工资。严格执行公司的各项规章制度。7、 严格执行事业部的各项规章制度。生产部酸、碱领用、储存、使用规定（试行）清洗液酸碱属于危险化学品，为保证员工人身安全、规范其合理使用，特制定本规定。 一、领用：1、 白班生产统计根据酸碱库存量及清洗需要，从储运库房领取酸碱。2、 生产统计负责检查酸碱的数量是否与领料单相同，容器的外部卫生是否干净，标识是否明确，如有一项不符合要求，坚绝拒收。3、 全部合格后，按酸碱储存规定，整齐码放在生产部酸碱库中。二、储存：1、 酸碱库中不得有塑料、报纸、洒精、次氯酸钠等易
11、燃、易爆及可能发生化学反应的物品存放。2、 酸碱库中酸碱必须按照明确标识，整齐码放在规定位置。3、 酸碱库必须保持卫生干净，不使用时门窗必须保持封闭，钥匙由专人管理。三、使用：1、 车间各班必须由清洗工使用酸碱，其他任何人不得进出酸碱库。2、 清洗工使用酸碱时，必须穿着防护用品，包括护目镜、围裙、手套等。3、 浓酸、浓碱必须经过化验室检验并出具化验单后使用，根据化验结果决定对清洗对象的投配量。保证酸碱液的合理使用。4、 清洗后的酸碱浓度必须符合CIP标准，不得高过更不准低于标准。同时，介质温度必须符合CIP要求。5、 酸、碱的取样、送样必须用专用工具进行。6、 清洗记录必须如实填写，不得弄虚作
12、假。7、 防护用品必须干净、整齐放置在规定位置，不得随意乱扔乱放。8、 清洗工负责CIP清洗机的卫生，并保证酸碱液干净、无杂质。9、 预处理清洗工负责CIP间酸碱罐的卫生，并保证酸碱回收液的质量，如不符合清洗要求，坚绝排掉。以上规定各工段清洗工必须严格执行，如有违反视情节给予20200元的罚款。如因违反规定造成人生安全事故，公司概不负责并将从重处罚。现场管理员岗位责任制负责车间现场管理的日常检查与考核工作(1)、严格按照现场考核制度，不定期检查车间现场情况，包括人员、设备、器具、环境、工作现场、卫生状况等(2)、巡查车间现场，发现问题及时解决(3)、根据考核情况出据现场检查报告（4）、不定期检
13、查员工的个人卫生（5）、建立车间的防鼠、防蝇设施（6）、不定期对车间进行消毒（7）、不定期对车间的卫生进行巡查（8）、月底对现场检查结果进行评比考核2、负责监督车间维修、改造工作的质量并及时上报经理3、负责车间卫生工的日常管理工作(1)、监督检查卫生工日常工作情况(2)、考核卫生工工作质量，及时要求卫生工做出整改(3)、合理安排卫生工工作，确保生产现场各项环境卫生清洁更衣室管理制度为了给大家创造一个干净、舒适的工作环境，提高工作效率以及保证生产，特制定本制度：1、 本制度适用于公司一切进入更衣室人员。2、 更衣室设立管理员，全天24小时不离人。3、 更衣室一切物品，由管理员负责管理，包括卫生。
14、4、 每位进入更衣室的人员要爱护公共设施及公物，损坏照价赔偿。5、 保持室内外卫生，严禁乱扔果皮纸屑。6、 更衣室严禁放置贵重物品及财物，若丢失，概不负责。7、 更衣室内严禁存放原辅料，设备配件。8、 工衣按要求放置于更衣柜，不得与其他物品衣物混放。9、 更衣柜外不得放置任何物品，若丢失后果自负。10、 严禁穿工衣、工鞋出入更衣室上则所。11、 进入车间人员必须穿戴整齐，洗手消毒后方可上岗。12、 更衣室严禁闲杂人员逗留，更不允许在更衣室睡觉、闲聊人员逗留，大声喧哗，嬉笑打闹。13、 不准在更衣室吃东西，吸烟。 以上条例，必须严格执行，如违反，将重罚。包装工段岗位责任制1、接班及生产前准备工作(1)、检查热溶胶箱液位、纸箱数量及打印字头数量(2)、询问上班设备运转情况(3)、及时更换滚码打印日期，以确保批次的可追溯性(4)、检查本班批次打印日期是否正确2、依据操作规
